De ce pepenele verde este una dintre legumele EDEKA?
Prezentat de experții EDEKA.
Aici, experții noștri EDEKA, cu cunoștințele lor concentrate din domeniile nutriției, gătitului, legumelor și fructelor, precum și cărnii și vinului, au răspuns la întrebările dvs.
De ce este pepenele verde o leguma?
Ley pură
Pepenii verzi sunt comercializați ca fructe în această țară. Strict vorbind însă, acest lucru nu este corect: din punct de vedere botanic, pepenii verzi, ca toți ceilalți pepeni, aparțin familiei cucurbitelor. Deci, pepenele verde este de fapt o legumă.
Cu toate acestea, pepenele verde este mai probabil să fie consumat decât fructele în regiunile noastre. Dulceața lor răcoritoare și subtilă are un gust bun pur sau într-o salată de fructe colorată. Poate pentru că pepenele verde este de fapt o legumă din punct de vedere botanic, poate fi combinat la fel de bine cu mâncăruri sărate: cu feta, ceapă și măsline, de exemplu, devine o salată de vară. Pepenele roșu poate fi, de asemenea, la grătar în felii și, dacă este necesar, completat cu alimente picante. Și pepenele dulce are un gust delicios, în combinație cu ingrediente sărate, de exemplu conform rețetei noastre pentru salată de pepene galben cu serrano crud și mozzarella.