Data

Palma de curmale a fost deja cultivată ca cultură în Africa Centrală, Egipt, Spania și India în urmă cu peste 6000 de ani. Datele ating o lungime de 3 cm și sunt groase. Culoarea Data este gălbuie până la maro roșiatic. În mijlocul fructului există un miez alungit. Proaspăt arat Datele sunt foarte suculente și mult mai dulci decât curmalele uscate. Gustul este ușor asemănător mierii.

data

Valoarea datei

Fructele au un conținut de glucoză și fructoză de 60 până la 70%. De asemenea, conțin biotină, acid folic, magneziu, fosfor, calciu și vitaminele A, B, C și D. Datele au efect curativ asupra bolilor căilor respiratorii, ale sistemului nervos și ale anemiei. Datele sunt bogate în energie și promovează capacitatea de concentrare.

Depozitarea datei

Datele pot fi păstrate pentru câteva zile. Datele congelate pot fi păstrate timp de câteva luni. După decongelare, pot fi păstrate la frigider timp de cel puțin 8 până la 10 zile.

Utilizarea datei

Curmale proaspete, uscate și congelate sunt disponibile în magazine. Pot fi consumate direct cu coaja lor, dar pot fi folosite și într-o varietate de alte moduri. Fructele se pot curăța și înainte de consum, apoi aroma este și mai eficientă. Pentru a face acest lucru, pielea fructului este zgâriată și curățată cu un cuțit. Apoi fructele se despart și se îndepărtează miezul. Datele sunt, de asemenea, utilizate în feluri de mâncare de quark, salate de fructe și prăjituri.