Deshidratator cu alimente crude cu infraroșu - test, comparație; experienţă

Obiectul nostru de testare

Deshidratator cu alimente crude cu infraroșu

Prezentare generală a conținutului paginii

Introducere - Prezentat deshidratator cu infraroșu

Uscarea fructelor și legumelor se bucură din nou de o mare popularitate. Nu este de mirare, la urma urmei, este o modalitate bună de a conserva alimentele fără utilizarea conservanților. Deshidratatorul cu infraroșu pentru alimente crude CI IR D5 este o alegere excelentă. Se usucă alimentele pentru a fi uscate uniform și ușor - dacă se dorește și în calitatea alimentelor crude, astfel încât să se păstreze și mai mulți nutrienți.

Caracteristici ale deshidratatorului

CI IR D5 este diferit. În timp ce dezhidratatoarele convenționale încălzesc aerul pentru a îndepărta umezeala din alimentele care urmează să fie uscate, aici se utilizează raze infraroșii. Dispozitivul este, de asemenea, capabil să se usuce folosind aer încălzit (denumit modul umbră), dar tehnologia cu infraroșu (denumită modul soare) oferă avantaje considerabile.

Se generează unde infraroșii (infrarosu NIR). Dacă acestea întâlnesc material organic, acesta se încălzește. Acest efect ar trebui să fie cunoscut de unii oameni din sauna cu infraroșu. Aerul în sine nu este încălzit, căldura apare numai de îndată ce valurile lovesc țesutul. Pot pătrunde câțiva milimetri - și, deoarece alimentele care trebuie uscate nu sunt de obicei mai groase, sunt încălzite în mod egal din exterior și din interior.

Acest tip de încălzire face diferența. Când se usucă cu aer încălzit, produsul care trebuie uscat este încălzit doar la suprafață. Se usucă mai repede la exterior decât la interior, adică umezeala este extrasă treptat doar spre exterior. Rezultatul este un proces mai lung de uscare și, în același timp, interiorul alimentelor care trebuie uscate este mai umed decât exteriorul.

În deshidratatorul clasic, este mai cald deasupra decât dedesubtul, deoarece aerul cald crește. Pentru un rezultat de uscare uniform, este deci necesar să rotiți rafturile de uscare la fiecare câteva ore. Acest lucru nu este necesar cu deshidratatorul în infraroșu. Undele infraroșii sunt distribuite în mod egal în interiorul dispozitivului. Articolele care trebuie uscate pe rafturile inferioare se usucă la fel de repede ca articolele care trebuie uscate pe rafturile superioare. Nu este nevoie să rotiți rafturile.

O altă caracteristică este filtrul de aer integrat. De asemenea, dispozitivul circulă aerul pentru a îndepărta umezeala absorbită. Datorită filtrului, mai puțin miros din alimentele uscate este transportat în spațiul de locuit.

Date tehnice dintr-o privire

Dimensiuni: 46,3 x 40 x 28,2 cm (L x A x H)
Greutate: 8,2 kg
Putere: până la 500 W (în funcție de temperatura de uscare)
Interval de temperatură: 35-70 grade Celsius
Temporizator: 1 până la 99 de ore
Rafturi uscate: 5
Suprafața totală de uscare: 5 x 997 cm2 = aproximativ 0,5 m2
Caracteristici speciale: tehnologie cu infraroșu, design silențios, premiat
Garanție: 5 ani *

Structură și proiectare

În timp ce alți dezhidratatori sunt de obicei puțin mai mult decât o cutie dreptunghiulară cu două controale pentru temperatură și timp de deshidratare, deshidratatorul cu infraroșu este un adevărat ochi. Are un design impresionant care arată modern și, datorită schemei sale de culori albe, se potrivește în fiecare bucătărie. Dispozitivul a primit deja un premiu pentru design.

De asemenea, este impresionant din interior. Pereții interiori sunt căptușiți cu oțel inoxidabil pentru a reflecta în mod optim undele infraroșii. Mâncarea care trebuie uscată este lovită din mai multe direcții, ceea ce garantează încălzirea optimă.

Tăvile de deshidratare sunt complet gândite. Ele vin sub formă de rețea, astfel încât razele infraroșii să lovească mâncarea pentru a fi uscate din cât mai multe părți. Rafturile sunt fabricate din oțel inoxidabil - acest lucru împiedică alimentele să intre în contact cu materialele plastice. În plus, fantele sunt ridicate la margini, de exemplu pentru a fi acoperite cu folie de uscare.

CI IR D5 Test de deshidratare a alimentelor crude cu infraroșu

Testul 1 - uscarea alimentelor care trebuie uscate cu raze infraroșii

În primul test am încercat modul soare, adică uscat cu infraroșu. Am feliat mere să se usuce în inele de mere/chipsuri de mere. Fructele tăiate au fost distribuite pe mai multe rafturi; rafturile nu au fost rotite în timpul procesului de uscare.

Rezultatul uscării este mai mult decât impresionant. Indiferent de înălțimea raftului din deshidratator, inelele de mere au toate aceeași consistență.

Testul 2 - uscarea alimentelor cu aer încălzit

Următorul pas a fost testul în modul umbră, a fost uscat doar cu aer încălzit, dar fără unde infraroșii. Din nou, inelele de mere trebuiau uscate, ceea ce a funcționat minunat. Desigur, am rotit tăvile de două ori în timpul procesului de uscare - astfel am reușit să obținem și un rezultat de top. Cu toate acestea, se observă că uscarea cu aer încălzit durează câteva ore mai mult decât în infraroșu.

Testul 3 - Uscarea calității alimentelor crude

Ideea din spatele deshidratării calității alimentelor crude este să te deshidratezi la o temperatură de cel mult 42 de grade Celsius. Deși acest lucru prelungește procesul de uscare, temperatura nu distruge nutrienții.

Uscarea se face în modul manual și temperatura de uscare este setată la 42 de grade Celsius - cu unde infraroșii sau aer încălzit, în funcție de preferințe. Programul automat pentru oprire atunci când există umiditate reziduală nu este disponibil, în schimb trebuie să decideți singur când alimentele care trebuie uscate sunt suficient de uscate.

Testul 3 - Uscarea calității alimentelor crude

serviciu

În ciuda mai multor opțiuni de setare, deshidratatorul este ușor de utilizat. Practic, trebuie setate modul de uscare (modul soare sau modul umbră), temperatura și durata de uscare. De asemenea, este posibil să activați programul automat, astfel încât deshidratatorul să se oprească la atingerea umidității corespunzătoare. Dacă setați singur timpul de uscare, timpul rămas poate fi citit cu ușurință de pe ecranul mare.

Prezentare generală a rezultatelor testelor

Am observat repede cât de liniștit funcționează deshidratatorul. Deși ventilatorul trebuie să se rotească pentru a evacua aerul umed, abia se aude în comparație cu mulți alți dezhidratatori. Se observă și filtrul de aer, răspândirea mirosului tipic uscat nu este atât de pronunțată.

Nu este nimic în neregulă cu rezultatul efectiv de uscare. Se deshidratează cu aer la fel ca orice alt deshidratator. Cu toate acestea, ne place mai bine uscarea cu infraroșu, deoarece alimentele se usucă mai repede și mai uniform. Funcționarea este o joacă pentru copii și credem că programul automat, în special, este extrem de practic, deoarece deshidratatorul se oprește la momentul potrivit. Am încercat deja alte dispozitive, dar deshidratatorul cu alimente crude în infraroșu este preferatul nostru clar - îl avem în bucătăria noastră și nu mai vrem să-l ratăm.