Deconfinare crezi că poți pierde în greutate acționând asupra imunității tale
Obezitatea și supraponderalitatea sunt în creștere în întreaga lume. Obezitatea afectează acum aproape întreaga planetă, inclusiv multe țări emergente. Potrivit Organizației Mondiale a Sănătății (OMS), numărul persoanelor obeze s-a triplat în ultimii 20 de ani. 39% dintre adulții din lume sunt supraponderali astăzi și 13% sunt obezi. Oamenii obezi sunt mai numeroși în unele țări în care alimentele rapide (fast food și junk food) au apărut de câțiva ani. Acesta este cazul în Statele Unite, unde rata obezității se apropie de 40% în unele state. În Regatul Unit, campion al ratei obezității în Europa, chiar înaintea Germaniei, 6 din 10 adulți sunt supraponderali sau obezi și, potrivit unor previziuni, 90% dintre oameni sunt obezi sau supraponderali. 'Până în 2050. În Franța, în coadă din clasamentul european, 17% dintre adulți, 16% dintre băieți și 18% dintre fete sunt obezi.
Obezitatea este o condiție de creștere patologică a cantității de țesut gras care crește riscul multor boli, cum ar fi bolile cardiovasculare, anumite tipuri de cancer și diabetul de tip 2. 44% din cazurile de diabet de tip 2 și 23% din cazurile de boli de inimă sunt atribuibile supraponderalității și obezității. Pentru cazurile de cancer, între 7% și 41% din cazuri sunt atribuite supraponderabilității și obezității, în funcție de locație. Obezitatea și supraponderalitatea ucid cel puțin 2,8 milioane de persoane în fiecare an. Astfel, supraponderalitatea și obezitatea sunt recunoscute ca fiind a cincea cauză principală de deces de către OMS.
Există multe cauze ale obezității
Există o serie de cauze care duc la dezvoltarea obezității, inclusiv factori genetici, epigenetici și mai ales de mediu. Dintre factorii de mediu, au fost identificați mai mulți factori:
Modul de viață: munca de birou, activități sedentare de timp liber, lipsa exercițiului fizic, lipsa activităților în aer liber, expunerea la poluare și perturbatoare endocrine.
Alimente: exces de calorii, exces de grăsimi, exces de zahăr (băuturi răcoritoare, prăjituri, produse de patiserie, zaharuri ascunse), fast-food și junk food, lipsă de fibre, polifenoli, alimente antiinflamatoare și anti-oxidante, aditivi sursă de inflamație și permeabilitate intestinal
Ceasul biologic: neregularitate la consumul meselor, lipsa somnului,
Starea intestinelor, microbiota și starea inflamației în corpul dumneavoastră.
Țesutul adipos, un țesut endocrin și imunitar ?
Timp de mulți ani, țesutul adipos a fost văzut doar ca un depozit de energie. În prezent, este considerat a fi un țesut extrem de specializat, care joacă un rol endocrin important prin sinteza și secreția multor molecule bioactive - adipokine care acționează în țesutul adipos și afectează organele și țesuturile îndepărtate.
În plus, s-a descoperit că adipocitele reprezintă doar o treime din celulele care alcătuiesc țesutul gras. În restul de două treimi, există celule ale sistemului imunitar care joacă un rol important în progresia obezității și a complicațiilor asociate. Există, de asemenea, celule stem care se diferențiază în principal în mastocite, celule imune implicate în special în alergii și inflamații. Mastocitele din țesuturile înconjurătoare (cum ar fi pielea și intestinele) sunt derivate din celulele stem adipoase, mai degrabă decât din celulele măduvei osoase.
Mai multe tipuri de obezitate
În 1947, un diabetolog francez Jean Vague a descoperit relația dintre sex și tipurile de obezitate și a definit două tipuri de obezitate pe baza localizării țesutului adipos: Android (obezitatea abdominală mai frecventă la bărbați) și ginoid (obezitate la nivelul feselor și șoldurilor mai frecventă la femei).
Obezitatea Android, caracterizată prin acumularea de grăsime subcutanată în regiunea abdominală și grăsimea viscerală este asociată cu un risc de trei ori mai mare de boli cardiovasculare decât obezitatea ginoidă. Obezitatea Android promovează, de asemenea, dezvoltarea rezistenței la insulină și a diabetului de tip 2 și este adesea însoțită de hipertensiune și dislipidemie. Dislipidemia este un dezechilibru al lipidelor din sânge cu niveluri ridicate de trigliceride și așa-numitul colesterol rău, LDL și niveluri scăzute ale așa-numitului colesterol bun, HDL. Prin urmare, obezitatea abdominală contribuie la sindromul metabolic, dar și la inflamația sistemică asociată cu sinteza și secreția citokinelor pro-inflamatorii 1 .
Un studiu a arătat că compoziția țesutului adipos mai mult decât dimensiunea sa este predictiva riscului de complicații din cauza obezității. Șoarecii obezi cu țesut gras bogat în colesterol oxidat și infiltrați de celulele pro-inflamatorii (în special macrofage) au o speranță de viață redusă cu o treime. Dimpotrivă, șoarecii obezi al căror țesut adipos este slab oxidat și conservă celulele pro-inflamatorii au o speranță de viață echivalentă cu cea a animalelor neobeze. La om, în mod similar, una dintre principalele anomalii ale țesutului adipos asociate cu obezitatea este inflamația. Această inflamație este asociată cu complicații ale obezității și rezistenței la insulină. Moleculele asociate cu inflamația sunt adipokine (leptină, rezistină, lipocalină 2), precum și citokine, cum ar fi TNF-α și IL-6.
TNF-α este o citokină pro-inflamatorie produsă de macrofage, monocite, țesut adipos și mușchi scheletici. Afectează reglarea metabolismului glucidic și lipidic și participă la inducerea rezistenței la insulină. Studiul arată că producția crescută de TNF-α în adipocitele umane este corelată pozitiv cu obezitatea, nivelurile de insulină și rezistența la insulină.