Cum să mănânci un fruct de dragon (Pitahaya)
Cu culoarea sa roșu aprins, fructul dragon se remarcă pe fiecare raft de fructe. Dar care este cel mai gustos mod de a-l prepara? Iată cum să mănânci fructe de dragon.
Și Pitahayas, de dragul simplității fructul dragonului numite, sunt fructele de boabe ale subtropical Cactus specie Hylocereus și este în America Centrală cultivat
Fructul în formă de ou, care are un gust dulce și acru, este acoperit cu cocoașe mari, asemănătoare verucii, ale căror spini au fost îndepărtați înainte de export. Poate cântări până la 500 de grame.
carne albicioasă și asemănătoare jeleului este intercalat cu semințe mici, negre, comestibile. Miezul poate ajuta digestia. Fructele balaur conțin numeroase minerale precum fosfor, fier și calciu. De asemenea, livrează Vitaminele C, E și B..
De obicei oferim 3 tipuri diferite:
- piele roz cu pulpă albă
- piele roz cu carne roșie
- piele galbenă cu carne albă
Info: 100 de grame de fructe de dragon au doar 36 kcal, aproximativ 7 carbohidrați și doar aproximativ 6 grame de zahăr.
Cum să mănânci o pitahaya
Fructele dragonului copt, roșu sau galben auriu devin mâncat ca năpădii; numai înjumătățite pe lungime și linguriți, au un gust foarte răcoritor acru și au o aromă tropicală de pere, kiwi și căpșuni.
- Înjumătățiți fructele pe lungime cu un cuțit pentru fructe și apoi scoateți pulpa.
- Fructul poate fi, de asemenea, tăiat în pene după înjumătățire. Apoi, pulpa este tăiată în cuburi de mărimea mușcăturii.
Info: Pulpa aromată a pitahaya este o plăcere - coaja fructului dragonului conține totuși toxine. Prin urmare, coaja este necomestibilă.
Achiziționare și stocare
Pitahayas sunt oferite în regiunile noastre în a doua jumătate a anului din iunie până în decembrie. Gradul de coacere al fructelor respective poate fi verificat destul de ușor.
- Cojile fructelor coapte sunt de culoare galben strălucitor sau roz (dar nu ar trebui să mai fie verzui).
- Dacă apăsați ușor degetul, fructul cedează ușor și flexibil.
- Pitahayas sunt depozitate la temperatura camerei, trebuie evitate punctele de presiune.
- Fructele coapte pot fi păstrate doar 4-5 zile la temperatura camerei în sertarul pentru legume și pot fi păstrate timp de aproximativ 8-10 zile.
Bacsis: Pentru a vă asigura că vasul își păstrează culoarea frumoasă în timpul depozitării, poate fi umezit cu puțină apă o dată pe zi.