Delincvențe și arome Conserve de porumb
Pagini
Marți, 14 august 2012
Conserve de porumb
Anul acesta, am decis să-mi refac porumbul în ghivece. Îmi place, este practic și, în ciuda faptului că este un pic dezordonat (în special granulație) merită. Metoda este foarte simplă. Nu vă dau o cantitate precisă de porumb, dar să știți că 10 zeci mi-au dat 40 de borcane de 500 ml. depinde de tine să-ți vezi nevoile;)
Porumb pe știulet
Sare de marinată
Zahăr
Curățați porumbul. Spălați-le în apă clocotită timp de 1 minut (calculați minutul după revenirea bulionului la ceaun). Puneți urechile într-un lighean cu apă rece pentru a opri gătitul. Cu ajutorul unui cuțit, ciupiți urechile. Umpleți borcane de 500 ml și adăugați 1 linguriță. zahăr pe borcan și 1/2 linguriță. sare de murat. Umpleți borcanele cu apă clocotită până la 1 inch de la margine. Sigilați bine borcanele cu capacele și sterilizați în autoclavă timp de 55 de minute.
33 comentarii:
Este amuzant că doar mă gândeam la tine în această dimineață și am vrut să te întreb cum ți-ai făcut porumbul în ghiveci ! De fapt, ceea ce vreau să știu este ce fel de porumb ai avut? Vincent vorbește despre un ticălos imposibil de găsit.
Îmi aranjez întotdeauna porumbul și îl îngheț. Este adevărat că este dezordonat, dar este atât de bun!
Fiou! Ce curaj 10 zeci.
francine.
Sunt mai mult de tip congelator. Trebuie să învăț cu adevărat să trestesc! trebuie să fie mult mai bine!
Mélanie, 2 culori, dar foarte proaspătă, face treaba în masă. Fotografia dă impresia că porumbul este lăptos, dar este calcaros, nu am pus oțet în apa mea.