De ce nu iau soluția! Femeia Minune
Nu mă ridic
Multe femei încep primăvara. Scopul: figura plajei. Gama de diete este imensă. Dar oricare dintre ele alegeți, dintr-o dată vă puneți întrebarea: De ce nu slăbesc. Farmacistul și expertul în micronutrienți Jutta Doebel și Prof. Jürgen Vogel, Institutul de Prevenire și Nutriție, știu de ce.
Aproximativ fiecare a treia femeie a încercat deja cel puțin o dietă - și a eșuat. După un timp scurt, solzii rămân încăpățânați, deși ai renunțat deja (aproape) la tot ceea ce are un gust bun. Motive pentru care nu voi slăbi, sunt multe: Când ai încredere Produse ușoare Mulți au susținut calul greșit, pentru că „ușoară” nu înseamnă în nici un caz săracă în calorii. Alții au cu unul Dieta accidentală nu numai grăsimea, ci și masa musculară descompusă. Dar tocmai mușchii sunt responsabili de arderea caloriilor. Mai puțină masă musculară înseamnă că se folosește mai puțină energie. Pentru a slăbi, ar trebui să mănânci și mai puțin. Cu alte cuvinte: Doar cei care ard mai multe calorii decât consumă, scade.
bella: Deci, atunci când slăbești, depinde doar de cantitatea de calorii?
Prof. Jürgen Vormann: Nu deloc! Depinde și de ceea ce mâncăm. Un motiv important pentru blocarea dietei este acordat prea puțină atenție: Acidificarea inhibă și pierderea de grăsime.
Cum se întâmplă asta?
Prof. Vormann: Datorită dietei noastre occidentale, corpul este deja ușor acid fără o dietă. Principala cauză este în primul rând consumul excesiv de proteine, care este metabolizat în acizi datorită conținutului său de sulf. Asta înseamnă: Mănâncăm prea multă carne, cârnați și pește, dar pâinea și pastele sunt și alimente acre. Dacă urmăm o dietă, metabolismul se schimbă. Corpul este practic simulat de foamete. Ca urmare, reduce semnificativ necesarul de energie internă. Dar nu funcționează în totalitate fără „combustibil”. Pentru a asigura alimentarea cu energie, corpul cade din nou asupra rezervelor de grăsime. Scădem inițial după dorință. Dar după câteva zile se oprește. Motivul: Când grăsimea este descompusă, se formează acizi grași din care se formează cetoacizi. Ele cresc acidificarea și inhibă, de asemenea, pierderea de grăsime. Deci, nu vom mai scădea în acest moment.
Cum se poate preveni acest lucru?
Jutta Doebel: Trebuie să Echilibrul acido-bazic înapoi în echilibru aduce. Pentru a neutraliza acizii, organismul are nevoie de micronutrienți, cum ar fi minerale de bază și oligoelemente, care sunt în principal în fructe și legume blocat. Apar în meniu în fiecare zi. La dietă, accentul trebuie pus pe salate și legume, deoarece multe tipuri de fructe conțin multă fructoză și, prin urmare, calorii. Cei care nu doresc cu adevărat să se obișnuiască cu mâncarea crudă sau care o tolerează prost pot lua și preparate de bază de la farmacie.
Acidificarea se observă numai atunci când pierdeți în greutate?
Prof. Vormann: Nu, problemele articulare și musculare sau lipsa de aparență pot fi, de asemenea, semne de supraaciditate. Numeroase studii arată că acizii pot duce la durere. Dar inversul este valabil și: un echilibru acido-bazic echilibrat are un efect pozitiv asupra pacienților cu dureri de spate cronice. Printre altele, s-ar putea dovedi că mobilitatea s-a îmbunătățit semnificativ. În același timp, doza de analgezice ar putea fi redusă.
Înapoi la pierderea în greutate. Sunt dietele în general nefavorabile?
Prof. Vormann: Nu. În afară de dietele extreme, acestea pot fi o introducere utilă la pierderea în greutate. Puteți vedea succesul rapid și asta vă motivează. Cu toate acestea, după aproximativ o săptămână, ar trebui să inițiați o schimbare a dietei mai multe alimente alcaline și mai puțină carne și cârnați mânca. Asta nu înseamnă că ar trebui să renunțăm la carne, deoarece este o sursă valoroasă de proteine. Este important doar să existe suficient formatori de baze pentru a neutraliza acidul produs în timpul metabolismului. Pentru a vă face o idee despre cantitate: Pentru o friptură de 100 de grame, aveți nevoie de 300 de grame de alcalin pentru a compensa acidul. Un tabel cu alimente bazice și acide este util. Pentru că nu puteți spune din gust dacă un aliment este metabolizat acid sau bazic.
Ce altceva ajută la pierderea în greutate?
Jutta Doebel: Pentru unul, momentul potrivit. Dacă vrei să slăbești, ar trebui să începi să o faci într-un timp fără stres. Deoarece hormonii de stres promovează, de asemenea, supraacidificarea organismului și astfel - așa cum s-a descris mai sus - blochează degradarea grăsimilor. Pe de altă parte, exercițiile fizice ajută. Stimulează metabolismul și respirația și astfel promovează descompunerea acizilor. Dar exercițiul nu este un leac miraculos. Pentru a pierde un kilogram de greutate, trebuie să arzi în jur de 7.000 de calorii sau să faci jogging timp de opt până la nouă ore. Concluzie: Dacă doriți să slăbiți sănătos, ar trebui să acordați atenție echilibrului acido-bazic. La aceasta contribuie o dietă cu conținut scăzut de calorii, alcalină și exerciții fizice regulate.
Alimente alcaline
Legume: cele mai multe legume, muguri și ierburi
Nuci/semințe: Semințe de dovleac, migdale, semințe de floarea soarelui
Lactate: Zară, lapte proaspăt, zer, lapte de soia
Fructe: toate felurile
Băuturi: Suc de lămâie, suc de mere, pastile
Alimente care formează acid
Legume: Anghinare, varză de Bruxelles, porumb
Nuci/semințe: Nuci, alune
Lactate: Brânză tare, quark, lapte de lungă durată, lapte cu caș, cremă de brânză, parmezan
Carne de peste: toate tipurile de carne și cârnați, pește și fructe de mare