Cum și ce mănâncă nemții - Ministerul publică raportul nutrițional; revista alimentară

Ce este pe masă în Germania? Ce rol joacă prețul și caloriile alimentelor? Și cât de importantă este o dietă sănătoasă pentru germani? Raportul actual privind nutriția oferă răspunsuri la acest lucru.

În numele Ministerului Federal al Alimentației și Agriculturii (BMEL), institutul de votare forsa a întrebat aproximativ 1.000 de cetățeni germani cu vârsta de peste 14 ani despre obiceiurile lor alimentare și de cumpărături în 2018. Ministerul a publicat acum cele mai importante rezultate sub forma unui „Raport nutrițional 2019”.

Ce este important pentru germani atunci când vine vorba de mâncare?

• Pentru 99% dintre cei chestionați, mâncarea depinde de gust la.
• 91% dintre respondenți sunt unul mâncat sănătos important: 71% consumă fructe și legume în fiecare zi, 64% consumă produse lactate în fiecare zi, 28% consumă carne și mezeluri în fiecare zi, 6% dintre cei chestionați sunt vegani sau vegetarieni.
• A nutriție conștientă pare să devină mai important pentru germani: mai mult de jumătate dintre cei chestionați acordă atenție conținutului de nutrienți, cum ar fi zahărul și grăsimile, la cumpărături. 36 la sută acordă atenție caloriilor.
• 48 la sută preferă unul Ușor de pregătit, pentru cel puțin 32 la sută, adică Preț cel mai important.

Ministrul federal al alimentelor, Julia Klöckner, spune despre principalele constatări ale raportului:

„Ar trebui să fie gustoasă și sănătoasă. Alimentația sănătoasă este importantă pentru nouă din zece consumatori. Iar mâncarea trebuie să fie gustoasă pentru aproape toată lumea - 99 la sută ".

Ce le place cel mai mult să mănânce germanii?

Conform raportului nutrițional, aceste trei grupe de feluri de mâncare alcătuiesc Top 3 feluri de mâncare preferate ale germanilor:

1. Mâncăruri din carne cum ar fi friptura, șnițelul sau gulașul (33% dintre respondenți)
2. Mâncăruri cu paste cum ar fi spaghete, lasagna sau spaetzle (17% dintre respondenți)
3. Salate și preparate din legume

Deja al patrulea raport nutrițional

Este al patrulea raport nutrițional publicat de Ministerul Federal al Alimentației și Agriculturii. Sondajul anual, reprezentativ, este destinat să ofere informații despre obiceiurile alimentare și de cumpărături. „Raportul nutrițional este un seismograf politic important pentru a înregistra realitățile vieții”, a spus ministerul.

Raportul nutrițional 2019 poate fi descărcat de aici.

Cu informații de la: BMEL.
Postați fotografia: HLPhoto - stock.adobe.com

Despre editorial

Interesat de gastronomie și produse alimentare, dar mai ales de dulciuri și gustări.

---