CUMPĂRAȚI JAMON BARNAUL SPANIOL
JAMÓNUL NOSTRU
Șunca este sinonim cu gastronomia, plăcerea și rasa iberică, printre altele. La Enrique Tomás iubim șunca, vrem să cumpărăm șuncă pentru ca toată lumea să fie un act de plăcere, din momentul în care o iei până în momentul în care o mănânci. De aceea, în magazinele noastre, ne place să cunoaștem nevoile și gusturile clienților noștri. Deoarece există o culoare pentru fiecare gust și o rochie pentru fiecare ocazie, există o șuncă pentru fiecare cină, pentru fiecare buzunar și pentru fiecare moment al zilei. Lucrul cu un produs atât de delicios și în același timp exclusiv culturii noastre culinare ne face mândri și ne încurajează să continuăm să urmărim visul de a-l face cunoscut tuturor. Desigur, cu sigiliul garanției noastre maxime de calitate și siguranță pentru clienții noștri, oriunde locuiesc.
Șuncă Ibérico Bellota
Șuncă iberică Bellota 50% - Selecție
Șuncă Ibérico Bellota
Șuncă Bellota gustoasă 50% iberică - Plic 80 gr
Sunca Gran Reserva
Șuncă Gran Reserva - Plic 80 gr
Sunca Gran Reserva
Șuncă Gran Reserva - Selecție
Experiența șuncă
Calitatea șuncăului depinde de mai mulți factori, printre care cei mai importanți sunt calitatea animalului din care provine și tipul de hrănire pe care l-a urmat. Apoi va fi timpul și metoda de uscare urmată de fiecare maestru de șuncă care îi vor da acea atingere specială care îi va face gustul mai dulce sau mai intens.
La Enrique Tomás avem cele cinci soiuri de șuncă în funcție de rasă și dietă: Gran Reserva, iberică de cebo, iberică de cebo de campo, ghindă 50% iberică și ghindă 100% iberică.
O șuncă, indiferent de varietatea sa, este rezultatul mai multor luni de muncă și îngrijire din partea fermierului și a maestrului producător de șuncă. Toate fazele de producție (tăiere, sărare, spălare, pre-uscare și coacere) până la consumatorul final necesită timp și vigilență și atenție constantă, astfel încât nimic să nu interfereze cu dezvoltarea unei bijuterii gastronomice. Și cu cât este mai bună calitatea șuncă, cu atât va fi nevoie de mai mult timp și grijă pentru a obține rezultatul final.