Cum se face o salată de fructe de succes Femme Actuelle MAG

Când culoarea, prospețimea și aroma se reunesc, ochiul și papilele gustative se zvârcolesc. Îndrăznește să surprinzi, toate amestecurile sunt permise. O salată de fructe? o da !

salată

"Tatălui meu te place. Mamei te place". Da, așa cum a cântat Bourvil, salata de fructe, „jolie jolie jolie”, este unul dintre deserturile pe care toată lumea le convine. Inclusiv cei care urmează o dietă sau cei cu intoleranță la gluten! Cu ajutorul fructelor congelate (să recunoaștem că pungile cu fructe roșii congelate sunt mult mai ieftine decât omologii lor proaspeți) și fructele în sirop (oreion dulce, piersică, este încă foarte bine!), Ne putem distra fără sfârșit compunând o salată de fructe bună pentru sfârșitul unei mese vara. Cu condiția de a nu pierde din vedere esențialul, binele fructe proaspete, a sezonului, copt și de bună calitate.

Regulile de aur pentru o salată de fructe de succes

Acesta este sucul. Nu amestecăm totul la întâmplare, alegemt trei sau patru fructe și basta. Toamna: pere-struguri-nectarină; iarna: citrice-fructe exotice-banane; vara: fructe roșii-piersici.

Fructele devin negre. Merele, bananele sau perele se oxidează rapid de îndată ce sunt tăiate. Pentru a minimiza fenomenul, adăugați întotdeauna puțin suc de lămâie în preparat.

Este moale-moale. Pentru că a așteptat prea mult. Aciditatea gătește fructele și le înmoaie în câteva ore. Concluzie: nu pregătim salata cu o zi înainte !

Este prea dulce. Când fructele sunt coapte, nu este nevoie să adăugați mai mult zahăr. Doar puțin suc de fructe (portocale stoarse, suc exotic de fructe ...). Și când folosim conserve de fructe, eliminăm siropul lor.