Cuptor olandez cu piept de curcan; Hühnerhof Steuden

• pagina principala
• Despre noi
• Produse
  • Oferta de ouă
  • De casă
  • Paste
  • Miere
  • Vin
  • Cătina
  • gem
• Debite
• Festivalul Curții 2017
• Informatii utile
  • De unde vine oul micului dejun?
    • Bunăstarea animalelor și calitatea ouălor în armonie
    • Dezvoltarea istorică a creșterii găinilor ouătoare
    • Bunăstarea animalelor - da, vă rog
    • Starea de bine din punct de vedere științific
    • Sănătatea și comportamentul animalelor sunt cruciale
    • Țineți bateria
    • Barnajul
    • Gama liberă, precum și raza liberă intensivă
    • Marcajul de calitate CMA reprezintă poziția controlată
  • Rețete
    • Pentru fiecare zi carne de curcan
      • Gulaș de curcan cu broccoli la cuptorul cu microunde
      • Friptură de curcan cu ciuperci
      • Ficat de curcan „presto”
      • Frigarui de fructe de curcan
      • File de piept de curcan Aida
      • Burger Turcia
    • Bucătărie rece
      • Piept de curcan cu sparanghel
      • Sandwich cu curcan consistent
      • sandviș cu curcan
      • Paine de mezeluri de curcan
      • Salată de curcan
      • Ficat de curcan pe salata de miel
      • Terina de curcan
    • Gătit rapid: bucăți de poftă, nu doar pentru cei grăbiți
      • Gulaș de curcan cu broccoli la cuptorul cu microunde
      • Friptură de curcan cu ciuperci
      • Ficat de curcan „presto”
      • Frigarui de fructe de curcan
      • File de piept de curcan Aida
      • Burger Turcia
    • Mâncăruri festive: uneori clasice, alteori recent puse în scenă
      • Pulpa de curcan în sos de ciocolată
      • Turcia și gulaș de bolet
      • Roșii de curcan umplute, coapte
      • Friptură de curcan cu șuncă și salvie
      • Plăcintă de curcan (crustadă)
      • Cuptor olandez cu piept de curcan
      • Surpriza pieptului de curcan
      • Friptură de curcan pe cicoare aburită
      • Curcan glazurat
      • Piept de curcan umplut în foietaj
    • Coapsa de curcan fiert cu legume proaspete
    • Gulaș de curcan consistent cu țelină
    • Șuncă de curcan și bere cu salată mixtă
    • Piept de curcan afumat cu sparanghel
    • Băta de curcan crocantă cu varză ascuțită
    • Curcan la grătar într-o marinată de condimente
    • Micul nostru ansamblu de ierburi
• Prieteni și clienți
• sigiliu de calitate
• Calitatea de membru

? Linia telefonică de consiliere: 0123 - 45 78 90

Cuptor olandez cu piept de curcan

Timp de preparare: aprox.45 min.
Timp de gătit: aproximativ 1 - 2 ore
Calorii pe porție: aprox.500 kcal/2013 kJ

• Ingrediente pentru 4 persoane)
• 500 g file de piept de curcan, tăiat în fâșii
• 300 g ficat de curcan, tăiat în bucăți
• 2 l stoc (faceți-vă din aripi de curcan)
• 200 g de brânză elvețiană, tăiate în bucăți mari
• 250 g varză chineză, tăiată cubulețe
• 100 g cohlrabi, în bețișoare
• 200 g ciuperci, feliate
• 150 g ceapă verde
• 100 g taitei de ou chinezesti, opariti, scursi
• 2 ouă, bătute
• condimentat cu sare și piper
• 100 ml sos de soia
• 2 linguri de ulei de șofrănel
• 1 lingură ulei de susan
• 1 lingură semințe de susan

Se amestecă sosul de soia cu uleiul și semințele de susan. Aranjați toate ingredientele pe un platou mare. Încălziți bulionul, așezați pe o masă rechaud. Fiecare își gătește propriul curcan sau legumele într-un coș de fondu în bulionul fierbinte. Mâncarea este apoi scufundată în ou bătut și condimentată cu sos de susan. În cele din urmă, tăițele de ouă sunt fierte în bulion și consumate cu bulion.

---