Curcan cu umplutura de mere si ceapa

Folosim cookie-uri (ale noastre și ale unor terțe părți) pentru a vă ușura utilizarea site-urilor noastre web și pentru a le afișa în conformitate cu setările browserului dvs. Dacă faceți clic pe butonul „Acceptați și acceptați cookie-urile”, sunteți de acord cu utilizarea cookie-urilor.

curcan

Pentru mai multe informații despre cookie-uri, vă rugăm să consultați politica noastră de confidențialitate.

  • Pagina curenta:
  • Acasă
  • Rețete
  • păsări de curte
  • Curcan
  • Curcan cu umplutura de mere si ceapa

meniu principal

  • pagina principala
  • știri
  • Rețete
  • gustare
  • Bufet
  • Meniuri
  • Sfaturi de gătit și coacere
  • Merită cunoscut și practic
  • Sfaturi pentru gătit și coacere ale bunicii
  • Dicţionar
  • deja știam
  • Asistență în caz de pană
  • a lua legatura
  • calitatea de membru
  • Cărți de bucate
  • Ghid de restaurant
  • Link-uri web
  • Galerie de picturi
  • Cartea de oaspeți
  • Rapoarte de ziare
  • imprima
  • intimitate
  • administrare

Cartea de bucate a lui Ulrike

Curcan cu umplutura de mere si ceapa

    • 1
    • 2
    • 3
    • Al 4-lea
    • 5
    (0 evaluări)

lista ingredientelor

150 g pâine albă
100 g ceapă
50 g țelină
300 g măr
1 cutie de porumb (425 ml)
30 g unt
50 g stafide
50 g nuci
1 linguriță fiecare de cimbru uscat și oregano
Sare piper
1 ou
1 curcan gata de gătit (aprox. 3,5 kg)
3 linguri de ulei

pregătire

1. Înmuiați pâinea albă în apă. Curățați și tocați mărunt ceapa. Se clătește țelina, se curăță și se taie mărunt. Curățați și miezuri de mere și tăiați cubulețe. Scurgeți porumbul.

2. Încălzește untul. Se caleste ceapa si telina in ea. Porumb, mere, stafide, nuci, cimbru
și adăugați oregano. Se condimentează cu sare și piper. Aproximativ. Se toarnă 10 minute, se lasă să se răcească. Strângeți pâinea și amestecați la fel ca oul.

3. Preîncălziți cuptorul la 160 de grade (aerul care circulă: 140 de grade). Clătiți curcanul și uscați-l. Căptușiți interiorul și exteriorul cu sare și piper. Puneți în umplutură, coaseți deschiderea cu fir de bucătărie. Periați curcanul cu ulei și puneți-l într-o tigaie. Prăjiți-le la cuptor timp de aproximativ 3 ore, până când sunt crocante și rumenite, întărind iarăși carnea de carne. Eventual. Se servește garnit cu oregano.

Fine cu el: porumb pe știuleț și sos de afine.