Cum să scazi caloriile orezului Sfaturile și rețetele noastre Femme Actuelle The MAG

caloriile

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ușor și rapid de preparat, orezul poate fi aliatul nostru în contextul unei diete dacă știm cum să-l gătim și să-l însoțim.

Stai informat

Există o mare varietate de orez și nu toate sunt la fel din punct de vedere nutrițional, fie în ceea ce privește caloriile, fie indicele glicemic.

Calorii orezului

  • Orez alb gătit: 145 kcal la 100g
  • Orez alb fiert fierte: 146 kcal la 100g
  • Orez thailandez sau basmati crud: 350 kcal la 100g
  • Orez sălbatic gătit: 100 kcal la 100 g
  • Orez sălbatic crud: 344 kcal la 100g
  • Orez roșu gătit: 140 kcal la 100g
  • Orez roșu crud: 352 kcal la 100g
  • Orez brun gătit: 158 kcal la 100 g
  • Orez cantonez: 164 kcal la 100 g

Indicele glicemic al orezului

Indicele glicemic (IG) clasifică alimentele care conțin carbohidrați (pâine, cereale, orez, paste, zahăr, produse dulci etc.) în funcție de capacitatea lor de a crește glicemia (nivelurile de glucoză din sânge). Cu cât este mai mare IG al unui aliment, cu atât este mai mare nivelul zahărului din sânge; cu cât este mai scăzut, cu atât este mai puțin influențat glicemia. Alimentele cu un IG scăzut sunt mai sățioase și ajută la combaterea poftei. Util când ești atent la greutatea ta !

  • Orez alb cu bob rotund: GI 90
  • Orez alb cu bob lung: GI 72
  • Orez brun: GI 62
  • Orez roșu: GI 56
  • Orez negru: IG 42