Cum să gestionăm reumatismul prin dietă și stil de viață
Simțiți-vă minunat, stilul de viață, nutriția
Cum să gestionăm reumatismul prin dietă.
Astăzi, 12 octombrie, este Ziua Mondială a Reumatismului. Din păcate, această zi are o semnificație personală în familia mea mică.
Fiul meu a fost diagnosticat cu poliartrită idiopatică juvenilă la vârsta de 15 luni. Asta ne-a lovit complet nepregătiți la acea vreme. Viața este îngrozitoare! Desigur, încă de la prima oră ca antrenor de nutriție, m-am ocupat intens de această boală și de posibilitățile de a prelua fluenta asupra acesteia cu mâncarea. Deoarece cu dieta și un anumit stil de viață, această boală poate fi pur și simplu mai bine gestionată.
1,5 milioane de oameni din Germania suferă de reumatism, plus aproximativ 15.000 de copii cu reumatism, dintre care fiul meu este unul. Femeile se îmbolnăvesc de 2 până la 3 ori mai des decât bărbații. Peste 1.000 de copii se îmbolnăvesc în fiecare an în toată Germania.
Ce este de fapt reumatismul?
Reumatismul - sau mai bine zis artrita reumatoidă -, precum diabetul sau scleroza multiplă, este una dintre bolile autoimune majore ale timpului nostru. Este o boală inflamatorie care este asociată cu curgerea, ruperea și durerea, umflarea, supraîncălzirea și mișcarea limitată a articulațiilor. Celulele apărării imune atacă propriul țesut al corpului. Acest lucru se întâmplă în spurts care pot dura câteva săptămâni sau luni la un moment dat.
Această reacție defectuoasă a sistemului imunitar la nivelul articulațiilor și învelișurilor tendinoase duce la inflamația și revărsarea articulațiilor. Fără tratament, erupțiile vor continua pe viață până când articulațiile sunt complet distruse. Este deosebit de dificil în cazul copiilor, deoarece atunci când o articulație este inflamată, osul adesea nu mai crește normal. Deformările sau scurtările pot apărea astfel dacă boala nu este tratată și conținută suficient de repede și inflamația dispare.
Cauzele reumatismului
În ciuda cercetărilor intensive, se știe puțin despre cauza reumatismului. Se suspectează o dorință moștenită (predispoziție) de a reacționa la factori de mediu precum bacterii, viruși, vaccinări sau leziuni cu inflamații articulare. Stresul emoțional poate acționa și ca declanșator.
Conceptul de dietă și stil de viață în reumatism
Când vine vorba de reumatism, este extrem de important să mâncați cât mai sănătos posibil. Multe alimente sunt dușmani serioși ai bolnavilor de reumatism, deoarece alimentează inflamația în organism. În principiu, aceasta include toate alimentele care nu sunt vegetale, cum ar fi carnea și produsele lactate.
În plus, atât boala în sine, cât și medicamentele pe care trebuie să le luați duc la o nevoie crescută de nutrienți și, astfel, adesea la o deficiență de nutrienți, dacă nu faceți nimic în acest sens. Acest lucru poate duce la comorbidități severe, cum ar fi Osteoporoză, anemie și boli de inimă.
În cele ce urmează explic care măsuri pot avea un efect pozitiv asupra activității bolii reumatice conform studiilor științifice (vezi „Referințe”).
1) Evitați alimentele inflamatorii
Metabolismul inflamator în reumatism este unul dintre mecanismele legate de boli care pot fi ușor influențate de dietă. Scopul unei „diete reumatoide” este, prin urmare, în primul rând reducerea activității inflamatorii în organism.
Un factor important de declanșare a inflamației în organism este acidul arahidonic, un acid gras poli-saturat care se găsește numai în alimentele de origine animală.
O cantitate deosebit de mare de acid arahidonic se găsește de ex. în untură, ficat de porc, gălbenuș de ou și cârnați de ficat. Produsele lactate conțin, de asemenea, acest declanșator al inflamației. În mod ideal, ar trebui să evitați aceste alimente și să schimbați laptele de vacă pentru o alternativă pe bază de plante. Dacă nu puteți face fără produse din lapte de vacă, ar trebui să treceți la o variantă cu conținut redus de grăsimi, deoarece acest lucru este mai puțin stresant pentru sistem. fie pentru corp. Deoarece cu cât este mai puțin acid arahidonic furnizat cu alimente, cu atât se pot forma mai puține substanțe care promovează inflamația.
2) Acoperiți cerințele suplimentare pentru vitamine și oligoelemente
Concentrați-vă pe nevoia crescută de anumite oligoelemente și vitamine la pacienții cu reumatism. În unele cazuri, suplimentele trebuie folosite aici.
3) Tratați comorbiditățile prin dietă
În al treilea rând, este important să se trateze comorbiditățile asociate reumatismului fie preventiv, fie ca tratament concomitent bazat pe dietă și stil de viață.
Scopul unei greutăți normale sănătoase
Oamenii foarte supraponderali au adesea markeri de inflamație crescute în testele de laborator (de exemplu, proteina C-reactivă).
Acumularile de grăsime din mijlocul corpului sunt ca un organ care produce diferite substanțe active din punct de vedere metabolic și inflamatorii - inclusiv așa-numitele adipocitokine (de ex. TNF alfa).
Rezistența la insulină și diabetul sunt, de asemenea, strâns legate de procesele inflamatorii. În celulele insulelor pancreasului, interleukina-1-beta se găsește alături de alte substanțe inflamatorii mesager, care sunt implicate în mod semnificativ în distrugerea oaselor și a cartilajului în inflamația articulațiilor.
Prin urmare, obiectivul persoanelor supraponderale cu reumatism trebuie să fie mai întâi reducerea greutății la o greutate normală sănătoasă. Acest lucru funcționează cel mai bine atunci când începeți să vă controlați nivelul zahărului din sânge. Puteți afla de ce este cazul în articolul „Ieșiți din roller coaster-ul zahărului din sânge - în arderea grăsimilor”.
Din ce ar trebui să mănânce mai mult cei care suferă de reumatism
Fibrele vegetale
Creșterea aportului de fibre vegetale din fructe, legume și cereale integrale poate ajuta la reducerea inflamației din organism. Prin urmare, o mulțime de legume, ierburi, salată, leguminoase, fructe și nuci ar trebui să fie în meniul pacientului reumatoid.
Omega 3
Persoanele cu reumatism au nevoie, de asemenea, de mai mulți acizi grași omega-3 decât persoanele sănătoase. Valoarea de ghidare este de cel puțin 1 g EPA și DHA pe zi (comparativ cu: valoarea de ghidare pentru persoanele sănătoase la 0,3 g/zi).
Studiile au arătat că acizii grași omega-3 ameliorează articulațiile sensibile și reduc rigiditatea dimineții. Aportul a însemnat chiar că pacienții cu reumatism își pot reduce medicamentele.
Meniul pacienților cu reumatism ar trebui, prin urmare, să fie cel puțin de două ori pe săptămână pește cu apă rece, cum ar fi hering, macrou, păstrăv sau somon, precum și uleiuri cu un conținut ridicat de EPA și DHA, cum ar fi Conține uleiuri de rapiță, soia, nucă și in. Rapița și uleiul de soia sunt, de asemenea, surse bune de vitamina E, care este un puternic antioxidant și are un efect pozitiv asupra inflamației.
ulei de masline
Uleiul de măsline extravirgin poate ajuta la reducerea inflamației, la fel ca medicamentele antiinflamatoare nesteroidiene (AINS), de ex. Ibuprofen, da. Un compus numit oleocantal blochează enzimele care provoacă inflamații. 3½ linguri de ulei de măsline (aproximativ 400 de calorii) au proprietăți antiinflamatorii ale unei comprimate de ibuprofen de 200 mg.
Antioxidanți
Procesul inflamator este însoțit de formarea unor cantități mari de radicali de oxigen. Pentru a le neutraliza, organismul are nevoie de antioxidanți, care sunt deficitari în reumatici.
Prin urmare, trebuie să aveți grijă să consumați o mare parte din acestea cu alimente sau să le completați. Principalii antioxidanți pentru bolnavii de reumatism sunt vitaminele C, E, zinc și fier, pe care le puteți găsi perfect în doamna One-A-Day de Ogaenics. Vitamina C, E și zinc sunt, de asemenea, incluse în Body Guard.
vitamina C
Alimente selectate bogate în vitamina C:
Guava, real 270 mg/100g
Coacăz, negru 189 mg/100g
Boia, roșu 140 mg/100g
Paprika, verde 139 mg/100g
Kiwi 121 mg/100g
Fenicul 93 mg/100g
Papaya 82 mg/100g
Conopida 73 mg/100g
Căpșuni 65 mg/100g
Vitamina E.
Sunt necesare aproximativ 100 până la 200 de miligrame de vitamina E pe zi pentru a satisface nevoia crescută de vitamina E din cauza inflamației (sănătos: 12 mg/zi).
Alimente selectate bogate în vitamina E sunt de ex. Semințe de floarea-soarelui cu 37,8 mg/100 g, alune și migdale cu aproximativ 26 mg/100 g. Datorită numărului mare de calorii din fructe cu coajă lemnoasă, este cu greu posibil să le aprovizionăm cu alimente. Suplimentarea are sens aici, în consultare cu medicul curant.
zinc
Într-un studiu, oligoelementul de zinc a arătat o îmbunătățire semnificativă a umflării articulațiilor, rigidității matinale, rezistenței și stării generale la o doză de 220 mg de 3 ori pe zi (pentru comparație: necesarul zilnic pentru persoanele sănătoase 10 mg).
Alimente selectate bogate în zinc sunt de ex. Stridii la 85,0 mg/100 g, semințe de mac la 10,0 mg/100 g și susan la 7,8 mg/100 g. Acest lucru arată că o cantitate suficientă din acest oligoelement nu poate fi atinsă de pacienții cu reumatism numai prin alimente. Suplimentarea în consultare cu medicul curant este esențială.
fier
În schimb, accentul trebuie pus pe eliminarea cauzei (inflamația), optimizarea absorbției fierului din alimente (de exemplu, combinându-l cu un aliment care conține vitamina C, cum ar fi un pahar de suc de portocale) și creșterea integrării alimentelor care conțin fier în meniu., de ex .: boabe de cacao 13,6 mg/100g, semințe de dovleac 12,5 mg/100g, nuci de pin 9,2 mg/100g, mei 9,0 mg/100g, semințe de in 8,2 mg/100g, scoici 7,5 mg/100g, Gălbenuș de ou 7,2 mg/100g.
Prevenirea osteoperozei
Osteoporoza este o consecință regulată a bolilor reumatice inflamatorii care trebuie prevenite de la început printr-o dietă prietenoasă cu oasele.
Pe lângă vitamina D și calciu, o serie de vitamine și oligoelemente joacă un rol important în prevenirea osteoporozei.
Vitamina D
Calciu
Calciul reprezintă 20% din masa osoasă, ceea ce îl face cel mai important mineral pentru sănătatea oaselor. Necesarul zilnic pentru persoanele sănătoase este de 800 mg. Deoarece reumatismele ar trebui să reducă produsele lactate, acest lucru poate fi greu realizat prin dietă și ar trebui completat.
magneziu
Magneziul activează vitamina D și crește densitatea de mineralizare a osului. Necesarul de magneziu al unei persoane sănătoase este de 375 mg/zi și o necesitate crescută a pacientului reumatoid este dificil de generat din alimente. Se recomandă suplimentarea - de ex. cu magneziul pe bază de plante Calm-A-Lama!
Vitamina K
Vitamina K este necesară pentru ca calciul să adere la substanța osoasă de bază (necesitatea zilnică de 75 micrograme). Alimentele cu o proporție mare sunt de ex. 600 mcg creștet, 414 mcg brustă, 400 mcg spanac și toate tipurile de varză.
vitamina C
Vitamina C favorizează formarea substanței osoase și crește absorbția calciului din intestin. Este posibil un aport suficient prin alimente.
Vitamina B12 și acidul folic
Numeroase alte minerale precum borul, cuprul, manganul, silicatul, stronțiul, fluorul și fosforul sunt esențiale pentru sănătatea oaselor. Cu toate acestea, o dietă completă oferă o cantitate suficientă din aceste minerale.
Multă mișcare, dar ușoară pe articulații
Durerea articulară face dificilă exercitarea suficientă a multor bolnavi de reumatism. Prin urmare, masa musculară este de obicei mică. Aceasta scade rata metabolică bazală și duce la faptul că energia este transformată din ce în ce mai mult în grăsime corporală.
Prin urmare, este foarte important să contracarezi durerea cu activitatea fizică și să îmbunătățești metabolismul. Tratamentele pentru exerciții de fizioterapie sau sporturile prietenoase cu articulațiile, cum ar fi înotul, antrenamentul EMS, yoga, mersul pe jos și mersul pe bicicletă (de preferință în aer curat pentru a optimiza aportul de vitamina D în același timp) sunt ideale.
Evitați și gestionați stresul
Stresul provoacă procese inflamatorii în organism. Corpul eliberează hormoni (adrenalină, noradrenalină, cortizol) care ne permit de fapt să fugim sau să luptăm. Cu toate acestea, dacă rămânem așezați pe scaunul de birou, acești hormoni nu sunt epuizați.
O strategie de gestionare a stresului, cum ar fi exercițiile fizice, yoga, meditația sau orice alt tip de tehnică de relaxare poate ajuta la minimizarea inflamației. Există chiar și câteva aplicații utile pentru aceasta. Dar există și unele alimente care ajută la reducerea stresului și induc sentimente de fericire.
Nu fuma
Pe de o parte, fumătorii prezintă în general un risc crescut de a dezvolta artrită reumatoidă. Pe de altă parte, fumatul afectează și eficacitatea medicamentelor reumatoide din organism. Prin urmare, fumătorii reumatoizi au nevoie de doze mai mari de medicamente decât nefumătorii. Deci, oprește-te cu siguranță!
Acordați atenție igienei bucale
În reumatism, tot ceea ce mobilizează sistemul imunitar este rău. Mucoasa bucală este o zonă cu risc major. Studiile au arătat că inflamația gingiilor este strâns legată de procesele reumatice inflamatorii din organism. Prin urmare, este important să asigurați o igienă orală bună și să planificați curățarea regulată a dinților la dentist.
Înainte de a întreprinde orice acțiune, trebuie să discutați întotdeauna acest lucru cu reumatologul curant! El singur poate evalua măsurile care au sens pentru dvs. în fiecare caz individual.
Galarraga B, Ho M, Youssef HM și colab. (2008) Ulei de ficat de cod (acizi grași n-3) ca agent antiinflamator nesteroidian care economisește în artrita reumatoidă. Reumatologie 47: 665-9.
Joel M. Kremer MD și colab., (1995) Efectele uleiului de pește cu doze mari asupra artritei reumatoide după oprirea corelatelor clinice și imune ale medicamentelor antiinflamatoare nesteroidiene, Artrita și reumatismul 38, Ediția 8, paginile 1107-1114
Kallberg H, Jacobsen S, Bengtsson C, și colab.: Consumul de alcool este asociat cu un risc scăzut de artrită reumatoidă: rezultate din două studii scandinave de caz-control. Ann Rheum Dis. 2009, 68 (2): 222-227. 10.1136/ard.2007.086314.
RH Straub, JR Kalden, Stresul de diferite tipuri crește încărcătura proinflamatorie în artrita reumatoidă - Cercetarea și terapia artritei, 2009 - biomedcentral.com
Sabine JM de Brouwer, Henriët van Middendorp, Floris W Kraaimaat și colab., Răspunsuri imune la stres după antrenamentul de gestionare a stresului la pacienții cu poliartrită reumatoidă, (2013) Arthritis Research & Therapy 15: R200
Ți-a plăcut această postare pe blog? Apoi, abonați-vă la actualizările gratuite ale blogului.
Nu veți mai pierde niciun articol și veți primi un voucher de 5 EUR pentru următoarea dvs. achiziție online ca mulțumire. Adresa dvs. de e-mail este sacră pentru noi și va fi utilizată doar pentru a trimite știri de pe blogul nostru. Vă puteți dezabona în orice moment.