Cum să gătești morcovi femeie astăzi Le MAG

Combinând plăcere și sănătate, morcovul îi seduce atât pe tineri, cât și pe bătrâni, prin rețete, de la început la desert. Descoperă toate sfaturile noastre pentru gătit morcovi la perfecțiune.

Totul despre gătitul morcovilor

Există o multitudine de modalități de pregătire și gatiti morcovi: în apă, aburit sau prăjit, iată sfaturile noastre pentru gătirea cu succes a morcovilor.

Pentru a găti morcovii în limba engleză, înmuiați-i în bețișoare sau felii în apă clocotită cu sare timp de 15 până la 20 de minute. Nu mai gătiți-le într-o baie de apă cu gheață, vor păstra o culoare frumoasă și o textură fermă în gură.

Aburul este cel mai sănătos: păstrează vitaminele și nutrienții fără a adăuga grăsimi. Lăsați 8 până la 12 minute într-o oală sub presiune și între 20 și 25 de minute într-un abur tradițional.

În cuptor, morcovii prăjiți sunt fierți întregi sau tăiați pe jumătate pe lungime timp de aproximativ 40 de minute într-un cuptor de 180 de grade. Nu uitați să le condimentați bine înainte de o strop de ulei de măsline, o picătură de oțet balsamic și puțină floare de sel.

Pentru morcovii delicioși, fierți în caserolă, rumeniți morcovii tăiați felii într-un buton de unt la foc mediu și acoperiți vasul cu o farfurie adâncă umplută cu apă rece. Lăsați să gătească la foc foarte mic timp de o oră.

Morcovi Vichy: cum să le preparați ?

O rețetă de slăbit prin excelență, morcovii Vichy sunt delicioși cu morcovi înghețați deja zimțat, dar și mai bine cu morcovi tineri noi, tăiați în benzi foarte subțiri. Ca însoțitor la carne sau friptură la grătar, pentru 4 persoane veți avea nevoie de:

1 kg morcovi
50 g unt
Apa Vichy în mod ideal, dar puteți folosi și o altă apă spumantă
1 C. zahăr de cafea
sare
pătrunjel

Așezați feliile de morcovi într-o cratiță cu untul gros, zahărul, sarea și adăugați apă, astfel încât morcovii să fie doar acoperiți. Acoperiți și gătiți la foc mic timp de jumătate de oră. Dacă evaporarea nu este încă completă, gătiți descoperită încă câteva minute. Presărați pătrunjel tocat și serviți imediat. Pentru o rețetă mai gourmet, puteți adăuga o lingură de crème fraîche.