Cunoștințe de fitness - puterea nucilor
Bombe proteice vitale!
Deși nucile cu un conținut de grăsime cuprins între 40 și 70% sunt printre cele mai grase alimente, totuși nu ar trebui să vă lipsiți de ele. Deoarece: nucile conțin cam tot ceea ce face o dietă echilibrată: fibre, vitamina E, potasiu și magneziu, acid folic și substanțe vegetale secundare.
Nucile sunt sănătoase
Conform ultimelor studii, interacțiunea tuturor acestor valori nutriționale are un efect deosebit de bun asupra sănătății noastre. American Nurses 'Health Study arată, de asemenea, că riscul de atac de cord scade cu aproximativ 39%, cu un consum săptămânal de nuci de 140 de grame. Dar nucile nu sunt numai bune pentru inimă, ci furnizează și creierului și nervilor nutrienți valoroși. Micile biscuiți pot ajuta, de asemenea, la pierderea în greutate, deoarece au un conținut foarte ridicat de fibre, care asigură o sațietate de lungă durată.
Dar nu toate nucile sunt la fel. Tabelul următor prezintă nucile cele mai consumate în Germania și ingredientele lor exacte. Fisticul este una dintre nucile cu cel mai mic număr de calorii pe porție.
Sursa: obs/American Pistachio Growers
Ce nutrienți pentru ce anume?
Știm acum că nucile sunt sănătoase și nu ar trebui să lipsească în niciun meniu. Până acum, bine. Dar ce ingrediente afectează acum în mod explicit ce organisme? Ne uităm mai atent la micro și macronutrienți individuali și le clarificăm!
Grăsimi sănătoase:
Grăsimile abundente conținute sunt în cea mai mare parte esențiale, ceea ce înseamnă că acestea nu pot fi produse de organism, ci trebuie ingerate prin alimente. Aceste grăsimi sunt „grăsimile bune” și sunt împărțite în acizi grași mono- și polinesaturați. Organismul folosește aceste grăsimi sănătoase pentru producerea de hormoni, reînnoirea celulelor și au un efect pozitiv asupra nivelului de colesterol și a sistemului cardiovascular.
proteină
Nucile conțin, de asemenea, o porție bună de proteine, care este utilizată pentru regenerarea și construirea țesutului muscular. Datorită fibrei pe care o conține, proteina promovează sațietatea, care poate reduce poftele pe termen lung.
Carbohidrați:
Glucidele conținute sunt sursa perfectă de energie. Nucile pot furniza puterea necesară între sau înainte de exercițiu.
Vitamine, minerale și oligoelemente:
Nucile conțin mult fier, zinc, magneziu și fosfor. Magneziul și fosforul sunt esențiale pentru mușchi, oase și sistemele nervoase. Fierul ajută la transportarea oxigenului, iar zincul poate reduce riscul bolilor cardiovasculare.