Cunoașterea valorilor nutriționale Quinoa REISHUNGER

Quinoa alimentară
Conținutul caloric și valorile nutriționale ale Quinoa
Cât de sănătos este quinoa?
La microscop: Ingrediente de quinoa
Glucidele, proteinele, grăsimile - mese ideale, nu numai pentru sportivi
Proteine vegetale și grăsimi de înaltă calitate
Quinoa: bogat în fibre, colesterol zero
Lizină și vitamina B2
Minerale, oligoelemente și antioxidanți

Quinoa alimentară

Quinoa este unul dintre alimentele de cea mai înaltă calitate - și, prin urmare, este baza ideală pentru o dietă echilibrată. Mici, dar drăguțe: semințele din planta de quinoa obțin un scor optim cu carbohidrați, proteine și fibre. Vitaminele, mineralele și oligoelementele sunt prezente în concentrații considerabile.

Toate acestea fac ca quinoa să fie mai sănătoasă decât produsele din cereale comparabile, cum ar fi pastele. Datorită valorilor sale nutritive, boabele inca ajung pe plăcile vegetarienilor și, în special, a veganilor. Oamenii sănătoși și conștienți de cifre, precum și sportivii se bazează în mod natural pe puterea quinoa, care convinge, de asemenea, ca o garnitură pentru carne și pește.

Conținutul caloric și valorile nutriționale ale Quinoa

Tabel nutrițional pentru quinoa albă, roșie și neagră:

Tip Valoare calorică (kJ) Valoare calorică (kcal) grăsimi carbohidrați din care zahăr sare sare

Quinoa albă (organică)	1488 kJ	355 kcal	5,9 g	62,4 g	1,8 g	12,2 g	0,01 g
Quinoa roșie (organică)	1692 kJ	402 kcal	7,6 g	66,1 g	7,4 g	12,1 g	0,02 g
Quinoa neagră (organică)	1692 kJ	402 kcal	8,0 g	64,6 g	7,4 g	12,4 g	0,02 g

Câtă quinoa ar trebui să mănânci pe zi? Exemplu: 100 de grame conțin aproximativ 1/3 din cantitatea zilnică recomandată de magneziu, fier și mangan.

Quinoa organică albă din Peru

aroma dulce
perfect pentru pești-
Mâncăruri din carne și legume

Semințele plantei de coadă de vulpe Incredibil de bogate în substanțe nutritive și proteine Mancarea de bază din Peru Din cea mai bună cultivare organică Desigur 100% pură varietală

Quinoa organică roșie din Peru

aromă consistentă de nuci
perfect cu salate
Preparate din pește, carne și legume.

Gust plin de nuci, frumos, pufos și granulat. Bogat în nutrienți și proteine. Gama mare de aminoacizi

Quinoa organică neagră din Bolivia sau Peru

aroma usor dulce
mușcătură plăcută, perfectă pentru salate
Se amestecă cartofi prăjiți și curry

Aromă fină, cu nuci, dulce Ideal pentru mâncăruri sărate și dulci Perfect pentru bucătăria fără gluten Proporție ridicată de proteine vegetale, minerale și vitamine

Cât de sănătos este quinoa?

Planta din America de Sud a fost un aliment de bază în regiunea sa de origine de mii de ani - datorită cultivării sale necomplicate și a pregătirii simple. În plus, există faptul că ingredientele relativ concentrate ale quinoa permit o dietă sănătoasă și echilibrată. În plus față de proteine și fibre, există minerale și oligoelemente de care organismul uman are nevoie urgentă pentru a se menține în formă și a funcționa.

De altfel, planta de quinoa este legată de spanac și sfeclă, semințele sale amintesc din punct de vedere vizual de semințele de muștar și, din punct de vedere botanic, este considerată un pseudo-bob.

Confuz - dar: principalul lucru este că este digerabil și gustos, spunem noi! Apropo, majoritatea tipurilor de quinoa nu conțin gluten. De aceea sunt minunate pentru toți cei care suferă de boală celiacă (intoleranță la gluten). Deoarece și quinoa este de bază, aceasta împiedică corpul să devină prea acid.

La microscop: Ingrediente de quinoa

Cu quinoa, fără deficit mineral

Furnizorii de carbohidrați, cum ar fi pastele sunt populari, dar au relativ puțini nutrienți care promovează sănătatea. Distribuția ingredientelor din quinoa, care este uneori numită și orez inca sau cereale inca, este complet diferită. Oricine pregătește în mod regulat ceva delicios cu el absoarbe diferite ingrediente vegetale și previne astfel deficiențele minerale.

Calorii utilizabile

Quinoa gătită conține doar aproximativ 100 de calorii la 100 de grame, în timp ce pastele au cu aproape 40% mai mult. Cu toate acestea, cel mai important lucru este modul în care este compusă această valoare, adică câte substanțe bune care pot fi folosite de organism sunt în semințele de quinoa albă, roșie sau neagră. În comparație directă cu pastele și orezul, câștigă quinoa, ingredientele sale de înaltă calitate vorbesc de la sine.

Glucidele, proteinele, grăsimile - mese ideale, nu doar pentru sportivi

Buni carbohidrați

Quinoa este o sursă excelentă de energie. Deoarece conține compuși carbohidrați complecși, corpul uman petrece mai mult timp consumându-i. Ca urmare, nivelul zahărului din sânge rămâne la un nivel constant, celulele sunt mai bine furnizate și senzația de foame nu revine atât de repede.

Indice glicemic scăzut

Quinoa are un indice glicemic scăzut (de asemenea: valoarea Glyx) și, prin urmare, este un aliment excelent cu conținut scăzut de carbohidrați. Valoarea Glyx descrie cât de repede un aliment determină creșterea nivelului de zahăr albastru - cu cât este mai scăzut cu atât mai bine. Conceptul a fost dezvoltat de medici pentru a putea influența pozitiv dieta în diabetul zaharat. Când vă bucurați de semințe de quinoa dulci, cu nuci, o porție de carbohidrați ajunge pe farfurie, dar într-o cantitate ușor de gestionat și mai ales într-o compoziție de umplutură.

Proteine vegetale și grăsimi de înaltă calitate

Proteine vegetale

Proteinele pe care le conține fac ca garnitura cu gust de nuci să fie nu numai deosebit de valoroasă pentru cei cărora le place să se antreneze și să facă sport. Deoarece proteinele sunt baza tuturor celulelor și, prin urmare, sunt valoroase pentru toată lumea. Acestea sunt formate din enzime și hormoni, ceea ce le face unul dintre cele mai importante elemente de bază ale corpului uman. Quinoa contribuie la echilibrul nutrienților de două ori mai multe proteine decât aceeași cantitate de orez.

Grăsimi de înaltă calitate

Grăsimile de înaltă calitate fac, de asemenea, parte din joc: mai mult de 90% din quinoa constă din acizi grași nesaturați, inclusiv acizi grași omega-3. Acestea reduc riscul bolilor cardiovasculare, cum ar fi hipertensiunea arterială și ajută la inflamația reumatică și bolile virale.

Quinoa: bogat în fibre, colesterol zero

Diferite boli ale stilului de viață, cum ar fi hipertensiunea arterială, nivelul ridicat de zahăr din sânge și colesterol sau reumatismul sunt consecințele unei diete sărace în fibre și substanțe nutritive. Cei care utilizează în mod regulat quinoa economisesc calorii și, în același timp, oferă organismului lor o cantitate considerabilă de fibre deosebit de bine tolerate. Conținutul ridicat de fibre din quinoa poate promova digestia sănătoasă și poate avea un efect pozitiv asupra senzației de sațietate. Pofte? Stiri vechi! În același timp, quinoa este un aliment ideal pentru oricine dorește sau are nevoie să ia o dietă cu conținut scăzut de colesterol.

Lizină și vitamina B2

Aminoacizi: lizină

Quinoa conține toți cei nouă aminoacizi esențiali cunoscuți, care în mod normal se găsesc rar în alimentele de origine vegetală. Corpul nu poate produce el însuși aceste elemente vitale, motiv pentru care trebuie luate prin hrană.

Unul dintre acești aminoacizi este lizina, care este esențială pentru creșterea țesuturilor și repararea daunelor. De asemenea, este bun pentru nervi, promovează o bună dispoziție și rezistență, influențând pozitiv nivelul serotoninei.

Vitamina B2

Vitamina B2, numită și riboflavină, este, de asemenea, una dintre substanțele de putere din quinoa: este responsabilă pentru metabolismul energetic; dacă este deficitară, pot apărea oboseală, inflamație a gingiilor și colțurile rupte ale gurii.

Minerale, oligoelemente și antioxidanți

Magneziu iun element important pentru mușchii (inclusiv inima), pielea și nervii, poate preveni accidentele vasculare cerebrale și atacurile de cord și poate preveni crampele și tensiunea.

mangan este necesar doar în cantități mici de către organism, dar asigură oase, cartilaje și organe sănătoase.

Dacă fier absent, suferă mușchii, pielea, părul, unghiile și membranele mucoase, unul este obosit și nu are impuls. O porție regulată de quinoa vă poate ajuta și vă poate îmbunătăți frumusețea.

Antioxidanți poate preveni bolile și poate asigura apărarea organismului uman împotriva radicalilor liberi care sunt responsabili de procesul de îmbătrânire.

produse potrivite