De unde ia organismul vitamina D; Orașul sănătății Berlin
Un test de sânge la medic va arăta dacă un preparat de vitamina D are sens.
Vitamina D este absorbită doar într-o mică măsură de la 10 la 20 la sută prin alimente. Vitamina solubilă în grăsimi se găsește în principal în alimentele grase, în special la peștii de mare grași, cum ar fi somonul, heringul și macroul. De asemenea, se găsește într-o măsură mult mai mică în ficat, gălbenușuri și câteva ciuperci comestibile. Corpul produce însăși cea mai mare parte a vitaminei cu ajutorul luminii solare. Deoarece oamenii din latitudinile noastre nu primesc niciun soare pe piele din noiembrie până în februarie, riscul unei deficiențe a vitaminei D este dezbătut în mod aprins.
Deficitul real de vitamina D este rar
De fapt, experții susțin dacă un adult sănătos nu este alimentat în mod adecvat cu vitamina D, chiar și în lunile mai întunecate ale anului, astfel încât să nu trebuiască să ia suplimente alimentare. „Cu o expunere suficientă la aer liber și o expunere adecvată la soare a pielii, precum și o dietă echilibrată, se poate obține o cantitate bună de vitamina D fără a lua suplimente de vitamina D”, spune Societatea Germană de Nutriție (DGE). Ea vă sfătuiește să ieșiți mult afară chiar și iarna, mai ales în jurul prânzului. De asemenea, ea recomandă să consumați pește de mare gras, care, pe lângă vitamina D, conține și acizi grași omega-3 și iod, o dată sau de două ori pe săptămână.
DGE presupune că majoritatea populației nu are un deficit real de vitamina D. Cu toate acestea, conform declarațiilor lor, aproape 60% dintre germani nu ating concentrația de sânge dorită a markerului 25-hidroxivitamină-D de 50 nanomoli pe litru. „Aceasta înseamnă că o mare parte din populație nu folosește potențialul preventiv al vitaminei D pentru sănătatea oaselor și, prin urmare, nu este furnizat în mod adecvat”, spune DGE. Medicul poate folosi un test de laborator pentru a afla dacă există o deficiență de vitamina D sau dacă ar trebui îmbunătățită alimentarea.
DGE: Solariul este ineficient dacă există un deficit de vitamina D.
Potrivit experților în nutriție, puterea radiațiilor solare din Germania este suficientă pentru producția proprie de vitamina D a organismului cel puțin din martie până în octombrie. Dacă vă exercitați mult în aer liber vara, cu multă piele descoperită, fără protecție solară prea groasă, puteți avea și un depozit de vitamina D pentru creați lunile de iarnă, conform DGE. Vitaminele liposolubile sunt depozitate în principal în grăsime și în țesutul muscular, dar cantități mai mici se găsesc și în ficat, conform informațiilor. Experții în nutriție subliniază, de asemenea, că mersul la solar nu este de nici un folos. Potrivit DGE, radiația UVB necesară nu este sau este greu disponibilă acolo.
Cu toate acestea, s-a demonstrat că bebelușii, copiii și persoanele în vârstă, precum și toate celelalte persoane care nu văd greu lumina soarelui, au o nevoie crescută de vitamina D. Un supliment de vitamina D le poate fi util. Pentru sugarii născuți în timpul iernii în primul an de viață, există o recomandare generală de a lua în plus vitamina D. Persoanele cu vârsta peste 40 de ani sunt sfătuiți să facă un medic să facă un test de sânge. În funcție de rezultat, se poate lua decizia dacă și în ce doză ar trebui să se furnizeze vitamina D printr-un preparat.