Depozitarea corectă a alimentelor Astfel, alimentele rămân proaspete mai mult timp - Potriviți-vă pentru distracție
Depozitarea corectă a alimentelor nu este atât de dificilă. Ca și aici, mâncarea rămâne proaspătă mai mult timp în frigider - în loc să se mucegăiască sau să se ofilească ...
Probabil că deja știți aproximativ cum să păstrați alimentele în mod corespunzător, astfel încât să rămână proaspete mai mult timp. Dar:
Ați putea spune cu exactitate ce fructe și legume pot fi puse în frigider și apoi ar trebui păstrate una lângă alta sau depărtate?
Și știați, de exemplu, că, dacă sunteți prea aproape, mirosul de ceapă poate pătrunde în cojile ouălor și poate strica gustul? Ceapa nici măcar nu aparține în frigider - iar ouăle intră oricum pe ușă, departe de sertarul pentru legume. Dar să aruncăm o privire asupra tuturor punctelor pe care trebuie să le cunoașteți pentru a stoca alimentele în mod corespunzător.
Cum pot păstra alimentele în frigider?
Am pus împreună cinci reguli pentru depozitarea corectă a alimentelor în frigider.
Păstrați alimentele în mod corespunzător în cameră
Bolurile de fructe pline de mere, banane, portocale, prune, mango, struguri arată frumos, dar nu sunt standardul de aur în depozitarea corespunzătoare a alimentelor.:-) Și aici este subiectul etilenei - care scapă atunci când merele se coc și de ex. Face ca bananele și avocado să se coacă și să se strice mai repede.
Atenție, etilenă!
Fructe și legume foarte excretoare Pe lângă mere, există și agrișe de cap și fructe de pasiune, în câmpul de mijloc sunt caise, pere, smochine, nectarine, papaya, piersici și prune, iar afinele, mango-urile, pepenii și bananele eliberează și gazele de coacere în mediu. La fel ca roșiile.
Foarte sensibil la etilenă sunt aceste fructe: kiwi, pepeni și banane, caise, pere, nectarine, papaya, piersici, fructe de pasiune și gutui. Și iubitii tăi avodado! Bombele proteice pre-coapte nu trebuie să intre în contact cu etilena. Pentru că au fost deja reglați gata pentru consum.
Ușor sensibil la etilenă includ afine, litchis, melon și citrice. În cazul legumelor, problema este mai puțin excreția etilenei decât sensibilitatea. Varza este cea mai sensibilă, fie că este varză de flori, varză de Bruxelles sau broccoli.
Depozitare adecvată împotriva mirosurilor
Fiecare aliment (sănătos) are propria sa gamă de nutrienți. Pentru a vă bucura de cât mai multe vitamine, minerale și substanțe vegetale secundare, ar trebui să valorificați cuvântul „soi”. Vă ajută să mâncați colorat - astfel încât să aduceți cât mai multe culori diferite, cum ar fi roșu (de exemplu, roșii), verde (de exemplu, broccoli) și alb (de exemplu, quark) în meniu.
A mai rămas un castron din salata de praz? Pune-l la frigider. Atenție: familia prazului - care include ceapă, arpagic, usturoi și usturoi sălbatic, precum și praz - își poate transmite aroma picantă altor feluri de mâncare din frigider. Acest lucru este deosebit de riscant atunci când este tăiat sau tocat, motiv pentru care cel mai bine este să păstrați astfel de ingrediente sau resturi într-un recipient închis.
Laptele este unul dintre alimentele care absorb aceste arome în special cu lăcomie.
Prin urmare, pachetele de lapte rupte, cum ar fi pachetele tetra sau ulcele sau ulcele cu lapte, ar trebui închise, dacă este posibil. Altfel te-ai putea aștepta la o experiență gustativă pentru care nu ai fost pregătit. Depozitați alimentele în mod corespunzător - și apoi totul rămâne proaspăt mai mult timp!