Dagmar von Cramm - jurnalist alimentar; Nutritionist
Cuprins
Cariera lui Dagmar von Cramm
Dagmar von Cramm este nutriționist cu cunoștințe practice de gătit: de peste 30 de ani a publicat rețete în cărți, reviste, televizoare și rețele sociale care au un gust minunat, funcționează bine și sunt bune, oferă sfaturi pentru o viață de zi cu zi sănătoasă și o perspectivă asupra lumii colorate de știință alimentară și nutrițională. Mâncarea sănătoasă trebuie să aibă un gust bun este deviza lor.
După ce a studiat la Universitatea Tehnică din München-Weihenstephan, s-a oferit voluntar pentru revista „Meine Familie & ich” și de atunci a lucrat în propria redacție cu o bucătărie de testare. În calitate de membru al prezidiului Societății germane de nutriție, ea este mereu actualizată dintr-o perspectivă științifică. Schimbul din Food Editors Club inspiră plăcere.
Propria familie cu 3 copii adulți, 2 nepoți și un teckel îi asigură că rămâne întotdeauna la pământ. Gătitul pentru bebeluși, copii și familie este obiectivul ei alături de dietă și sănătate. Ca blogger, ea publică în mod regulat rețete și articole nutriționale pe YouTube și Instagram. Locuiește în Freiburg im Breisgau. Tocmai și-a renovat vechea moară din Markgräfler Land cu o protecție monumentală pentru seminarii și cursuri de gătit.
3 întrebări pentru Dagmar von Cramm
De ce susțineți mișcarea mai bună?
Deoarece informațiile nutriționale serioase sunt de urgență necesare în jungla de știri false și un mod sănătos de gătit este mai important ca niciodată.
Cum puteți găti mâncăruri delicioase pentru familie fără a merge la cumpărături în fiecare zi?
Planificând bine. Realizarea unui meniu pentru săptămână în weekend - luând în considerare sezonul și oferta - economisește timp, bani - și resturi. În dieta mea de pregătire am făcut un calcul strict o dată - uimitor!
Cum trebuie să pregătești subiecte nutriționale, astfel încât și tinerii să se simtă abordați?
Trebuie să arate grozav: Instagram pregătit! Și nu trebuie să fie prea complicat. Tendințe precum veganul, condimentele exotice precum turmericul și alimentele „noi”, cum ar fi migdalele și făina de naut, de asemenea, joacă un rol.
Tema inimii lui Dagmar von Cramm
Mănâncă sănătos chiar de la început
A mânca sănătos de la început se învață în familie. Începe în primele 1000 de zile - și are un impact decisiv asupra vieții de familie. Este incredibil de important pentru mine să întăresc familiile tinere și să le ajut să facă față vieții de zi cu zi cu copiii. A mânca împreună joacă un rol extrem de important aici. Pentru că la masă oamenii vorbesc și râd - dar și fac programări - toată lumea este împreună cel puțin o dată pe zi. Dar este la fel de important ca trebuie să existe o îngrijire bună în centrele de zi și în școli. Sunt angajat pentru amândoi de 35 de ani!