De ce genomul mazărei ar putea revoluționa dieta noastră

Închis Creat cu Sketch.

Genomul mazărei tocmai a fost descifrat de o echipă de cercetători internaționali, inclusiv francezi. O descoperire importantă pentru viitorul alimentelor noastre și al planetei noastre.

mazărei

Fotografie de mazăre făcută în SUA de fotograful Juj Winn/colecția Moment - Getty • Credite: Juj Winn - Getty

Este mic, rotund și ca nimic, ar putea schimba profund conținutul farfuriei noastre. „El” este bobul de mazăre ... ei bine, este mai degrabă genomul său care poate face multe pentru umanitate și pentru planetă. Genomul mazărei tocmai a fost descifrat de o echipă de cercetători internaționali, inclusiv cercetători francezi de la INRA și CEA. Constatările lor au fost publicate săptămâna trecută în revista „Nature Genetics”.

Ce este genomul mazării? De ce sunt atât de importante aceste descoperiri pentru hrana noastră de mâine, dar și pentru a lupta împotriva încălzirii globale? ?

Guillaume Erner primește Patrick Wincker, director al Génoscope, un centru național de secvențiere, care aparține CEA (Commissariat à l'Energie Atomique). Unul dintre coordonatorii cu Judith Burstin a studiului de secvențiere a genomului mazării.

Genomul: cartea de identitate genetică

"În genom, există toate genele și, de asemenea, ordinea lor. Când determinați secvența ADN a unui genom, obțineți totalitatea structurii genetice." Patrick Wincker.