De ce nu slăbesc (2) Mid; Mai mult

Am văzut în articolul nostru anterior rolul glandei tiroide în reglarea metabolismului și într-o posibilă rezistență la pierderea în greutate. De data aceasta vom analiza un alt mecanism hormonal, cel al insulinei, la fel de crucial în reglarea metabolică.

Despre ce e vorba ?

Insulina este un hormon secretat de pancreas care are o funcție de secreție dublă. În primul rând, exocrin, cu producția de enzime digestive esențiale pentru metabolismul nostru și asimilarea a ceea ce mâncăm. Funcția endocrină sau hormonală ne interesează aici. Insulina (și hormonul său asociat glucagon) este secretată atunci când prezența zaharurilor este detectată în bolusul alimentar, ceea ce crește nivelul glicemiei. Rolul insulinei este de a reduce zahărul din sânge prin readucerea zahărului în celule, cu alte cuvinte, insulina ajută la asimilarea zahărului în organism.

♦ Cu cât consum mai mult zahăr, cu atât cresc secreția de insulină.
♦ Cu cât secretez mai multă insulină, cu atât depozitez mai mult în celulele mele (mai ales dacă acestea nu cheltuiesc toată această glucoză pentru energie ...). Dacă am și eu exces de glucoză, celulele o transformă în grăsime creând o celulă grasă, un adipocit.
♦ Cu cât crește insulina, cu atât mai mult mă face să trec la hipoglicemie reactivă când coboară, stare în care vreau să mănânc din nou zahăr.

Pe scurt, este imposibil să slăbești atunci când insulina este instabilă. Pentru a slăbi, insulina trebuie să fie scăzută. Creșterea în greutate indusă de insulină se caracterizează prin faimoasele mânere de dragoste încăpățânate fără speranță, în ciuda orelor grele de placare.

---