Curățarea lectinelor cu Deflect; 4 grupe sanguine; Nutriție și dietă

Dr. D’Adamo răspunde la întrebări despre nutriția și dieta grupelor sanguine

Întrebare:
Am probleme cu pierderea în greutate și sunt interesat să folosesc Deflect pentru a „spăla” toate acele lectine urâte din corpul meu care se atașează la receptorii de insulină (probabil sunt toate lectine de grâu). Oricum ar fi, ți-am citit articolul despre Deflect unde descrii că conține carbohidrați care „se sacrifică” și de care se atașează lectinele. Întrebarea mea acum este ... de unde știi că o lectină așezată fericit pe o celulă grasă poate fi indusă să se atașeze de un carbohidrat „victimă”? De ce preferă carbohidrații „victima” mai mult decât celula mea grasă?

Răspuns:
Pentru a înțelege răspunsul la această întrebare, trebuie să înțelegem cum este legată lectina. Lectinele se leagă de carbohidrați în mod reversibil sau ireversibil. Acest lucru depinde de caracteristicile zaharurilor specifice și de tipul de reziduuri ale aminoacizilor care sunt asociați cu zahărul din pereții celulari. Mici modificări ale structurii, cum ar fi substituirea doar a unuia sau a doi aminoacizi, duc la modificări marcate ale specificității și avidității (gradul sau puterea de atracție). Deci, chiar dacă zahărul este nucleul specificității, „tulpinile” aminoacidului determină o mare parte din proprietățile speciale de legare. (1) Unele dovezi arată, de asemenea, că coordonarea cu ionii metalici poate juca ocazional un rol.

Zahărul este conectat la lectină în principal prin atracție prin legături covalente (partajarea electronilor). Electronii individuali din cadrul acestor legături atomice ale electronilor se mișcă întotdeauna.

Uneori, o zonă de legătură atomică este mai densă decât alta. Acest lucru duce la formarea unui dipol tranzitoriu în moleculă. Dipolii tranzitori pot crea un dipol într-o moleculă din apropiere prin captarea electronilor săi. Forța de atracție dintre cei doi dipoli orientați opus este cunoscută sub numele de interacțiunea Van-der-Waals. În esență, forțele Van der Waals tind să „împingă” moleculele unul către celălalt, în timp ce forma conformității tinde să le „tragă” una spre cealaltă.

Atracția dintre lectine și carbohidrați este determinată atât de formă, cât și de încărcare.

Un factor care influențează aglutinarea este potențialul zeta, care înconjoară suprafața încărcată negativ a celulei. Aproape toate particulele în contact cu un lichid capătă o încărcare electronică pe suprafețele lor. Datorită cantității mari de acizi sialici de pe membrana celulară, potențialul zeta este puțin mai neutru în comparație cu particulele din suspensie, care sunt puțin mai încărcate negativ. Majoritatea lectinelor au o sarcină pozitivă foarte mare. (3) Prin urmare, doi aminoacizi de formă similară pot avea două niveluri diferite de aviditate a lectinei pentru diferențe în sarcina lor relativă.

Dacă adăugăm aceste mici diferențe structurale în reziduurile de aminoacizi între carbohidrații din matricea membranei celulare și carbohidrații liberi în suspensie, obținem diferența necesară de forțe pentru a depăși legăturile covalente destul de slabe și forțele van der Wall.

Cât de „fierbinte” este acest concept? Iată o recapitulare a unui articol publicat recent:

„Prin urmare, este justificat să comparăm epitopii importanți ai carbohidraților cu codul poștal pentru a ne asigura că se referă la ruta corectă și la livrare. În ceea ce privește importanța funcțională a lectinelor, modelul reactivilor cu afinitate ridicată din carbohidrații lor dovedește recunoașterea domeniilor de aplicare și oferă perspectiva unei surse atractive de noi medicamente. Aplicațiile sale includ probabil utilizarea sa ca determinant selectiv de tip celular pentru administrarea țintită a medicamentelor și ca o barieră în terapia anti-adeziune în timpul infecțiilor și bolilor inflamatorii. "(2)

Deși complet independente, alte două motive pot justifica utilizarea aminosugarilor în terapiile de gestionare a greutății:

Legează grăsimile alimentare. (4)
Ele cresc producția de hormon "anti-grăsime" leptină. (5) * Leptina acționează asupra receptorilor din hipotalamusul creierului unde inhibă aportul de alimente prin contracararea efectelor neuropeptidei Y (un stimulent nutrițional puternic secretat de celulele din intestin și hipotalamus).

1. Sharon N, Lis H. Articole conexe Lectine - proteine cu un dinte dulce: funcții în recunoașterea celulelor. Eseuri Biochem. 1995; 30: 59-75. Revizuire.

2. Rudiger H, Siebert HC, Solis D, Jimenez-Barbero J, Romero A, von der Lieth CW, Diaz-Marino T, Gabius HJ. Chimie medicală bazată pe codul zahărului: fundamentele lectinologiei și strategiile experimentale cu lectine ca ținte. Curr Med Chem.2000 aprilie; 7 (4): 389-416. Revizuire.

3. Monsigny M, Roche AC, Sene C, Maget-Dana R, Delmotte F. Interacțiuni zahăr-lectină: cum se leagă aglutinina de grâu-germeni sialoglicoconjugații? Eur J Biochem 1980 februarie; 104 (1): 147-5

4. Han LK, Kimura Y, Okuda H. Reducerea stocării grăsimilor în timpul tratamentului cu chitină-chitosan la șoareci hrăniți cu o dietă bogată în grăsimi. Int J Obes Relat Metab Disord 1999 Feb; 23 (2): 174-9

5. McClain DA, Alexander T, Cooksey RC, Considine RV. Hexosaminele stimulează producția de leptină la șoarecii transgenici. Endocrinologie 2000 iunie; 141 (6): 1999-200