Cum să întreprindeți o tranziție a plantelor; Annalovesfood
Din februarie din 2018 am devenit (vegetarian)
În cele din urmă, acesta a fost un cuvânt mare, deoarece am mâncat încă un pește mic afară ... 2 ani mai târziu, ce s-a întâmplat? Este un pic o călătorie! Schimbarea orașului, schimbarea țării, deci o dietă care trebuie să se adapteze și să se schimbe 😉
Ca reamintire, am decis să opresc carnea (și acum peștele) pentru obiectivele ecologice și de mediu, deoarece producția de proteine vegetale necesită mult mai puțin CO2 decât proteinele animale. Pentru a exprima mai bine cuvintele, iată un mic grafic care vorbește de la sine
Înainte de a intra în centrul problemei, nu sunt aici pentru a-i face pe oameni să se simtă vinovați sau pentru a spune ABSOLUT să-ți schimbi dieta: această schimbare este personală și dacă poate ajuta oamenii să se organizeze sau să se inspire, cu atât mai bine 🙂 Schimbarea este ceva personal care necesită timp și, așa cum spunem noi ... trebuie să acordați timp timpului 🙂 Deci, pace și dragoste, luați puțin tofu sau hamburger, nu vă spun nimic.
Cum fac această tranziție ?
Nu am trecut de la un carnivor înțelept la un mâncător de tofu peste noapte! Mi-am redus consumul în timp. Un atu esențial pentru ao face mai ușor: CURIOSITATE! Dorința de a descoperi noi arome, de a încerca produse noi și de a găsi cum să o integrez în viața mea de zi cu zi într-un mod gustos, mi-a facilitat foarte mult dorința de a testa produse care sunt acum o parte integrantă a dietei mele.
1. Începeți acasă veți mânca
Pentru a face acest lucru cu calm, deja termin produsele lactate pe care le am cu mine: batoane de proteine, iaurt, tartine, ouă etc ...
Îmi ușurează viața de zi cu zi din punct de vedere social, reușesc să ies fără să fiu „persoana tristă care mănâncă tofu nefiert”. Mă inspiră rețetele găsite online sau în altă parte și cumpăr ingrediente esențiale pentru a facilita tranziția (vezi partea 2: elementele esențiale ale mele)