De ce să mănânci brânză înainte de somn este bine pentru tine
Uitați de pătratul de ciocolată înainte de culcare. Optează în schimb pentru sărat. cum ar fi brânza proaspătă, de exemplu. Cercetătorii americani de la Universitatea din Florida arată într-un nou studiu că consumul unei gustări bogate în proteine ajută la repararea și regenerarea mușchilor și sănătatea generală.
Specialistul în nutriție, prof. Michael Ormsbee și absolventul Universității din Florida, Samantha Leyh, au selectat femei active de 20 de ani și le-au cerut să mănânce 30-60 de probe de brânză de vaci cu câteva minute înainte de culcare. Scopul a fost să vedem dacă acest aliment poate avea un impact asupra metabolismului și recuperării musculare. „Până acum, presupusesem că alimentele întregi acționau la fel ca proteinele suplimentare (luate sub formă de pulberi sau capsule de proteine, de exemplu, nota editorului), dar nu am avut nicio dovadă concretă"A spus prof. Ormsbee. S-a făcut. Au putut observa că consumul de brânză de vaci a avut un efect pozitiv asupra calității mușchilor, metabolismului și sănătății." Alimentele întregi funcționează bine și. Suplimentarea cu proteine și oferă oamenilor opțiuni nutriționale care depășesc pulberile de proteine "s-a bucurat cercetătorul. Cu echipa sa de cercetare, el va continua să efectueze studii pe termen lung pentru a afla mai multe despre alegerile optime de alimente înainte de culcare.