Desigur; hrăniți-vă cu o săptămână înainte de un traseu lung (40; 80 km) Lepape-Info
De Dominique Poulain la 19 martie 2012
Vrei să mergi pe trasee de distanță mare? La fel ca sesiunile de antrenament sau alegerea echipamentului, gătitul trebuie să fie în concordanță cu ceea ce este important cu câteva zile înainte de început. Mai ales ultima săptămână înainte de cursă.
Ultima săptămână participă la cerințele nutriționale foarte specifice ale profunzimii ultra și vă asigură că nu plecați cu stomacul în călcâi.
Ultimele zile: ar trebui să ne întoarcem la dieta scandinavă ?
Principiul dietetic se bazează pe ideea de a umple cât mai mult posibil rezervele de glicogen (zahăr de rezervă) din ficat și mușchi pentru un test lung. Pe scurt, procedura este împărțită în 2 pași:
- Prima fază (primele trei zile ale săptămânii) - epuizarea rezervelor de zahăr din organism datorită unei diete foarte scăzute în carbohidrați, bogată în proteine și bogată în grăsimi
- A doua fază (ultimele trei zile ale săptămânii) - Hiperconsumul de carbohidrați pentru a permite mușchilor să se supracompenseze
Un început promițător, dar bun rezultate slabe. Primul pas bogat în proteine și lipide (trebuie să mănânci ceva bine) este foarte greu de urmat. Imaginați-vă: rachete care picură și maioneză uleioasă, dar fără pâine! Rezultat: rea dispoziție a alergătorilor din cauza lipsei de zaharuri, a acumulării de deșeuri în mușchi și sânge, a oboselii mari. Contul este bun. Ne oprim.
Noua abordare
- Primele 3 zile: dieta normală. Asigurați-vă că rămâneți hidratat chiar dacă temperaturile exterioare sunt reci. Verificarea este simplă cu culoarea deschisă a urinei.
- Ultimele 3 zile: o bază de alimente cu amidon (paste, orez, cartofi, quinoa, bulgur etc.). Nu așteptați până cu o zi înainte pentru a vă bucura de spaghete. Și, continuați să vă organizați bine hidratarea.
Dezavantaj mic: fibrele vegetale (prezente în legumele crude, fructele proaspete, leguminoasele) sunt mai puțin digerabile și pot cauza probleme digestive. Acestea trebuie să fie limitate cu 24-48 de ore înainte de plecare.
In practica
- Mic dejun generos
- Prânz și cină pe bază de alimente cu amidon, pâine
- Posibil gustare dacă ți-e foame (orez cu budincă, pâine cu ciocolată, tartă cu fructe, fructe uscate etc.)