De ce ouăle (foarte) bune pentru tine

"data-medium-file =" https://y2x8a6d5.rocketcdn.me/wp-content/uploads/oeuf-194x300.jpg "data-large-file =" https://y2x8a6d5.rocketcdn.me/wp-content /uploads/oeuf.jpg "alt =" egg "width =" 194 "height =" 300 "data-lazy-srcset =" https://y2x8a6d5.rocketcdn.me/wp-content/uploads/oeuf-194x300.jpg 194w, https://y2x8a6d5.rocketcdn.me/wp-content/uploads/oeuf.jpg 349w "data-lazy-sizes =" (max-width: 194px) 100vw, 194px "data-lazy- srcset =" data: image/gif; base64, R0lGODlhAQABAIAAAAAAAPAP// yH5BAEAAAAALAAAAAAABAAEAAAIBRAA7 "/>

De multă vreme s-a recomandat limitarea consumului de ouă, acuzat de creșterea conținutului de colesterol din sânge și de promovarea incidenței bolilor cardiovasculare ...

Cu toate acestea, acum este bine stabilit că acesta este ficat care produce aproape tot colesterolul din sânge și că aportul alimentar, indiferent de originea acestuia, este neglijabil.

Consumul deouă prin urmare, nu poate fi tras la răspundere pentru nivelul colesterolului „rău” din sânge.

Pe de altă parte, oul este bogat în proteină (1 ou îndeplinește 10% din necesarul zilnic de proteine al bărbaților adulți). Acestea sunt atât de bine echilibrate încât sunt luate ca referință de către FAO (Organizația pentru Alimentație și Agricultură, Organizația Națiunilor Unite) șiCARE (Organizatia Mondiala a Sanatatii).

Aduc într-adevăr aminoacizi esențiali la un echilibru optim pentru a acoperi nevoile copiilor și adulților.

În plus, oul conține o cantitate mare de grăsime în gălbenuș, cu o proporție mare deacizi grași polinesaturați, inclusiv faimosul Omega 3, că organismul nu poate sintetiza și a cărui contribuție este esențială pentru buna funcționare a acestuia.