De ce ar trebui să luați fulgi de ovăz la micul dejun (aproape) în fiecare zi - și cum au cel mai bun gust TALI
Făina de ovăz vă poate oferi un început excelent de zi. Cu un singur castron puteți lua proteine de înaltă calitate, vitamine B, vitamina E, cupru, mangan, fier, zinc, magneziu, potasiu, calciu și fosfor. Făina de ovăz este, de asemenea, o sursă de fibre. De asemenea, corpul tău trebuie să descompună carbohidrații complecși. Acest lucru costă timp și asigură faptul că mai multe zaharuri pătrund lent în sânge.
Deci, există motive întemeiate să spunem: Făina de ovăz poate fi o piesă excelentă pentru micul dejun. Pentru a vă bucura de ele, vă dezvăluim diferite metode de preparare și idei pentru condimentarea fulgilor. Potrivit și pentru mufele anterioare de fulgi de ovăz!
Cum să pregătiți corect fulgi de ovăz: 4 idei care sunt garantate să funcționeze - Pasul 1
Aproape orice alt aliment nu are mai multe fațete decât fulgi de ovăz. Doar pregătindu-l, puteți crea astfel de micuri dejun, încât fulgi de ovăz nu devin niciodată plictisitori. Asigurați-vă că încercați următoarele sfaturi.
1. Ca terci: cald și deosebit de umplut
De câțiva ani încoace, terciul revine sub un nou nume. Și acesta este un lucru bun, deoarece: porcul vă menține plin o perioadă deosebit de lungă de timp, poate fi rafinat într-o varietate de moduri, se încălzește în zilele reci și este ușor de preparat.
Adăugați în oală făină de ovăz cu apă, lapte de vacă sau o alternativă vegetală (soia, migdale, ovăz sau orez), fierbeți amestecul, gata. Dacă vă place cremă de terci, faceți un piure după ce este gătit. Nu uitați: condimentați corect fulgi de ovăz - de exemplu cu scorțișoară, cacao, nuci rase și fructe proaspete.
2. Înmuiați peste noapte: luați și pentru cei grăbiți
Dacă nu aveți prea mult timp dimineața sau dacă preferați să luați micul dejun în deplasare, ovăzul peste noapte este ideal. Aici puteți înmuia făină de ovăz seara cu apă, lapte sau băuturi pe bază de plante și lăsați-o să se absoarbă până dimineața. Sfat: Pregătiți fulgii de ovăz direct într-un borcan gol cu gem, dacă doriți să-l lăsați în birou. Dacă făina de ovăz provoacă adesea flatulență în tine, ovăzul peste noapte poate fi, de asemenea, doar un lucru - înmuierea fulgilor este mai ușor de digerat.
Același lucru este valabil și aici: este esențial să adăugați condimente, fructe uscate sau liofilizate sau fructe proaspete!
3. La cuptor: Perfect pentru weekend
Dulce și totuși sănătos - un vis pentru mulți cu un dinte dulce. Ești unul dintre ei? Apoi, asigurați-vă că încercați fulgi de ovăz copți. Caserolele minunate pentru dinții dulci pot fi coapte din fulgi de ovăz, nuci, condimente și fructe. Veți afla exact cum să faceți acest lucru mai târziu.
4. Clasic: Ca muesli
Stafide, prea mult zahăr sau alune - faceți-vă singuri muesli-ul dacă nu vă plac unele dintre ingredientele din produsele pe care le cumpărați. Cu greu veți găsi un muesli mai delicios - la urma urmei, îl puteți adapta la gustul dvs. individual. Sfat: prăjiți fulgi de ovăz sau coaceți tot musliul în cuptor.
Cum să profitați la maximum de fulgi de ovăz - Pasul 2
Fulgii de ovăz vor fi deosebit de delicioși dacă îi amestecați cu ingredientele potrivite - altfel vor avea un gust destul de neutru și cam bland. Dar nu trebuie să fie. Iată câteva sfaturi care vă vor face în curând să nu mai doriți să nu mai mergeți fără fulgi de ovăz.
1. Folosește condimentele potrivite
Făină de ovăz fără condimente va rămâne plictisitoare. Prin urmare, ar trebui să încercați cu siguranță diferite condimente - fie cu terci, musli sau cu fulgi înmuiați. Vă recomandăm în special scorțișoară, vanilie, anason, cardamom, ienibahar și poate chiar un vârf de cuișoare.
Testați-vă încet și amestecați condimente între ele pentru o experiență gustativă specială: de exemplu cacao, cardamom, scorțișoară și puțin ienibahar. Sau puteți folosi amestecul nostru de condimente de terci, care se potrivește perfect cu un mic dejun cu fulgi de ovăz. Aici veți găsi scorțișoară, curcuma, ghimbir, cardamom și făină de cânepă în proporțiile ideale.
Cel mai bine este să folosiți condimente măcinate - acestea pot fi distribuite mai uniform și, prin urmare, au un gust mai bun în fulgi de ovăz.
2. Asigurați-vă că adăugați nuci
Nucile fac din fulgi de ovăz micul dejun perfect - pentru că vă oferă și acizi grași precum omega-3 și omega-6. De asemenea, adaugă un tratament crocant fulgilor destul de moi. Doar gustul tău determină ce nuci ar trebui să fie: toate se potrivesc bine cu fulgi de ovăz, fie că sunt caju, alune, nuci, migdale, sâmburi de macadamia sau chipsuri de nucă de cocos. Folosiți un amestec de nuci dacă vă plac diferite soiuri.
Nucile prăjite dezvoltă o aromă specială. Doar coaceți-le timp de aproximativ 10 minute la 170 de grade. Nucile întregi sunt deosebit de potrivite aici, astfel încât să nu ardă nimic.
3. Perfectează-ți micul dejun cu semințe
Sigur, nucile aparțin cumva în aproape fiecare musli. Dar: nu uitați semințele. Numai pentru nutrienții lor, merită un bilet la micul dejun. La urma urmei, semințele de in oferă acizi grași omega-3 și omega-6 într-un raport perfect - ceea ce se potrivește cu foarte puține alimente. Pe lângă semințele de in, recomandăm semințe de dovleac și semințe de chia. Acestea din urmă se umflă în lichid și îi conferă o consistență specială.
4. Oferiți o plăcere maximă cu fructele uscate
Fructele uscate evocă evidențieri fructate în fulgii de ovăz. Se potrivesc deosebit de bine cu muesli și fulgi de ovăz coapte. Dacă îți place fructul, ar trebui să încerci mai ales fructele liofilizate - nu ar putea fi mai fructat. Cel mai bine este să le dați la sfârșit ca o topping peste fulgi de ovăz înmuiați și terci - acest lucru îi va menține minunat de crocanți. Ne place, de exemplu, combinația de căpșuni liofilizate și banane. Asigurați-vă că vă testați prin diferite soiuri.
5. Oferă-i fulgii de ovăz o dulceață naturală
Fructele uscate, fructele proaspete și un vârf de scorțișoară din Ceylon aduc o dulceață naturală. Uneori poate fi încă ceva mai mult. Nicio problemă - utilizați, de exemplu, sirop de curmale.
De asemenea, puteți face sirop de curmale, purificând câteva curmale uscate cu scorțișoară, vanilie și o înghițitură de apă. Dar: Datele au o consistență destul de lipicioasă - deci utilizați un dispozitiv de mare putere sau oferiți-i pauză scurtă blenderului imediat ce se încălzește.
3 rețete pentru micul dejun perfect
Lucrul bun despre micul dejun de ovăz creat de tine: nu atingi nici o limită și îți poți pune masa individual. Dacă preferați să începeți cu o rețetă, vă recomandăm următoarele.
1. Cea mai bună cereală din fructe
- 1 kilogram de fulgi de ovăz crocanți
- 1 cană de semințe de dovleac
- 1 cană de semințe de floarea-soarelui
- 1/2 ceașcă de semințe de in
- 1 cană fulgi de cocos
- 1 cana de migdale tocate
- 1 cana de visine uscate
- 1 cana de caise uscate, tocate
- 1 cană de nuci de caju
- 2 lingurite de scortisoara
- 2 lingurițe de pudră de ghimbir
- 1 păstăi de vanilie
- 2 căni de suc de mere
- 1/4-1/2 cană sirop de curmale
- 4 linguri de ulei
Se amestecă ingredientele uscate și umede în recipiente separate. Apoi turnați lichidul peste amestecul de fulgi de ovăz, nuci și fructe și amestecați totul împreună bine. Întindeți muesli-ul pe două tăvi de copt și lăsați-le la cuptor la 100 de grade timp de aproximativ 1 până la 1,5 ore. După 30 până la 45 de minute, amestecați musli și continuați să coaceți până la sfârșitul timpului. După răcire, depozitați muesli-ul în recipiente bine sigilate.
2. Caserola dulce pentru micul dejun
- 100 de grame de fulgi de ovăz
- 200 de mililitri de lichid, de exemplu băutură de migdale
- 3 linguri de sirop de curmale
- 1 linguriță de scorțișoară
- 30 de grame de caju
- 1 banana coapta
- 1 cană de fructe de pădure (proaspete, uscate sau liofilizate)
- 1/2 linguriță praf de copt
- 1/4 linguriță pudră de ghimbir
Pasati banana cu o furculita si amestecati-o cu bautura de migdale si siropul de curmale. Într-un alt recipient, amestecați toate ingredientele uscate împreună. Se amestecă lichidul și se coace caserola timp de aproximativ 15 până la 20 de minute la 180 de grade.
3. Ciocolată ovăz peste noapte
- 100 de grame de fulgi de ovăz
- 250 mililitri de apă, lapte sau băutură pe bază de plante
- 1,5 lingurițe de cacao
- 1/4 linguriță scorțișoară
- 3 ciupituri fiecare de cardamom și ienibahar
- 1,5 lingurițe de ciocolată neagră rasă
- Zahar, sirop de curmale sau alte dulciuri dupa gust
- opțional: 1 banană
Se amestecă toate ingredientele uscate și apoi se adaugă lichidul. Puneți fulgii de ovăz în frigider peste noapte. A doua zi dimineață, decorați terciul cu felii de banane proaspete, gata.