De ce apa minerală are avantaje clare față de apa de la robinet în varietatea de minerale disponibile
Se spune adesea că apa de la robinet are o mineralizare mai mare sau comparabilă decât apa minerală. Pentru a demonstra acest lucru, comparațiile se fac de obicei exclusiv între apa minerală necarbogazoasă (cota de piață 28%) și apa de la robinet. Acest lucru trece cu vederea faptul că apele minerale necarbonatate sunt supuse propriilor legi senzoriale și fizice, care pot influența semnificativ conținutul de minerale al acestui grup de produse. Indiferent de aceste caracteristici specifice produsului, consumatorul din orice locație din Germania are opțiunea de a alege dintr-un număr mare de produse minerale de apă mineralizată diferite, chiar și cu ape minerale stabile. Spre deosebire de apa de la robinet, el nu depinde de singura apă de la robinet oferită de respectivul furnizor de apă la fața locului, al cărei conținut de minerale de care nici măcar nu știe.
Valoarea limită pentru apa minerală care a fost valabilă în Germania până în 1984 (conținut minim de minerale de 1.000 miligrame) a fost ștearsă din cauza armonizării europene necesare. Conținutul total de minerale de astăzi variază de la mai puțin de 50 de miligrame pe litru la peste 2,500 de miligrame pe litru.
Mineralele pot fi adăugate sau eliminate din apa de la robinet, după cum este necesar. Mineralele din apa minerală sunt eliberate atunci când apa se scurge prin roci și sunt naturale și nu trebuie schimbate în ceea ce privește cantitatea și compoziția. Viteza cu care apa de ploaie funcționează din ce în ce mai adânc în rocă joacă un rol important: cu cât se întâmplă mai lent, cu atât mai multe minerale se pot dizolva apa.
Comparația conținutului mediu de minerale din apă de la robinet și apă minerală, realizată în mod repetat la rubrica „Apa minerală: mitul mineralelor”, este de obicei înșelătoare. În multe cazuri, numai produsele necarbogazoase sunt utilizate ca bază de comparație pentru apele minerale, care reprezintă doar 28% din piața totală a apelor minerale vândute în Germania. Multe fântâni își oferă apă minerală fără CO2 din alte surse cu mai puține minerale, deoarece mineralele apei foarte mineralizate au tendința de a precipita din cauza lipsei de legare (= soluție) de către acidul carbonic și de a se așeza sub formă de cristale albe pe fundul sticlei. Deși acest lucru nu afectează calitatea apei, este considerat critic de mulți consumatori. În plus, mineralele au un gust propriu, care este aproape abia vizibil în apele carbogazoase, dar care este mai probabil să fie respins de consumatori în produsele necarbonatate, bogate în minerale. Din acest motiv, în segmentul apei minerale necarbonate sunt oferite produse mai ușor mineralizate, iar consumatorii preferă să le bea.
Apa minerală naturală este o reflectare a regiunii sale - apa de la robinet
pe de altă parte, un produs tehnic
Deoarece fiecare tip de rocă conține minerale în diferite concentrații și compoziții, fiecare apă minerală naturală este o reflectare a regiunii sale și a formațiunilor sale tipice de rocă. Datorită creației individuale, fiecare apă minerală este unică - în ceea ce privește combinația sa minerală și gustul său individual. Eticheta apei minerale răspunde la întrebările consumatorilor: spre deosebire de apa de la robinet anonimă, originea și ingredientele caracteristice sunt vizibile la prima vedere.
Tratarea apei de la robinet, însă, nu are loc în funcție de aspectele nutrițional-fiziologice, ci în funcție de considerații tehnice. Doar 5 la sută din apa de la robinet este utilizată pentru băut și 95 la sută este utilizată în scopuri complet diferite, cum ar fi dușul sau curățarea. Prin urmare, apa de la robinet trebuie să fie cât mai neutră în ceea ce privește duritatea apei și conținutul de minerale dizolvate. Prin urmare, mineralele pot fi adăugate sau eliminate din apa de la robinet, după cum este necesar.
În timp ce consumatorul depinde doar de un singur produs pus la dispoziție de furnizorul de apă pentru apă de la robinet, el are opțiunea de apă minerală oriunde în Germania să aleagă dintr-un număr mare de produse minerale de apă mineralizată complet diferite în diferite variante de acid carbonic pentru a bea produsul natural care este preferat din motive gustative și/sau nutriționale.
Gama diversă de apă minerală oferă consumatorului în orice locație și pentru orice scop (sport, hrană pentru copii, dietă săracă în sodiu, sărată în sare, supraacidificare etc.) sub forma unui produs natural, care este net superior apei de la robinet.
Acest articol ar putea fi, de asemenea, de interes pentru colegi și prieteni?