De ce dietele îngrășează AMP
80-95% dintre persoanele care slăbesc o recapătă în termen de cinci ani. Motivul ? Hipercontrolul alimentar și mental pe care îl necesită majoritatea metodelor de slăbit. Psihiatrul Gérard Apfeldorfer denunță acest echipament și oferă soluții de durată.
În urma acestei reclame
Pierderea în greutate este dificilă, dar la îndemâna multora dintre noi. Slăbit fără să te îngrași este o altă poveste! De fapt, 75% dintre persoanele care doresc să slăbească reușesc în primele câteva luni, dar 80-95% vor avea totul înapoi, sau chiar mai mult, câțiva ani mai târziu. Atât de mult încât ne putem întreba dacă dieta este rezonabilă. Aceasta este, în sfârșit, concluzia la care a ajuns Isabelle, 42 de ani, director bancar și expert în metode de slăbire: „Dieta înseamnă să-ți modifici fizicul și mintea de sus în jos. -Estimează.” Adevărat. Din punct de vedere biologic, primul pas este verificarea mecanismelor naturale de reglare a greutății, un sistem neurohormonal care funcționează pentru a proteja depozitele de grăsime de deșeurile nesăbuite. Dar, dacă suntem grase, este adesea și pentru că apelăm la alimente pentru a încerca să rezolvăm dificultățile psihologice pe care nu știm să le înfruntăm. A nu mai răspunde la poftele tale de mâncare înseamnă, prin urmare, să te regăsești fără apărare în fața gândurilor și emoțiilor neplăcute; sau să ne confruntăm cu probleme de relație și emoționale pe care nu suntem în stare să le gestionăm.
De aceea, pentru a slăbi, ne punem într-o anumită stare mentală: Ne ignorăm senzațiile fizice de foame și plinătate, precum și apetitul crescut pentru alimentele cu cele mai mari calorii - cea mai bună degustare atunci când ne este foame. Pentru a realiza acest lucru, ne limităm dieta la reguli stricte, ne spunem povești care se învecinează cu delirul: 0% iaurturi grase ar fi mai gustoase decât cele reale, nu am ști nimic mai bun decât andive la apă etc. De asemenea, ar trebui să uităm orice ar putea să ne facă să pierdem controlul - anxietăți, dureri, griji etc. - să ne gândim la un singur lucru: slăbirea. Această mobilizare generală în jurul unei idei unice care vizează ocuparea întregului spațiu mental a fost descrisă la mijlocul anilor 1970 de către doi cercetători americani, Peter C. Herman și Janet Polivy, sub denumirea de „restricție cognitivă”.
Hipercontrol: o stare mentală fragilă
În practică, acest hipercontrol alimentar și mental este adesea copleșit: este suficient să vă răsfățați cu o cantitate mică de alimente interzise pentru a scufunda corpul și sufletul în pierderea controlului și a mânca fără reținere. Apoi vin vinovăția și restabilirea hipercontrolului: carnea este slabă, am făcut greșeli. Pentru a ispăi, să strângem mai mult șurubul! Un efect de încălcare interzis (sau „efect de încălcare a abstinenței”), tipic stării de restricție cognitivă.
Herman și Polivy au văzut o multitudine de situații care ne fac să cădem în constrângerea alimentară: emoții - bucurie, furie, tristețe -; depresie; stresul; dar și evenimente inofensive, cum ar fi senzația de disconfort fizic sau psihologic - oboseală cauzată de răceală, debutul menstruației, cină cu prietenii cu puțin consum de alcool etc. Atâtea exemple care sunt suficiente pentru a ne dezinhiba și a ne face să ne scufundăm.
A descoperi
Descoperiți programul „Line-Coaching” dezvoltat de psihiatrul Gérard Apfeldorfer și nutriționistul Jean-Philippe Zermati pentru a pierde în greutate fără dietă.
În urma acestei reclame
Mecanisme sortite eșecului
Tot felul de diete și metode de slăbire lucrează pentru a ne sprijini în această lucrare a lui Sisif: menținerea stării de restricție cognitivă fără greș. Ceea ce ne oferă, de fapt, sunt mecanisme de apărare care să ne protejeze de poftele noastre alimentare. Mecanisme sortite eșecului. Făcându-ne să strălucim cu o subțire temporară, ele ne încurajează să consolidăm hipercontrolul din nou și din nou ... până la prăbușirea finală și creșterea în greutate. !
Ne identificăm cu un guru O primă metodă este identificarea cu un guru de slăbire, un medic sau cu persoane care au slăbit cu succes. „Am avut încredere în dieta Montignac pentru că era un tip de felul meu, care mânca puțin prea des în restaurante și care avea probleme cu dimensiunea taliei”, ne spune Jean-Marc, 34 de ani, inginer tehnic în vânzări. Același raționament pentru Claire, 26 de ani, secretară trilingvă, care este entuziasmată de dieta bogată în proteine a doctorului Peltriaux: „După el, această metodă a funcționat cu Jean-Pierre Foucault, Isabelle Adjani și Yves Rénier. De ce nu cu mine? Și într-adevăr, funcționează foarte bine: am slăbit deja cinci kilograme în două săptămâni și nu mi-e foame. Este ușor: înghit pliculețele și nu mă gândesc să mănânc. "
Isabelle, în vârstă de 45 de ani, a ales o altă strategie: "M-am întors din dietele miraculoase. Pierdem în greutate, dar după aceea, recâștigăm mai mult decât am pierdut. De data aceasta, am mers la un nutriționist de renume, un tip serios, încărcat cu diplome. Cu el, am simțit imediat că curentul este pornit. Acum mănânc echilibrat. De fiecare dată când vreau să mănânc ceva care nu trebuie mâncat, mă gândesc la el și mă întreb ce mi-ar spune. El nu ar fi fericit, sau poate i-ar face rău să vadă că îi sabotez dieta. Mă face să merg mai departe. "
Dietele se transformă în obsesie
Adoptăm ritualuri rigide sau practici fetișiste "Ceea ce îmi place la metoda Gesta este că primești linguri de miere și fructe uscate în timpul zilei. Le mănânc cu gust, aproape religios. Mă ajută foarte mult să continui. Lovitura", spune Vanessa, 21 de ani, care atacă cu încredere a treia dietă majoră din viața ei. De fapt, multe metode de slăbire oferă alimente care trebuie consumate ritual: dietele Scarsdale sau Mayo pledează pentru consumul de grapefruit, în timp ce dieta „supei care mănâncă grăsimi” (dietă diseminată sub pelerină, presupusă a fi dezvoltată de un spital american pentru obezi pacienții cu inimă care trebuie să slăbească absolut înainte de operație) explică faptul că cu cât consumăm mai mult supă de legume, cu atât pierdem mai mult în greutate.