Descoperiți brânza - brânză, brânzeturi - rețete de gătit ușor și

Brânza de vaci se face cu lapte pasteurizat la care se adaugă presiune pentru a-l coagula, precum și bacterii lactice pentru a-i da aroma. Apoi se maturează o perioadă și la maturitate, dacă produsul are un conținut scăzut de grăsimi, i se va adăuga lapte sau smântână.

Ce oferă el ?

Ideală pentru micul dejun, cabana este bogată în proteine. Este gustat la fel de sărat ca dulce și se potrivește perfect cu fructe proaspete. Acest tip de brânză are între 0 și 4% grăsimi. O porție de 125 ml oferă următoarele contribuții:

290-430 mg sodiu
74 - 130 de calorii
5 până la 27 mg de colesterol
15% calciu
10,6 până la 15 g de proteine
5 până la 8 g de carbohidrați
4 până la 7 g zahăr
0 la 5,3 g de grăsime
0 până la 3,2 g de grăsimi saturate