De la originea oțetului C; este istet!
Există, desigur, oțetul de „vin”, dar cum ți-e dor de oțetul de mere, bere, oțet de orez și multe altele. Orice băutură, dar și cereale fermentate care se acidifică la contactul cu aerul, ei bine este oțet.
Considerat pentru prima dată ca un produs secundar, oțetul, datorită multiplelor sale virtuți, a devenit rapid un produs real pe care am început să îl fabricăm și să-l consumăm sub diferite forme.
Odată cu apariția primelor băuturi alcoolice s-a născut oțetul când alcoolul se transformă în acid acetic.
În Egiptul antic, oțetul era deja cunoscut. Și cel mai fabulos truc creat de Cleopatra (legendă sau realitate?) Împotriva lui Antoine își arată deja proprietățile.