Cum și-a luat numele Nutella
Cum și-a luat numele Nutella.
Nutella aparține aproape tuturor meselor de mic dejun din Germania. Datorită răspândirii iconice unui italian. Nutella a fost primul produs al companiei de cofetărie Ferrero și în curând a început un marș triumfal în întreaga lume.
Povestea lui Nutella
În anii 1940, bucătarul de patiserie italian Pietro Ferrero a dezvoltat o răspândire maro în regiunea nordică a Italiei, Piemont, care avea un gust similar cu nuga și, prin urmare, a fost numită pasta gianduja (pastă de nuga). El a îmbunătățit în continuare rețeta și din 1951 crema a fost disponibilă în Italia sub numele de Supercrema.
La începutul anilor 1960, termenul Super a fost interzis în numele mărcilor din Italia, astfel încât Supercrema a trebuit să fie redenumită. Din cuvântul englez nut (nut) și desinența italiană ella (diminutiv feminin) a fost creat cuvântul machiat Nutella, adică „nucă”.
Nutella cucerește lumea
Din 1964 răspândirea dulce a fost făcută și în Germania. Astăzi, crema care conține cacao nu este disponibilă doar în aproape toate țările europene, ci și în SUA, America Centrală și de Sud, Japonia și Australia.
De altfel, Nutella a fost primul produs al grupului internațional de cofetărie Ferrero. De pe vremea lui Pietro Ferrero, care a fondat compania în 1946, a fost în a treia generație a familiei. Compania Ferrero produce și ciocolată pentru copii, oul surpriză, Mon Cherie, Duplo, Hanuta, tic tac și bare de lapte.
De ce Nutella are un gust diferit în vacanță?
Dacă cumpărați un borcan de Nutella în vacanță în sudul Europei, veți descoperi că crema pe care o conține are o consistență și un gust diferite față de Germania. De fapt, există o variantă sudică și una nordică în Europa.
În timp ce cea sudică este mai strălucitoare, mai dulce și mai cremoasă și, prin urmare, este mai ușor de întins pe feliile de pâine albă franceză, italiană și spaniolă, varianta nordică plictisitoare, ușor amară, se adaptează gustului în țările din nordul UE. Există ambele tipuri în Elveția.
Asta, asta sau Nutella?
Se numește acum Nutella sau Nutella? Faptul este că pasta dulce este atribuită regional la diferite sexe din zona de limbă germană. Deși acest lucru și acela sunt comune aproape peste tot, se spune doar în vestul extrem, precum și în Luxemburg și Ostbelgien. Pe de altă parte, în Tirolul de Sud, oamenii cunosc doar Nutella.
Ferrero a răspuns la o solicitare pentru sexul real al produsului după cum urmează: Nutella este un cuvânt fantezie care este de obicei folosit fără articol. Depinde de dvs. ce articol să puneți în fața Nutella.
Sperăm că toate disputele în acest sens la masa de mic dejun au fost soluționate definitiv. Cu toate acestea, dacă preferați Nutella, puteți face referire la o adaptare a numelui mărcii la articolul lucrului, care este obișnuit în limba germană. Spunem de exemplu Tesa (de pe banda adezivă) și Tempo (batista). În consecință, se spune apoi Nutella (crema de nuga de nuci). Dar vă rog să nu vă mai certați acum!
Și ce este înăuntru?
Există întotdeauna speculații cu privire la ingredientele Nutella, motiv pentru care Ferrero explică faptul că sunt folosite doar ingredientele menționate pe ambalaj. Acestea sunt: zahăr, grăsimi vegetale, alune, cacao cu conținut scăzut de grăsimi, lapte praf degresat, lecitina de soia emulgator și vanilină. De altfel, un emulgator asigură că celelalte ingrediente se amestecă mai bine.
Conținutul energetic de 100 de grame de Nutella (varianta nordică) este de 514 kilocalorii (kcal).
Pentru comparație: 100 de grame din fiecare dintre alimentele menționate au următoarea valoare calorică:
Gem 240 kcal
Mierea 300 kcal
Mettwurst 330 kcal
Unt 740 kcal
Măr 54 kcal
Un copil care cântărește 35 de kilograme consumă în medie cât mai multe calorii atunci când face următoarele timp de o jumătate de oră:
Citiți 18 kcal
TV 28 kcal
Dans de balet 84 kcal
Ciclism 140 kcal
Joacă fotbal 175 kcal
Patinaj cu role 210 kcal.
Puteți afla mai multe despre nutriție în WAS IST WAS Volumul 127 Nutriție.
Text: Liane Manseicher, 20 aprilie 2009; Fotografii: Pahar Nutella: Rainer Z. cc-by-sa; Logo: Ferrero
Notă: Toate imaginile și linkurile au fost eliminate din arhivă