Cumin și află - miracolul armei chimen în In Shape Your fitness studio din Göppingen,
Cumin și află - miracolul arma chimen
Exotic, pământesc, dulce-amar: ca condiment, chimenul este foarte popular, mai ales în bucătăria indiană și ayurvedică. Dar chimenul poate face mult mai mult. Datorită ingredientelor sale valoroase, este un adevărat turbo printre condimente și chiar îți încălzește metabolismul.
Aici vă vom arăta de ce ar trebui să încorporați și condimentul oriental în dieta dumneavoastră.
Chimen în loc de o pastilă de slăbit?
Da, ai citit bine! Mai multe studii științifice au arătat că chimenul, numit și chimen, vă poate ajuta să slăbiți și are un efect similar cu pastilele pentru slăbit. Dar asta nu este tot. Din punct de vedere medical, condimentul ușor fierbinte este o adevărată armă miraculoasă:
Slim maker: Chimenul conține anumite substanțe vegetale care ajută la reglarea nivelului de lipide și colesterol din sânge. La fel ca toate condimentele fierbinți, chiar îți încălzește metabolismul și stimulează arderea grăsimilor. Dacă doriți să slăbiți, deficitul caloric este, desigur, în primul rând decisiv. Chimenul poate fi un adevărat turbo pe drumul către greutatea dorită!
Detoxifiant: Datorită conținutului ridicat de vitamine și minerale, chimenul este ideal pentru cure de detoxifiere. Citiți și articolul nostru despre acest subiect Detox.
Beneficiar pentru senzația intestinală: condimentul constă în până la 6% uleiuri esențiale sănătoase, care vă pot ajuta cu probleme digestive și balonare. Atenție fetelor! Chimenul are, de asemenea, un efect antispastic asupra durerilor menstruale enervante!
Pentru a exploata pe deplin efectele tezaurului culinar din aur, ar trebui să consumi cel puțin 1 linguriță zilnic. Cel mai bine este să folosiți semințe întregi și să le măcinați singur, deoarece acestea conțin ingrediente mai valoroase.
Cum să încorporezi chimenul în meniul tău: ideea rețetei în formă
Ceai de chimen: Se toarnă 1 linguriță de semințe de chimen cu apă fierbinte și după câteva minute veți avea un rapel sănătos și cu un conținut scăzut de calorii. Pentru un început de zi perfect, beți ceaiul pe stomacul gol dimineața.
Falafel: nu doar pentru vegani!
Aveți nevoie (pentru 3-4 porții):
- 250g naut (uscat) - 2 lingurițe chimen și coriandru
- 1 ceapă și puțină usturoi - 2 linguri de făină de naut
- Înmuiați nautul uscat (de preferință peste noapte).
- Cereați nautul înmuiat și lăsați-i să se scurgă bine.
- Purează împreună cu puțină apă într-un robot de bucătărie până la o pulpă fină.
- Tocăm ceapa și usturoiul și amestecăm cu chimenul, coriandrul, sarea și piperul.
- Formează bile mici. Adăugați făină de naut dacă este necesar.
- Așezați pe o foaie de copt tapetată cu hârtie de copt și stropiți cu puțin ulei de măsline.
- Coaceți la 180 de grade timp de aproximativ 15-20 de minute până când acestea se rumenesc și crocante pe exterior
Creativitatea ta nu cunoaște limite. Serviți falafelul cu o salată delicioasă, clasic în pâine plată, cu diverse scufundări sau pur și simplu savurați-l singur! De asemenea, puteți varia amestecul de condimente după cum doriți. Încercați turmeric, susan sau ardei iute - rețeta nu va fi niciodată plictisitoare!