De ce am nevoie Lista de cumpărături pentru vegani
Fără lapte, fără carne, fără pește, fără ouă, fără miere: vrei să-ți schimbi dieta și să nu faci produse de origine animală? Primul obstacol atunci când începeți o dietă vegană este prima achiziție. De ce am nevoie? Unde pot obține ce? Cum îmi înlocuiesc alimentele anterioare fără să renunț la nimic? Și mai presus de toate: cum previn simptomele carenței?
Cei care urmează o dietă vegană pot preveni bolile civilizației, cum ar fi atacurile de cord, diabetul și chiar cancerul. Veganii sunt adesea mai slabi, se simt mai în formă și mai productivi decât oamenii care mănâncă în principal produse de origine animală. Spre deosebire de o dietă bazată pe alimente de origine animală, o dietă vegană nu conține colesterol.
Și ce rămâne când tu toate alimentele de origine animală alungat din meniul lui? Dieta vegană este foarte diversă. Este important să nu mâncați unilateral și să respectați câteva reguli. Piramida alimentară pentru vegani este alcătuită din următoarele grupe de alimente pe zi în ordine descrescătoare:
2,5 litri lichid din băuturi neîndulcite (apă - de preferință conținând calciu), ceai de plante, ceai verde, spritzere de suc). Fructele și legumele conțin și apă.
trei porții de legume proaspete și două porții de fructe - ca furnizor pentru Vitamine, Minerale și substanțe vegetale secundare
Produsele din cereale integrale (de exemplu paste, pâine, orez, porumb, cartofi, quinoa, bulgur, amarant, mei) - sunt ideale glucide-Furnizori
Leguminoase (de exemplu, mazăre, linte, fasole), nuci (de exemplu, arahide, nuci, alune), fructe uscate, semințe, produse din soia - livrați proteină și energie
Uleiurile precum uleiul de in (conține acizi grași omega-3), uleiul de măsline și uleiul de floarea-soarelui sunt valoroase Grăsimi
Ar trebui să economisiți cu sare, alcool, dulciuri, alimente care sunt prea grase și mese gata preparate
Pericol: vitamina B12 nu poate fi furnizat organismului prin alimente vegane. Prin urmare, ar trebui să aibă forma Tablete de vitamine a fi inclus. În plus, o dietă vegană nu este neapărat recomandată sportivilor, femeilor însărcinate, femeilor care alăptează, copiilor mici și persoanelor în vârstă. Aflați aici despre posibilele riscuri de la medicul dumneavoastră sau de la un nutriționist profesionist. Veganii prezintă, de asemenea, un risc mai mare de deficit de fier, deoarece organismul nu poate absorbi fierul din surse vegetale, precum și fierul din surse animale.
Lista de cumpărături pentru prima dvs. achiziție vegană:
(Toate produsele alimentare din lista de cumpărături de mai jos sunt o recomandare. Nu trebuie să cumpărați totul dintr-o dată. Este mai bine să obțineți cantități mici în avans. Notă pentru portofel: Din păcate, unele alimente vegane sunt destul de scumpe.)
[frontend-checklist name = "Lista de cumpărături vegane"]
Puteți descărca lista de cumpărături aici: [frontend-checklist name = "Lista de cumpărături vegane" type = "pdf" title = "Lista de cumpărături pentru vegani" linktext = "Lista de cumpărături pentru vegani"]
Pericol! Majoritatea sucurilor și vinurilor nu sunt vegane, deoarece gelatina este utilizată în producția lor. Cel mai bine este să întrebi în magazinul de aici.
Mâncare vegană
Ați cumpărat totul? Apoi, ca nou vegan, încercați unul dintre următoarele feluri de mâncare de la prima dvs. achiziție vegană. Rețetele pentru acesta sunt disponibile pe Internet. Sau puteți cumpăra o carte de bucate vegană - de exemplu de la bucătarii Nicole Just, Attila Hildmann sau Björn Moschinski.
Pentru mic dejun:
- Iaurt de soia cu fructe proaspete, amarant și o picătură de sirop de agave sau sirop de orez
- Ouă amestecate din tofu sau seitan cu roșii și praz
- Clatite cu banana si sirop de artar
Luând prânzul:
- Salată cu tofu afumat în strat de susan
- Supă picantă de dovleac
- Pizza cu conopida cu avocado, ardei gras si ciuperci
Intre:
- Smoothie verde făcut din legume verzi, apă de cocos și fructe
- Latte matcha cu lapte de ovăz
Masa de seara:
- Lasagna de tofu cu morcovi și dovlecei
- Curry thailandez cu legume și orez brun
- Spaghete de dovlecei cu sos de roșii
Desert:
- Tort de avocado cu crusta de caju
- Budincă de semințe de chia și lapte de ovăz cu fructe de padure proaspete
- Tarta de cartofi dulci
Majoritatea supermarketurilor sunt acum orientate către clienții vegani. Produsele din soia precum laptele, untul și iaurtul sunt disponibile aproape peste tot. Devine mai dificil cu alimente precum amarant, quinoa sau seitan. Dacă băcănicul dvs. nu are produsele la vânzare, cel mai bun pariu este un magazin de produse naturiste sau un supermarket organic. Și planificați timpul pentru prima dvs. achiziție.
Pericol: vitamina B12 nu poate fi furnizat organismului prin alimente vegane. Prin urmare, ar trebui să aibă forma Tablete de vitamine a fi inclus. În plus, o dietă vegană nu este neapărat recomandată sportivilor, femeilor însărcinate, femeilor care alăptează, copiilor mici și persoanelor în vârstă. Aflați aici despre posibilele riscuri de la medicul dumneavoastră sau de la un nutriționist profesionist. Veganii prezintă, de asemenea, un risc mai mare de deficit de fier, deoarece organismul nu poate absorbi fierul din surse vegetale, precum și fierul din surse animale.
Lista de cumpărături pentru prima dvs. achiziție vegană:
(Toate produsele alimentare din lista de cumpărături de mai jos sunt o recomandare. Nu trebuie să cumpărați totul dintr-o dată. Este mai bine să obțineți cantități mici în avans. Notă pentru portofel: Din păcate, unele alimente vegane sunt destul de scumpe.)
[frontend-checklist name = "Lista de cumpărături vegane"]
Aici puteți descărca lista de cumpărături: [frontend-checklist name = "Lista de cumpărături vegane" type = "pdf" title = "Lista de cumpărături pentru vegani" linktext = "Lista de cumpărături pentru vegani"]
Pericol! Majoritatea sucurilor și vinurilor nu sunt vegane, deoarece gelatina este utilizată în producția lor. Cel mai bine este să întrebi în magazinul de aici.
Mâncare vegană
Ați cumpărat totul? Apoi, ca nou vegan, încercați unul dintre următoarele feluri de mâncare de la prima dvs. achiziție vegană. Rețetele pentru acesta sunt disponibile pe Internet. Sau puteți cumpăra o carte de bucate vegană - de exemplu de la bucătarii Nicole Just, Attila Hildmann sau Björn Moschinski.
Pentru mic dejun:
- Iaurt de soia cu fructe proaspete, amarant și o picătură de sirop de agave sau sirop de orez
- Ouă amestecate din tofu sau seitan cu roșii și praz
- Clatite cu banana si sirop de artar
Luând prânzul:
- Salată cu tofu afumat în strat de susan
- Supă picantă de dovleac
- Pizza cu conopida cu avocado, ardei gras si ciuperci
Intre:
- Smoothie verde făcut din legume verzi, apă de cocos și fructe
- Latte matcha cu lapte de ovăz
Masa de seara:
- Lasagna de tofu cu morcovi și dovlecei
- Curry thailandez cu legume și orez brun
- Spaghete de dovlecei cu sos de roșii
Desert:
- Tort de avocado cu crusta de caju
- Budincă de semințe de chia și lapte de ovăz cu fructe de padure proaspete
- Tarta de cartofi dulci
Majoritatea supermarketurilor sunt acum orientate către clienții vegani. Produsele din soia precum laptele, untul și iaurtul sunt disponibile aproape peste tot. Devine mai dificil cu alimente precum amarant, quinoa sau seitan. Dacă băcănicul dvs. nu are produsele la vânzare, cel mai bun pariu este un magazin de produse naturiste sau un supermarket organic. Și planificați timpul pentru prima dvs. achiziție.
Produsele din cereale integrale (de exemplu paste, pâine, orez, porumb, cartofi, quinoa, bulgur, amarant, mei) - sunt ideale Furnizori de carbohidrați \ n "," conținut ":"
Leguminoase (de exemplu, mazăre, linte, fasole), nuci (de exemplu, arahide, nuci, alune), fructe uscate, semințe, produse din soia - livrați Proteine și energie \ n "," conținut ":"
Toate, cum ar fi uleiul de in (conține acizi grași omega-3), uleiul de măsline și uleiul de floarea-soarelui oferă valoare Bold \ n "," content ":"
Ar trebui să economisiți cu sare, alcool, dulciuri, alimente grase și mese gata preparate \ n "," conținut ":"