Cum se scurge carnea de vită măcinată - Cum se face
Scurgerea grăsimii din carnea de vită măcinată va face felul de mâncare mai sănătos și este recomandat în unele feluri de mâncare. Pentru a scurge grăsimea din carnea de vită măcinată, trebuie mai întâi să rumenească carnea pentru a extrage grăsimea. Apoi, puteți scoate grăsimea din tigaie folosind o lingură sau o strecurătoare pentru a scurge grăsimea. Dacă turnați grăsime fierbinte pe canalul de scurgere, riscați să vă înfundați țevile, deci este important să le aruncați corespunzător.
Se toarnă grăsimea într-un castron sau cutie. Folosiți o lingură mare de metal pentru a îndepărta grăsimea din tigaie. Pentru a face curățarea mai ușoară, turnați grăsimea într-o cutie de aluminiu de rezervă pe care o puteți arunca mai târziu. Dacă nu aveți o rezervă, tapetați un vas sau o cană cu folie de aluminiu și o lingură în grăsime.
Așteptați să se răcească grăsimea timp de 10 până la 20 de minute, apoi puneți-o în frigider. Lasă grăsimea să stea pe blatul tău timp de 10 până la 20 de minute, apoi pune-o în frigider timp de 1 până la 2 ore. Grăsimea se solidifică și creează un strat dur de grăsime pe apă.
Se toarnă apă fierbinte peste carnea de vită măcinată. Umpleți o cană de apă fierbinte de la robinet și turnați-o peste carnea de vită măcinată. Apa fierbinte va elimina toate urmele de grăsime de pe carnea de vită.
Sugeți grăsimea cu o pere de curcan, mai degrabă decât cu o lingură. Strângeți bulbul perei și așezați vârful perei în grăsime. Eliberați becul pentru a aspira grăsimea prin pere.