De ce obezitatea a devenit problema de sănătate numărul unu în Gaza și Cisiordania -
Doar aproximativ un sfert dintre persoanele din Fâșia Gaza au greutate corporală normală. Toți ceilalți sunt prea grași. O vizită la cluburi de fitness și centre de sănătate.
Anhar Ziad Badwan a fost încoronat prințesă la mijlocul lunii ianuarie. Nu era nici o țară la picioarele ei și pentru o dată frumusețea era irelevantă: Anhar slăbise. Ea murise de foame timp de 3 luni, lăsase 20 de kilograme, în loc de 87 cântărea 67 de kilograme, iar când dervișii dansau în ziua cea mare a verdictului, înalții demnitari ai postului au mărșăluit, când sala a înveselit și i s-a pus coroana filigranată care aparține în întregime „Prințesei sănătății”: la fel ca multe alte prințese, a trebuit să plângă puțin. Renunțarea a meritat.
Succes holistic
Anhar Ziad Badwan are 28 de ani și locuiește în Gaza. Evenimentul exclusiv pentru femei pe care l-a câștigat a avut loc în orașul Gaza și a fost depășit: din cei 7.600 de solicitanți, doar 2.400 au fost admiși. Clinica Nafees a medicului Mahmud Sheikh Ali din Gaza este, de asemenea, depășită. Zeci de femei așteaptă să fie admise la medic. Doctorul Sheikh Ali este ceva de genul guruului de post din Gaza. Și-a fondat clinica în 2012 și, din moment ce ține evidențe exacte, îi place să spună că până la jumătatea lunii ianuarie a consiliat 48.303 de persoane care au lăsat în total 164.175 kilograme. Afacerile sunt în plină expansiune. Există deja 4 sucursale ale clinicii Nafees din Gaza, în jur de 1000 de noi pacienți vin în fiecare lună, „rezervorul este inepuizabil”. Doctorul Mahmud a dezvoltat o abordare holistică. Pacienții săi trebuie să mănânce mai puține alimente mai echilibrate și să facă mai multă mișcare. El acordă o mare importanță naturii și naturaleții. Alimentele special sănătoase pe care le vinde sunt, de asemenea, naturale, spune el. Best seller-ul său este o pralină care nu conține zahăr. Planta magică care o îndulcește se numește stevia și este inofensivă pentru sănătate, aprobată și în UE. Doctorul iubește grădina; aceasta prosperă în Gaza.
Doctorul Mahmoud Sheikh Ali, Guruul de post al orașului Gaza. (Imagine: Ulrich Schmid)
Este evident că Mahmud Sheikh Ali câștigă destul de bine de la pacientul său înfometat. Este prezent în mass-media, are propriul program la radio, oferă sfaturi online și știe să analizeze foarte inteligent motivele succesului său. «Gaza are o problemă enormă de obezitate. Nu doar Gaza. Toată Palestina este prea grasă, întreaga lume arabă este prea grasă ". Vina este amestecul obișnuit de malnutriție și lipsă de mișcare, care de multe ori - nu întotdeauna - are legătură cu tradiția. Medicul are, acest lucru este important pentru el, o afirmație emancipatoare. El critică stereotipurile lumii masculine, se plânge că femeile nu pot exercita în public. Bărbații trebuie să fie băieți, bărbați adevărați cu burta decentă, altfel și-ar putea uita cariera, fie în politică, fie în afaceri. «Avem o cultură sedentară. Bărbații beau cafea și fumează, femeile beau ceai mult prea dulce și mănâncă produse de patiserie fără sfârșit. " La început nu erau deloc bărbați, astăzi este de 10 la sută. Doctorul se pricepe să-i motiveze, a trecut prin ceea ce trec. În urmă cu câțiva ani cântărea 140 de kilograme, astăzi are 90. „Mi-am transformat propriul succes într-un model de afaceri”.
O epidemie târâtoare
Situația este într-adevăr gravă. În Fâșia Gaza, doar aproximativ un sfert dintre oameni au greutate corporală normală. Toate celelalte sunt prea grase și suferă de bolile secundare tipice ale obezității, diabetului, stresului, hipertensiunii arteriale, reumatismului sau cancerului. Statisticile au întotdeauna o valoare informativă limitată, dar multe studii confirmă diagnosticul ochiului. Motivele prezentate sunt de obicei activitatea fizică redusă și consumul crescut de grăsimi. Sportul nu este un mare succes în Palestina. Excepția este băieții, care ridică greutăți și formează corpul. Există peste 30 de centre de fitness în Gaza pe care aproape oricine și le poate permite. Cu toate acestea, oamenii cu mușchi aruncă medicamente cunoscute, cum ar fi steroizi anabolizanți, amfetamine și viteză. Sunt scumpe, mai ales pentru Gaza, dar cererea este mare. Femeile practic nu fac deloc sport. Femeile nu fac jogging pe stradă. Mulți ar dori, dar islamiștii nu le permit acest lucru. Grăsimea care nu este antrenată poate fi îndepărtată la trei clinici din Gaza. Cea mai cunoscută este cea a doctorului Salah El-Zanin, care a studiat în Grecia și oferă întreaga gamă de chirurgie plastică, inclusiv liposucție.
Tinere palestiniene care se antrenează în prima școală de yoga pentru femei din orașul Gaza. (Mohammed Abed/AFP)
În districtul al-Bireh din Ramallah, capitala Cisiordaniei, ne întâlnim cu iunie. În fiecare dimineață, la ora 10, vine la clubul „TriFitness”, pentru că atunci este practic singur. Sau, după cum spune Junis: „Factorul„ a fi văzut ”este cel mai mic”. Vorbește așa, Junis. Are 17 ani. Iubește benzile desenate și jocurile pe computer, o persoană inteligentă, blândă, care poartă ochelari și are 162 de kilograme. Ochii uriași suferă de ochelari murdari. Gura lui este în mare parte deschisă, există ceva demn în mersul său nestatornic, este greu să nu te uiți la el. "Nu am prieteni." La școală îi râde, iubește o fată frumoasă care îl privește serios și care i-a dat odată o portocală. Desigur, îi plac deserturile dulci, chipsurile și nucile de sare. Și din moment ce „valorile” sale sunt rele și medicul său l-a convins, el se chinuie zi de zi. El spune că are „multă voință” în felul în care vorbitorilor motivaționali le place să audă. Dar o spune slab, încet, epuizat.
Vestul este modelul
Consultantul în dietă Shoruk Almalki din Ramallah. (Imagine: PD)
Palestinienii știu perfect că nu sunt singuri cu problema lor copleșitoare. Obezitatea este unul dintre acele fenomene globale cărora le pasă puțin de pașaport, orientare est-vest sau bogăție. Sigur, în Occident grăsimea este în primul rând o problemă pentru clasa inferioară, obezitatea oricum. Dar arabii din Golf care înoată în bani sunt grași, nu doar egiptenii, care nu sunt în mare parte înstăriți. În Emiratele Arabe Unite, o întreagă ramură a economiei a înflorit în sectorul medical, care scutește persoanele grase de kilogramele lor în primul rând cu măsuri chirurgicale, chiar dacă doar temporar.
Arabii și evreii s-au unit
În ceea ce privește obezitatea, Cisiordania și Israel sunt unite pentru o dată. Olga Raz de la Universitatea Ariel din Cisiordania, o ramură a Universității Bar Ilan, vorbește dur despre o „catastrofă națională”. Ea a descoperit că 41 - 48 la sută dintre copiii din orașele palestiniene Tira, Taibeh și Sachnin sunt supraponderali, iar aproximativ 10 la sută sunt deja „obezi patologic”. Este puțin mai bine în Israel, dar doar puțin. În Ashkelon, 38% dintre copii sunt supraponderali și 10% sunt obezi. Excesul de greutate este de 36% dintre copiii din Bat Yam și Beer Sheva și 34% din Nazaret, Afula, Nahariya și Eilat. În Ierusalim este 30%, în Haifa 32 și în Tel Aviv 28%. Olga Raz subliniază că copiii din zonele cu venituri mai mari tind să fie mai slabi. Arabii sunt de obicei puțin mai grei decât evreii.
În Palestina nu se pot obține lucruri sănătoase. În SUA, în special în vest, există porțiuni întregi de pământ în care pur și simplu nu există alimente proaspete. Nu există, doar mărfurile procesate industrial sunt disponibile în magazinele de pe autostradă și oricine cere mere sau cartofi se dezvăluie a fi un străin. O astfel de urgență este încă departe de Palestina. Aici, în magazinele comestibile, ardeii iute și portocalele, merele, sfecla și sfecla strălucesc, chiar și în Gaza există un cărucior de măgari în fiecare colț, din care se găsește tot ceea ce este sănătos și gustos, inclusiv avocado, 4-5 Shekel costă și vine din Israel. Ceea ce se aplică în Occident se aplică: mâncarea sănătoasă este acolo și ieftină. Dar copiii adoră doar jetoanele scumpe, iar părinții lor sunt fericiți să le dea lor, deoarece sunt cumva mai prestigioși decât cel mai bun măr ușor colorat. Mamele nu mai gătesc la prânz, spune oftându-l doctorul Mahmud Sheikh Ali. Tot ce trebuie să faceți este să mâncați gunoiul gras și să clătiți cu o cola cu zahăr. „Bucătăria palestiniană este atât de variată și sănătoasă. E pacat."
Femeile sunt mai motivate
Ce poti face? În Ramallah îl întâlnim pe omologul lui Mahmud Sheikh Ali, dieteticianul Shoruk Almalki. Și ea se descrie pe sine ca fiind un pionier și, din punct de vedere al agilității și al promovării de sine, nu este în niciun caz inferior medicului din Gaza. Poate fi văzută la televizor și auzită la radio, este prezentă online și a creat o aplicație - „Întotdeauna cu tine” - care ajută la orice mizerie alimentară. Dar Almalki, în vârstă de 30 de ani, știe exact despre ce vorbește. A câștigat experiență în Iordania, Bahrain și Dubai, analiza ei este ascuțită și, așa cum povestește cu o anumită bucurie crudă, nu-și menține nimic clientela supraponderală, dar îi anunță întotdeauna în detaliu că a fi subțire și puțină suferință merg împreună.
Shoruk Almalki lucrează la Centrul Medical Allmed din Ramallah din 2014, iar biroul ei este supraaglomerat. Clientul dvs. clasic este o femeie între 35 și 45 de ani cu 4 până la 6 copii, nu săracă. «Obțin cele mai bune rezultate cu femei tinere, foarte motivate. Îl vor și apoi îl pot face ". Este dificil cu femeile în vârstă din zonele rurale și chiar mai greu cu bărbații. Deseori își doresc doar să fie importanți pentru ei înșiși și deseori cred că doar pentru că au bani pot cumpăra cifra dorită. Aici Shoruk Almalki vorbește exact ca Mahmud Sheikh Ali în Gaza. Statistic, bărbații nu sunt la fel de grași ca femeile. Dar dacă nu aparțineți tinerei clase de ciudățenii musculare, practic nu există nicio perspectivă de slăbire. „Nu prea vrei să te schimbi”, spune Shoruk Almalki. „Au mai puțină voință decât femeile”. Uneori au jurat să se îmbunătățească. „Dar apoi continuă la fel. Este fără speranță ".