Cum se face un caramel lichid care nu se întărește în frigider blogul yum-yum
Cum se face caramel lichid care nu se întărește în frigider ?
Cum să faci un caramel lichid care să nu se întărească în frigider pentru a-ți acoperi buștenii Yule la Crăciun, o panna cotta, înghețate și creme vărsate, pentru a garni un Flamby de casă sau pentru a îndulci o brânză albă simplă? Rețeta este jocul copiilor! Ce-ar fi dacă ați pregăti o sticlă drăguță din acest caramel pentru a însoți un coș de dulciuri de casă de oferit de Crăciun? ?
După ce ați făcut un caramel lichid pentru prima dată, care nu se va întări în frigider, cred că vă veți gândi de două ori înainte de a cumpăra topping de desert caramel de la supermarket. Chiar dacă acesta din urmă este compus dintr-un amestec destul de legitim de ingrediente (zahăr, sirop de glucoză-fructoză caramelizată și apă), prețul său de 7,45 € pe kilogram poate fi unul sobru. Mai ales când știi că kilogramul de zahăr pudră este de doar 0,99 €. Cu siguranță, acest tip de topping „gata preparat” este util, așa că înțeleg pe deplin că ne putem lăsa.
Dar cu sfaturile și sfaturile mele pentru a face caramel lichid care nu se va întări în frigider, sunt sigur că în seara asta iaurtul tău simplu neîndulcit va fi acoperit delicat cu un bun caramel de casă. Acum, trebuie să te apuci de treabă și, pentru asta, să-ți alegi bine echipamentul.