Curcuma - utilizare, efecte și tratament - Komok
Proprietățile unice de vindecare ale turmericului
Curcuma este o plantă din care rădăcinile uscate fac un condiment delicios și sănătos. Se găsește în sălbăticie în India și este cultivat în țări precum Cambodgia, Indonezia, Sri Lanka, China, Japonia, precum și în insulele Haiti și Madagascar.
Proprietăți utile
Medicina populară orientală, care are tradiții străvechi, atribuie turmericului multe proprietăți benefice pentru sănătatea umană. În est, condimentele joacă în general un rol special în dieta oamenilor. De exemplu, condimentele sunt considerate medicamente în Ayurveda, deci sunt atribuite ca poțiuni pentru multe probleme de sănătate. Turmericul este utilizat în mod activ de specialiștii Ayurveda pentru a curăța corpul de toxine, pentru a încălzi și purifica sângele. Se crede, de asemenea, că acest condiment contribuie la elasticitatea ligamentelor, astfel încât sportivilor li se recomandă să îl folosească.
Când ne uităm la energia umană, se crede că turmericul curăță canalele de energie ale corpului (chakrele) și ajută la simțirea unității cu spațiul. Acest lucru este util atât persoanelor angajate în munca intelectuală, cât și persoanelor a căror viață este legată de artă și creativitate. Astrologii cred că turmericul oferă prosperitate, deoarece conferă unei persoane energia mamei lumii - energie care dă viață.
Compoziție bogată și beneficii
Pot avea atitudini diferite față de știința și practica netradițională. Cu toate acestea, dacă luăm în considerare compoziția chimică a turmericului, iată ce vom vedea. Această plantă conține fosfor, fier, iod și calciu.
Dintre vitaminele din turmeric găsim: C, BK B2, VZ. Curcuma are, de asemenea, proprietăți antibiotice. Și știm că antibioticele naturale, spre deosebire de cele sintetice, nu dăunează organismului.
Turmericul conține, de asemenea, un ulei esențial care conține unele terpene, precum și fitonutrienți care acționează ca antioxidanți - organismul „întineritor” și protecție împotriva diferitelor tumori.
Tratament cu curcuma
Să încercăm să enumerăm lista lungă de probleme cu care ajută curcuma. Inițial, este considerat complet inofensiv și poate fi utilizat atât la vârstnici, cât și la copii după doi ani.
Medicii europeni prescriu suplimente de turmeric pentru pacienții cu boli inflamatorii ale tractului gastro-intestinal cu artrită reumatoidă și leziuni.
Puteți stropi rana cu pulbere de curcuma - aceasta va opri sângele și va dezinfecta zona rănită.
Curcuma contribuie la normalizarea metabolismului, deci este foarte util pentru bolile de piele: eczeme, mâncărimi, fierbe. Măștile de față cu curcuma îmbunătățesc culoarea, curăță pielea și deschid glandele sudoripare.
Amestecarea turmericului cu miere îl poate folosi ca o compresă și poate trata vânătăi, entorse și inflamații ale articulațiilor. Când este combinat cu ghee, curcuma este eficientă în tratarea ulcerelor, abceselor și abceselor cutanate.
Rețete populare
Boli ale stomacului și ale tractului gastro-intestinal, eliminarea diareei și flatulenței: 1 linguriță de pulbere de curcuma într-un pahar cu apă. Bea o jumătate de pahar înainte de mese.
Curcuma folosită pentru tratarea gâtului și a răcelii
Tratamentul infecțiilor acute și al derivaților căilor respiratorii - curgerea nasului, sinuzită și probleme similare. Este foarte eficient să clătiți nazofaringele cu apă sărată combinată cu turmeric (o jumătate de linguriță la 400 g de apă). Se adaugă sare 1 linguriță. Apa ar trebui să fie caldă. Mucusul pleacă bine, cavitatea nazofaringiană este dezinfectată.
Prevenirea infecțiilor acute și a răcelii căilor respiratorii: spălarea ca o boală, numai apa este luată rece - puțin sub temperatura corpului.
Răceală: aceeași rețetă ca și astmul, doar tu poți crește ușor cantitatea de turmeric. Și cu aceste probleme, puteți dizolva curcuma în gură împreună cu miere.
Proprietăți utile ale turmericului pentru arsuri. Se amestecă sucul de aloe și curcuma pentru a obține o masă groasă și se aplică pe locul de ardere. Ameliorează durerea, dezinfectează, vindecă.
Diabetul zaharat. Pentru a menține nivelul zahărului din sânge la niveluri normale, se recomandă să luați 1 comprimat de mumie în combinație cu 500 mg de turmeric.
Curcuma pentru urticarie. Cu această boală, curcuma este folosită ca condiment pentru feluri de mâncare, ceea ce face ca boala să treacă mai repede.
Tratamentul astmului. Turmericul cu lapte fierbinte va ameliora atacurile de astm alergic dacă îl diluați după cum urmează: O jumătate de linguriță de praf de turmeric se adaugă la jumătate de pahar de lapte fierbinte. Luați de 2-3 ori pe zi pe stomacul gol.
Beneficiile turmericului pentru anemie. Un sfert de linguriță de condimente cu miere pe stomacul gol oferă corpului suficient fier. Cantitatea de curcumă poate fi mărită la jumătate de linguriță.
Boli inflamatorii ale ochilor. Îngropați compoziția: fierbeți 2 lingurițe de turmeric în jumătate de litru de apă, evaporați-vă jumătate. Răcoros, obositor. Procedura se efectuează de 3-4 ori pe zi. Ameliorează inflamația, dezinfectează.
Tratamentul vitiligo turmeric. Pregătiți uleiul conform următoarei rețete. Se pun 250 g de curcuma în 4 litri de apă timp de 8 ore, apoi se evaporă la jumătate din lichid și se adaugă 300 mg de ulei de muștar. Gatiti din nou pana se evapora tot lichidul. Se toarnă ulei într-o sticlă întunecată și se aplică pe pete albe de două ori pe zi. Procedura poate dura câteva luni.
Există contraindicații
Cu toate proprietățile sale benefice, există contraindicații pentru utilizarea turmericului și există multe dintre ele.
În primul rând, datorită efectelor puternice ale turmericului, nu se recomandă utilizarea acestuia în paralel cu medicamentele, pentru a nu denatura imaginea generală a bolii. Sau utilizați-l după consultarea unui medic.
În al doilea rând, există boli în care turmericul este complet contraindicat - este înfundat căile biliare și pietre în vezica biliară.
În orice caz, merită să solicitați sfatul unui medic sau nutriționist pentru boli cronice cu condimente puternice.
Și încă un lucru - oricât de util este curcuma, nu exagerați: doar o linguriță este suficientă pentru 5 sau 6 porții de fel de mâncare.
Aplicație de gătit
În producția industrială, curcuma este utilizată pentru a produce alcool, băuturi și produse de cofetărie. Gustul său proaspăt și foarte aromat este similar cu cel al ghimbirului. Este foarte decorat cu feluri de mâncare precum pilaf, bulion de pui, feluri de ouă, fructe de mare, piure de supă, sosuri și salate.
Turmericul este adesea folosit ca un colorant natural pentru brânză, cartofi prăjiți și alte alimente. Acasă, puteți folosi și acest condiment sănătos și gustos pentru a pregăti și decora multe feluri de mâncare.
De exemplu, puteți face un sandviș portocaliu din caș cu turmeric și îl puteți decora cu pătrunjel. Pentru copii, puteți face un sandviș dulce, iar pentru adulți, adăugați usturoi și maioneză la caș. Este mai bine să turnați curcuma pe caș și să nu amestecați cu el. Un sandwich se face cu pâine albă sau pâine neagră - alegerea gazdei.