Cum se coace pâinea cu conopidă și usturoi - pas către sănătate

Pâinea cu usturoi din conopidă conține grăsimi nesaturate sănătoase sub formă de ulei de măsline. Dar și o cantitate mică de făină integrală.

Este recomandat persoanelor care doresc să slăbească, deoarece prin înlocuirea pâinii albe tradiționale cu pâine de conopidă, aportul zilnic total de calorii va scădea. În plus, o porție din acest aliment este echivalentă cu una dintre cele 5 porții de fructe și legume care se recomandă a fi consumate zilnic.

Avantajele consumului de conopidă

Conopida este o legumă cruciferă, precum varza și broccoli. Poate fi găsit alb, violet sau verde, cu mici variații nutriționale între diferitele tipuri.

Este un aliment foarte versatil care poate fi consumat crud, sotat, aburit, prăjit sau în tortilla și pâine. Se potrivește bine cu alte legume precum morcovi, praz și broccoli, precum și cu leguminoase și orez.

În restul acestui articol, veți descoperi câteva dintre beneficiile pe care consumul său le aduce sănătății noastre:

Conține o cantitate mare de vitamine și minerale: conopida are un profil nutrițional foarte complet, deoarece conține puține calorii și oferă vitamine și minerale esențiale. Conține cantități mari de vitamine K, B6 și C, pe lângă magneziu, fosfor, potasiu și mangan

Este o sursă de antioxidanți, responsabilă pentru protejarea celulelor noastre împotriva radicalilor liberi. Conține o cantitate mare de glucozinolați și izotiocianați, doi antioxidanți care pot ajuta la oprirea creșterii celulelor canceroase
Conopida are un conținut ridicat de fibre, care produce beneficii cardiovasculare și digestive importante. Alimentele bogate în fibre favorizează digestia și previn constipația. În plus, consumul său reglează cantitatea de colesterol din sânge
Este o sursă de colină, al cărei consum în timpul sarcinii este legat de îmbunătățirea activității creierului fătului. În prezența vitaminei C și a calciului, poate ajuta la prevenirea acumulării de grăsime în ficat
Conopida ajută la slăbit. Are un conținut scăzut de calorii și este un bun substitut pentru pâine, orez și paste