De ce mâncăm mai mult când este frig
„Mâncarea mai multor lucruri mai bogate este o adevărată nevoie fiziologică și psihologică” Anahita Mohtadji, dietetician nutriționist la Paris,
Această dorință de a mânca mai multe alimente la primul semn al iernii este adânc înrădăcinată în machiajul nostru biologic. Este o încercare de supraviețuire care datează din timpuri străvechi, când corpurile noastre au încercat să stocheze toate caloriile pe care le-au putut pentru a le ajuta să supraviețuiască în perioade de lipsă - la fel ca animalele sălbatice se umplu cu grăsime în așteptarea hibernării lor. Consumând alimente bogate în carbohidrați, zahăr și grăsimi, corpurile noastre speră să economisească suficient combustibil pentru conservare.
Mâncarea ne încălzește
Consumul de mai multe calorii încălzește și corpul, ceea ce îi va oferi mai multă energie. Deoarece frigul scade temperatura corpului, este posibil să simțiți nevoia de a mânca mai mult. Dar totul depinde și de individul însuși, precum și de stilul său de viață. Inactivitate sau să rămâi cald toată ziua nu va arde mai multe calorii. Așadar, consumând alimente bogate în zahăr și grăsimi, veți provoca creșterea și scăderea zahărului din sânge și veți fi la fel de reci și flămânzi ca înainte. Prin urmare, creșterea în greutate datorată excesul de calorii. Dar supa? Trebuie spus că o supă bună, fierbinte, confortează și încălzește bine. Dar nu vă umple stomacul și, odată înghițit, veți simți din nou foame câteva ore mai târziu. Corpul are nevoie de mai mult combustibil pentru a-și regla și menține temperatura la 37 °.