De ce industria alimentară ne face dependenți și bolnavi de zahăr
Publicat la: 14 februarie 2015
A mânca o dietă sănătoasă este o mare provocare. Trebuie să lupți împotriva multor adversari: sinele mai slab, publicitatea și obiceiurile proaste. În plus, informațiile de pe ambalajul produsului sunt adesea dificil de citit sau înșelătoare în mod deliberat (ca și în cazul informațiilor despre porțiuni). Această postare este despre zaharuri ascunse, cafea proastă și oameni grași.
A mânca o dietă sănătoasă este o mare provocare. Există mulți adversari împotriva cărora să lupți: sinele mai slab, publicitatea și obiceiurile proaste. În plus, informațiile de pe ambalajul produsului sunt adesea dificil de citit sau înșelătoare în mod deliberat (ca și în cazul informațiilor despre porțiuni). Această postare este despre zaharuri ascunse, cafea proastă și oameni grași.
Zahar in cafea
În acest articol, mă refer la zaharurile rafinate. De asemenea, am scris un articol despre unii producători care bat cafea și maltodextrină/caramel. Aceste așa-numite amestecuri de cafea nu sunt ușor de recunoscut ca atare și ascund de fapt până la 12% Maltrodextrină (în boabe de cafea aparent pure). O obrăznicie!
Industria alimentară urâtă
Unul dintre subiectele mele preferate este agitația industriei alimentare perfide. De îndată ce încep să mă uit la tabelele nutriționale ale „alimentelor de supermarket” procesate, mă simt în mod regulat rău. La aproape toate produsele se adaugă zahăr. Costă puțin, nu este taxat în plus și, de asemenea, îi place să acopere o calitate scăzută. Cu ea; 10% sau chiar 60%.
Eu însumi încerc de aproximativ 2 ani să consum cât mai puțin zahăr rafinat, ceea ce înseamnă că aproape că nu mai cumpăr alimente procesate. Când vine vorba de cafea, am fost mereu puristă și mi-a plăcut să spun lucruri de genul: „Mă întrebi dacă am nevoie de zahăr când ai vin roșu” ... când beau cafea bună (și pot spune de fapt că beau doar cafea bună), pur și simplu nu gust nimic mai multe dintre aromele grozave imediat ce amestec zahăr.
Cappuccino instantaneu de groază
Desigur, toate produsele „cafea” instantanee sunt și mai rele (deși, desigur, nu prea au legătură cu cafeaua). Și familia mea este afectată.Când am vizitat-o pe bunica mea, am descoperit un cappuccino instant care era etichetat „mai puțin dulce”. M-am gândit imediat la mine: oh, mai există 20% zahăr în el - era peste 50%. Este de-a dreptul incredibil. Lista de ingrediente rămase pentru astfel de produse poate fi citită, de asemenea, ca o colecție din cabinetul de groază: zahăr, sirop de glucoză, grăsime de nucă de cocos (complet întărită), boabe de cafea solubile (9,8%), produse din zer (fabricate din lapte), maltodextrină, lapte praf degresat, stabilizatori (E340, E1450), Aroma, agent de eliberare (E551) - aici un cappuccino Jacobs. Între timp, chiar și sondajul de farmacie avertizează cu până la 60% zahăr în astfel de produse.
Cred că este o otravă pură (din păcate, bunica mea o vede diferit).
52% supraponderal
Una dintre pozițiile centrale ale Federației industriei germane de cofetărie: „Este urgent necesară consolidarea competitivității internaționale a consumatorilor de zahăr. Reducerea tarifelor la import pentru zahăr este un element cheie aici. "
Un club atât de murdar. Mă întreb dacă reprezintă și producătorii instantanei de cappuccino? Cu toate acestea, tot mai mulți copii și adulți sunt supraponderali sau chiar obezi. Potrivit unui sondaj al Oficiului Federal de Statistică, așa-numitul microcensământ (un sondaj reprezentativ la 370.000 de gospodării private), „în 2013 un total de 52% din populația adultă (62% dintre bărbați și 43% dintre femei) din Germania era supraponderală”. Aici puteți găsi comunicatul de presă corespunzător. Nu sunt o persoană care dorește să ceară tuturor să aibă corpuri ideale complet standardizate și un pic supraponderal este cu siguranță rareori dăunător sănătății, dar dacă sunteți mai supraponderal, riscul bolilor cardiovasculare și al diabetului de tip 2 crește dramatic - și acest lucru ar trebui să fie cazul acestor persoane Cifrele dau de gândit. Cu siguranță vor exista câțiva experți cărora le-a fost frică de islamiști și de Ebola toată viața și apoi vor muri de un atac de cord.
Organizația Mondială a Sănătății recomandă acum să nu consumați mai mult de 25-30g zahăr pe zi. Se poate ajunge foarte repede la ele! Sper că ți-a plăcut să o citești - mi-ar plăcea să aud despre rapoarte despre bombele de zahăr pe care le-ai văzut sau pentru care ai căzut.
Credite de imagine: istockphoto.com/yelet, istockphoto.com/beichonok
Alte articole interesante pe tema cafelei de înaltă calitate: