Cum să vă controlați aportul de sodiu Velleminfroy

controlați

Toate studiile globale pe acest subiect au fost mult timp consecvente: aportul excesiv de sodiu este un factor de risc major în hipertensiunea arterială, cea mai frecventă patologie cronică din Franța cu unul din trei adulți hipertensivi.

Nivelurile de aport de sodiu din populație au fost estimate din mai multe anchete naționale de consum. Cele mai recente date arată că consumul mediu zilnic în Franța este 3400 mg sodiu la bărbați, și de 2600 mg sodiu la femei, in timp ce OMS recomandă să vă limitați la doar 2000 mg de sodiu.

Sodiul furnizat în mod natural de alimentele neprelucrate acoperă în mare măsură nevoile noastre. Prin urmare, este de preferat să se evite adăugarea de sare la gătit și la masă, să se limiteze mezelurile și brânzeturile care sunt surse majore ale acesteia și, pe cât posibil, să se evite preparatele alimentare industriale sau să se opteze pentru minim pentru cei fără sare adăugată.

Eliberarea sării nu este atât de dificilă, potrivit cercetătorilor studiului american DASH (abordare dietetică pentru a opri hipertensiunea). Gustul pentru sare provine dintr-un obicei și ar fi foarte posibil să învățăm să o iubim mai puțin. Persoanele care urmează o dietă bogată în fructe și legume au un timp mai ușor de reducere a consumului de sare. Deci, dacă doriți să aveți grijă de tensiunea arterială, puteți profita și de ocazie pentru a vă crește rația zilnică de fructe și legume! Acestea sunt sărace în sodiu și bogate în potasiu, permițându-vă să vă reechilibrați raportul sodiu/potasiu pentru buna funcționare a celulelor.