Da, ciocolata neagră poate avea mai multe calorii
Dezbaterea despre ciocolată îi împinge în general pe iubitorii de ciocolată din lapte cu cei care preferă ciocolata neagră. Unii aleg să nu vorbească despre gust, ci să accepte problema în ceea ce privește numărul de calorii. Care dintre cele două bomboane conține mai multe grăsimi ?
- Ce să faci cu evidentul ?
A priori, problema aportului de calorii nici măcar nu trebuie pusă, deoarece este evident că un tratament care conține lapte va fi mai bogat în calorii decât versiunea sa fără lapte. Dar, în realitate, lucrurile sunt mai complicate. Pe de o parte, deoarece, în funcție de marcă și model, conținutul de grăsime nu este același. Pe de altă parte, deoarece este vorba de lapte sau „simplu”, știința stabilește că un baton de ciocolată conține cel puțin 495 de calorii. Nu vă faceți nicio greșeală, cel mai gras corp din ciocolată nu este lapte, ci unt de cacao. Acesta din urmă oferă cel puțin 8,80 calorii pe gram. Pentru a face o comparație, aceasta este de două ori aportul caloric al zahărului. Cu alte cuvinte, ciocolata fără zahăr poate fi de fapt mai grasă decât ciocolata cu zahăr! De fapt, diferența de calorii dintre un baton de ciocolată cu lapte și un baton de ciocolată neagră este de 3 calorii !