Cum se mănâncă o rodie; bun

Mănâncă și pregătește rodie

Fructele de rodie (Punica granatum) cu boabele lor roșii strălucitoare pot conferi multor rețete de rodii o strălucire specială și pot fi savurate și pure! Aflați cum să mâncați și să pregătiți o rodie.

Cum se mănâncă o rodie?

Sfat: pentru a vă proteja hainele de petele de suc de rodie, care din păcate sunt greu de îndepărtat, este mai bine să legați un șorț. Sucul de rodie roșu poate fi ușor spălat de pe mâini.
Scorați pielea rodiei în jur sau tăiați coroana.
Apoi rupeți rodiile peste un castron.
Semințele de rodie se elimină cel mai bine din membranele lor de separare cu degetele
Rupeti treptat rodia in bucati mici.
Este mai rapid și protejat împotriva stropilor cu corerul de rodie

Este rodie sănătoasă?

Sucul de rodie conține antociani, despre care se crede că au efectul de a curăța radicalii și de a proteja celulele. De altfel, rodii păstrează aproximativ o săptămână în compartimentul pentru fructe al frigiderului.

Faceți singur suc de rodie

Sfat: pentru a proteja împotriva stropilor de suc de rodie, așezați-le în prealabil într-un castron adânc.
Tăiați rodia pe jumătate transversal cu un cuțit.
Strângeți cu grijă jumătățile de rodie pe o presă de citrice mare, cu presiune mică

Tequila Sunrise: cocktail de rodie

Se toarnă 3 cuburi de gheață și 4 cl tequila într-un pahar lung
Completați cu suc de portocale proaspăt stors
Se toarnă în final 2 cl de suc de rodie sau grenadină (sirop de rodie).
Sfat: Sucul de rodie este o bază fabuloasă pentru spritzere și băuturi mixte.
Sfat: Siropul de rodie oferă băuturilor mixte și cocktailurilor o culoare frumoasă și o notă dulce-fructată.
Sfat: șampanie cu rodie

Rețete de rodie

Salată de rodie și mâncare cu degete de rodie

Cu chiftele orientale, tartine franceze, taleri cu brânză de capră sau bărci cu avocado: cu câteva semințe de rodie, aceste alimente cu degetele devin un atrăgător atractiv. De asemenea, sunt delicioase în combinație cu salate proaspete de frunze.

Rețete vegetariene cu rodie

Ca componentă fructată în preparatele vegetariene cu legume (ceapă de primăvară, șalotă, praz, dovlecei, cicoare, radicchio), orez, cuscus sau bulgur, brânză de oaie sau de capră.

Rodie cu carne și pește

Sâmburii mici se potrivesc deosebit de bine cu rața, gâscă, vânat și miel, precum și peștii (șarpe, călugăriță, limbă). Sfat: Nu gătiți, ci presărați doar deasupra la sfârșit.

Desert de rodie și feluri de mâncare dulci de rodie

Nu sunt delicioase doar cu iaurturi și feluri de mâncare de quark - clasice precum panna cotta, mousse de ciocolată, budincă de orez și clătite de quark au fost, de asemenea, rafinate cu semințe de rodie. Oriental rafinat cu puțină scorțișoară, cardamom, fistic tocat și miere.

Prăjituri cu rodii sau tarte cu rodii

Ca „topping” inteligent pe cupcakes, tarte și prăjituri cu quark - se potrivesc bine cu fructele locale (mere, pere, struguri), precum și cu fructele tropicale și fructele exotice (portocale, banane, mango, papaya, kiwi).

Rețetă de sorbet de rodie: super răcoritoare și ușoară

Suc de rodie din 4 rodii (aproximativ 550 ml)
Se amestecă bine cu 100 ml suc de portocale proaspăt stors, suc de 1/2 lămâie, 60 g miere și 1 linguriță de gelatină instantanee.
Se toarnă într-un recipient metalic și se lasă să se solidifice în congelator pentru aproximativ 45 de minute
Bateți-l viguros și puneți-l la loc în congelator.
După 30 de minute, lovește din nou și pune din nou înapoi.
Repetați procesul de încă două ori.
Lăsați sorbetul de rodie să se dezghețe aproximativ 30 de minute înainte de servire
Sfat: amestecat și cu puțin vin spumant ca fel intermediar sau desert într-un meniu!

Ines Teitge-Blaha, jurnalistă alimentară și ecotrofologă din Weimar/Lahn

Nu înțeleg, miezul este ceea ce este sănătos - mestecați și coborâți cu el!

Rudy în pierdere - 30.01.2019 la 4:17 am Răspuns

Miezul de rodie este relativ ușor!
Umpleți un castron puțin mai mare cu apă rece, tăiați rodia deschisă și apoi rupeți-o sub apă! Sâmburii pot fi îndepărtați ușor din coajă sau se pot sparge. Apoi peșteți crăpăturile din partea de sus și turnați sâmburii printr-o sită. Terminat

Henning Thielke - 23.11.2018 la 9:24 Răspunsuri

Îmi place să mănânc rodii și știu că și ei sunt foarte sănătoși! Doar gropile sunt foarte laborioase, dar gustul îl compensează! Delicios!

Elke barthel - 16.11.2018 la 21:01 Răspuns

Nici nu știam că aceste nuclee arătau atât de frumos. Până acum nu am folosit prea mult rodia, dar acum voi încerca o rețetă sau două

Jana Schöne - 30.11.2011 la 16:03 Răspunsuri