Despre mine - Sfaturi nutriționale veterinare Dr.

Dr. med. veterinar. Susan Kroger,
Veterinar pentru hrana animalelor și dietetică

Scopul meu este cea mai bună hrănire posibilă pentru animalele dvs.: vă voi sprijini cu sfaturi nutriționale individuale bazate pe cunoștințele științifice actuale.

Educație și experiență de lucru

După finalizarea studiilor de medicină veterinară în 2005, am lucrat în 2009 la Institutul de nutriție animală de la Universitatea Liberă cu prof. Dr. Jürgen Zentek își face doctoratul în domeniul nutriției câinilor și este medic veterinar pentru hrana animalelor și dietetică din 2014.

În cei peste 10 ani de la Institutul pentru nutriția animalelor, inclusiv în calitate de șef al sfaturilor nutriționale ale institutului, am acumulat o vastă experiență în domeniul nutriției câinilor și pisicilor.

Prin participarea regulată la congrese de specialitate naționale și internaționale și schimbul continuu cu colegii din cercetare, știință și practică, mă țin la curent cu cele mai recente descoperiri în nutriția animalelor.

Calitatea de membru și angajamentul profesional

ESVCN - Societatea Europeană de Nutriție Veterinară și Comparativă
DVG - Societatea Veterinară Germană

Studii și carieră ulterioară

Studiu și instruire

1998 - 2005: Studii în medicina veterinară:
Universitatea Szent István din Budapesta, Ungaria
Universitatea veterinară din Hanovra
Universitatea Liberă din Berlin
12/2005: Licență pentru a practica ca medic veterinar, Universitatea Liberă din Berlin
02/2006 - 09/2006: stagiu într-o practică cardiologică pentru animale mici la Berlin (PD Dr. Marianne Skrodzki)
10/2006 - 07/2009: Disertație la Institutul pentru nutriția animalelor, Departamentul de Medicină Veterinară, Universitatea Liberă din Berlin pe tema „Investigații privind formarea vitaminei K2 de către flora intestinală a câinilor” sub îndrumarea profesorului Dr. Jürgen Zentek

Experiență profesională și instruire

05/2008 - 02/2017: asistent de cercetare la Institutul pentru nutriția animalelor, Departamentul de Medicină Veterinară, Universitatea Liberă din Berlin, precum și coordonarea și gestionarea sfaturilor nutriționale ale institutului
04/2014: Veterinar pentru nutriție și dietetică animală (acordat de Camera Veterinară din Berlin)

Publicații și prelegeri

Publicații științifice (peer-review)

Ł. Grześkowiak, R. Pieper, S. Kröger, B. Martínez-Vallespín, A. E. Hauser, R. Niesner, W. Vahjen, J. Zentek (2020): Colostrul porcin protejează celulele IPEC-J2 și epiteliul colonului purceluș împotriva efectelor induse de toxine Clostridioide (syn. Clostridium) difficile Microorganisme; 8 (1), 142

Kröger, S.; Vahjen, W.; Zentek, J. (2017):
Influența lignocelulozei și a nivelurilor scăzute sau ridicate de pulpă de sfeclă de zahăr asupra digestibilității nutrienților și a microbiotei fecale la câini.
Journal of Animal Science; 95 (4), pp. 1598-1605

R. Pieper, A. Zetzsche, I. Röhe, L. Tedin, S. Kröger, W. Vahjen, J. Zentek. (2016):
Formula pe bază de lapte bovin duce la modificări morfologice, imunologice și funcționale precoce ale maturizării jejunului purceilor neonatali.
Journal of Animal Science; 94 (3), pp. 989-999

Kröger, S.; Pieper, R.; Aschenbach, J.R; Martin, L.; Liu, P.; Rieger, J.; Schwelberger, H.G.; Neumann, K.; Zentek, J. (2015):
Efectele nivelurilor ridicate de oxid de zinc din dietă asupra răspunsului ex vivo la histamină epitelială și investigații asupra acțiunii receptorului histaminei în colonul proximal al purceilor înțărcați.
Journal of Animal Science; 93 (11), pp. 5265-5272

Altmeyer, S.; Kröger, S.; Vahjen, W.; Zentek, J.; Scharek-Tedin, L. (2014):
Impactul unei tulpini probiotice de Bacillus cereus asupra barierei epiteliale jejunale și asupra celulelor imune care exprimă NKG2D în timpul fazei de înțărcare a purceilor.
Imunologie și imunopatologie veterinară; 161 (1/2), pp. 57-65

Kroger S.; Pieper R.; Schwelberger H. G.; Wang J; Villodre Tudela C.; Aschenbach J. R; Van Kessel A. G.; Zentek J. (2013):
Dietele bogate în făină de soia tratată termic reduc răspunsul epitelial indus de histamină în colonul purceilor înțărcați și cresc catabolismul epitelial al histaminei.
Plus unu; 8 (11): e80612

Kroger S., J. Zentek (2013):
„BARFen” - manipularea acestei variante de hrănire în cabinetul veterinar.
Veterinarul practic, 94 (4), pp. 306-310

Ruhnke I., Röhe I., Meyer W., Kroger S., Neumann K. și Zentek J. (2013):
Metodă de preparare a lambourilor mucoasei din jejunul găinilor ouătoare pentru studii de transport în camerele de utilizare.
Arhivele nutriției animalelor, 67 (2), pp. 161-168

Yunus A.W., Kroger S., Tichy A., Zentek J. și Böhm J. (2013):
Răspunsul electrofiziologic al epiteliului jejunal al puiului la creșterea nivelului de toxină T-2.
Mycotoxin Research, 29 (1), pp. 23-27

Pieper R., Kroger S., Richter J.F., Wang J., Martin L., Bindelle J., Htoo J.K., von Smolinski D., Vahjen W., Zentek J., Van Kessel A.G. (2012):
Fibrele fermentabile ameliorează modificările induse de proteinele fermentabile în ecologia microbiană, dar nu și răspunsul mucoasei, în colonul purceilor.
Journal of Nutrition, 142, pp. 661-667

Martin L., Pieper R., Kroger S., Goodarzi Boroojeni F., Vahjen W., Neumann K., Van Kessel A.G., Zentek J. (2012):
Influența vârstei și Enterococcus faecium NCIMB 10415 asupra dezvoltării fiziologiei digestive intestinale subțiri la purcei.
Știința și tehnologia hranei pentru animale, 175, pp. 65-75

R. Pieper, K. Neumann, S. Kröger, J.F. Richter, J. Wang, L. Martin, J. Bindelle, J.K. Htoo, V. Vahjen, A.G. Van Kessel și J. Zentek. (2012):
Influența carbohidraților fermentabili sau a proteinelor asupra profilelor metabolomice intestinale și urinare la purcei.
Journal of Animal Science, 90, pp. 34-36

Kroger S., Brünig P., Schaltet H., Lahrssen-Wiederholt M., Appel B., Zentek J. (2011):
Revizuire: sondaj privind condițiile de producție a grăsimilor animale ca ingrediente pentru furaje în Germania.
Journal of Food Safety and Food Quality, 62 (3), pp. 96-103

Yunus A.W., Awad W.A., Kroger S., Zentek J., Böhm J. (2011):
Creșterea și scăderea dependentei de doză a absorbției active de glucoză în epiteliul jejunal al puiilor de carne după expunerea acută la etanol.
Alcool, 45 (4), pp. 411-414

Pieper R., Kroger S., Weigend M., Hanschen F., Kroh L., Zentek J. (2010):
Cress cenușie (Berteroa incana) în fân: un risc „nou” pentru sănătate pentru cai.
Practică veterinară: revista medicală veterinară/numărul G, Großtiere, Nutztiere, 38 (G), 3, pp. 171-176

Yunus A.W., Awad W.A., Kroger S., Zentek J., Böhm J. (2010):
Expunerea in vitro la aflatoxină B1 scade răspunsul la carbamilcolină în epiteliul jejunal al puiilor de carne.
Știința păsărilor, 89, pp. 1372-1378

Kroger S.:
Studii privind formarea vitaminei K2 de către flora intestinală a câinelui.
Berlin: Mensch & Buch Verl., 2009 - 122 pp. Zugl.: Berlin, Freie Univ., Diss., 2009

Krieg R., Vahjen W., Awad W., Sysel M., Kroger S., Zocher, E., Hulan H.W., Arndt G., Zentek J. (2009):
Performanța, tulburările digestive și microbiota intestinală la iepurii de înțărcare sunt afectate de un aditiv pentru hrana pe bază de plante.
Journal of World Rabbit Science, 17, pp. 87-95

Zentek J., Passlack N., Kroger S. (2009):
Particularități fiziopatologice la câini și pisici cu insuficiență renală cronică și consecințe pentru dietetică.
Kleintierpraxis, 54 (7), 393-403

Reviste veterinare (fără evaluare inter pares)

Schumacher, S.; Kröger, S.; Zentek, J. (2016):
Problema „mușcăturii cozii” la porci: o problemă de nutriție? Rezultatele preliminare ale unui sondaj practic.
Tierärztliche Umschau, 71 (1/2), pp. 28–31

Kroger S., J. Zentek (2012):
BARFen - Cum trebuie evaluat acest lucru?
Raport Vet Med, 36, 8

Articole de reviste pentru proprietarii de animale de companie

S. Kröger
Mâncare uscată sau umedă - ceea ce este mai bun?
Câine partener; Ediție februarie 2020, pp. 42-44

S. Kröger
Astfel reușește trecerea la feed.
Câine partener; Ediție aprilie 2020, pp. 40-43

S. Kröger
Sa mergem! Așa funcționează slăbirea sănătoasă.
Câine partener; Ediție august 2019, pp. 50-52

S. Kröger
Cel mai important feed complementar.
Câine partener; Ediție septembrie 2019, pp. 52-54

S. Kröger
Cum funcționează de fapt o verificare a rației?
Câine partener; Ediție februarie 2018, pp. 28-30

S. Kröger
Gătit pentru câini
Câine partener; Ediție aprilie 2018, pp. 50-52

S. Kröger
Hrănirea câinilor vegetarieni - este posibil?
Câine partener; Ediție iulie 2018, pp. 50-52

S. Kröger
Hrănirea corectă a câinilor cu stomac sensibil.
Câine partener; Ediția aprilie 2017; Pp. 34-37

S. Kröger
Marele treabă.
Câine partener; Ediția noiembrie 2017; Pp. 36-38

S. Kröger
Sprijin pentru sistemul imunitar.
Câinele: revista de specialitate pentru iubitorii de câini; Ediția 1/2013, pp. 44-45

S. Kröger
Hrănirea câinilor cu cancer: multă grăsime, puțin zahăr.
Câinele: revista de specialitate pentru iubitorii de câini; Ediția 12/2013, pp. 47-49

Brünig P., S. Kröger
Sănătatea scheletului - prevenirea începe în castron.
Câinele: revista de specialitate pentru iubitorii de câini; Ediția 3/2007, pp. 16-19

Binter C., S. Kröger
Insuficiență renală: prognostic bun cu dietă imediată.
Câinele: revista de specialitate pentru iubitorii de câini; Ediția 2/2006, pp. 24-27

Prelegeri/prezentări

Kröger, S.
De la catel la senior - hrana sanatoasa a cainilor in crestere si batranete
28th bpt-INTENSIV Kleintier, Bielefeld 2020; 27.02.2020

Kröger, S.
Dietetica pentru bolile pancreatice la câini și pisici. Ce este important?
Al 9-lea Congres Veterinar din Leipzig, Leipzig; 18.-20. Ianuarie 2018

Kröger, S.
Reacții adverse la alimente la câini - Sunt insectele sau alte surse alternative de proteine o soluție adecvată?
Al 28-lea Congres ECVIM-CA, Rotterdam, Olanda; 06-08 septembrie 2018

Kröger, S.
Boli legate de dietă la mamiferele mici - cauze, terapie și măsuri dietetice.
Cursuri veterinare - seminarii pentru medici veterinari, Köln; 14 aprilie 2018 și 6 octombrie 2018

Kröger, S.
Noi tendințe de hrănire pentru câini și pisici. Barfen, Preyen, Vegan & Co. - dacă da, atunci corect!
Cursuri veterinare - seminarii pentru medici veterinari, Köln; 15 aprilie 2018 și 7 octombrie 2018

Kröger, S.
BARFen - sfaturi în cabinetul veterinar
Organizator: AniCura Recklinghausen GmbH, Menzel Clinica pentru animale mici, Recklinghausen; 19.07.2017

Kröger, S.
Influența proteinelor din mușca soldatului negru (Hermetia illucens) asupra digestibilității nutrienților și a parametrilor fecali și imunologici la câini.
Cel de-al 21-lea Congres al Societății Europene de Nutriție Veterinară și Comparată
Cirencester, Marea Britanie - 20.09.2017

Kröger, S.
Ce înseamnă dieta aici? Între pulpa de sfeclă și midiile cu buze verzi.
Congresul veterinar DVG
Berlin - 27-30 octombrie 2016.

Kröger, S.
BARF - hrănirea brută a câinilor și pisicilor.
V Congresul de practici veterinare VETFORUM; Lodz, Polonia - 26.04.2015

Kröger, S.; Pieper, R.; Zetzsche, A.; Röhe, eu; Tedin, L.; Zentek, J.
Efectele formulelor în comparație cu hrana laptelui de scroafă asupra fiziologiei digestive și a funcției de barieră la jejunul purceilor nou-născuți.
Al 19-lea Congres European Society of Veterinary and Comparative Nutrition
Toulouse - 17-19 septembrie 2015.

Kröger, S.
Influența surselor inovatoare de proteine vegetale asupra digestibilității nutrienților la câini.
61 Congresul anual al Secției DVG Societatea Germană pentru Medicina Animalelor Mici (DGK-DVG)
Berlin - 12-15 noiembrie 2015

Kröger, S.
Hrănirea pisicilor însărcinate și care alăptează.
Seminar pentru crescătorii de pisici ai Clinicii pentru Reproducere - FU Berlin
Berlin - 14 noiembrie 2014.

Kröger, S.
Hrănirea cățelușilor și a câinilor tineri.
Seminar 4 pentru crescătorii de câini la Clinica pentru Reproducere - FU Berlin
Berlin - 15 noiembrie 2014.

Kröger, S., P. Leterme, J. Zentek
Digestibilitatea proteinelor vegetale inovatoare ca alternativă pentru proteinele animale la câini.
Al 18-lea Congres al Societății Europene de Nutriție Veterinară și Comparativă; Utrecht, Olanda - 11-13 septembrie 2014

Kröger, S.
Dietetică pentru afecțiunile hepatice și renale la câini și pisici: ce alternative există la alimentele de dietă comerciale.
Seminarii de dietetică Dahlem: nutriția animalelor în practică; Berlin - 25 iunie 2014.

Kröger, S.; Philipp, P.; Zentek, J.
Influența diferitelor surse de proteine (proteine simple vs. proteine mixte) asupra răspunsului imun la pui.
Al 59-lea Congres Anual al Societății Germane pentru Medicina Animalelor Mici
Berlin - 8-10 noiembrie 2013

Kröger, S.; Pieper, R.; Aschenbach, J. R.; Zentek, J.
Influența dietelor bogate în zinc asupra secreției induse de histamină și rolul receptorilor de histamină în colonul purceilor înțărcați.
A 67-a ședință a Societății pentru fiziologie nutrițională
Göttingen - 19-21 martie 2013.

Kröger, S.; Pieper, R.; Aschenbach, J. R.; Zentek, J.
Efectele zincului dietetic asupra răspunsului epitelial secretor indus de histamină în colonul purceilor înțărcați și rolul receptorilor de histamină.
Al 17-lea Congres European Society of Veterinary and Comparative Nutrition
Gent, Belgia - 19.09-21.09.2013.

Kröger, S.
BARFen - sfaturi în cabinetul veterinar.
Diagnostic clinic de laborator, fiziopatologie și evaluare clinică a rezultatelor
Berlin - 17 aprilie 2013.

Kröger, S.
Alergie alimentară la câini și pisici.
Diagnostic clinic de laborator, fiziopatologie și evaluare clinică a rezultatelor
17.04.2013.

Kröger, S.; Pieper, R.; Schwelberger, H.; Wang, J; Richter, J.; Zentek, J.; Aschenbach, J.; Van Kessel, A.
Dietele bogate în proteine fermentabile influențează secreția de clorură indusă de histamină și catabolismul epitelial al histaminei în colonul purceilor înțărcați.
A 66-a reuniune a Societății pentru fiziologie nutrițională; Goettingen - 20-22 martie 2012

Kröger, S.; Pieper, R.; Schwelberger, H.G.; Wang, J; Richter, J.F; Aschenbach, J.R; Van Kessel, A.G.; Zentek, J.
Secreția de clorură indusă de histamină și PGE2 și catabolismul epitelial al histaminei în colonul purceilor este influențat de diete bogate în proteine fermentabile.
XII Simpozion internațional de fiziologie digestivă a porcilor
Keystone/SUA - 29-06 mai 2012. (Poster)

Kröger, S., P. Philipp, J. Zentek
Efectele diferitelor surse de proteine (proteine unice vs. proteine mixte) asupra răspunsului imun la puii nou-născuți și înțărcați.
Al XVI-lea Congres al Societății Europene de Nutriție Veterinară și Comparativă; Bydgoszcz, Polonia - 13-15 septembrie 2012

Kröger, S.; Vahjen, W.; Zentek, J.
Influența fibrelor asupra digestibilității nutrienților și a compoziției microbiotei intestinale la câini.
Al 58-lea Congres Anual al Societății Germane pentru Medicina Animalelor Mici
Germania/Düsseldorf - 18-21 octombrie 2012

Kröger, S.; Zentek, J.
BARFen: cum trebuie evaluat acest lucru?
Al 58-lea Congres Anual al Societății Germane pentru Medicina Animalelor Mici
Germania/Düsseldorf - 18-21 octombrie 2012

Kröger, S., W. Vahjen, J. Zentek
Influența surselor de fibre asupra digestibilității nutrienților și a compoziției microbiotei intestinale la câini.
Al 15-lea Congres al Societății Europene de Nutriție Veterinară și Comparativă; Zaragoza, Spania - 14-16 septembrie 2011

Kröger, S.; Koiou, L.; Zentek, J.
Influența Enterococcus faecium DSM 7134 asupra răspunsului la vaccinare la câinii adulți de sanie.
Al 14-lea Congres al Societății Europene de Nutriție Veterinară și Comparativă
Zurich - 06.09.-08.09.2010 (poster)

Kröger, S.; Pieper, R.; Weigend, M.; Hanschen, F.; Kroh, L.; Zentek, J.
Toxicitatea după ingestia de alyss (Berteroa incana) care conține fân de către cai - un studiu de caz.
Al 14-lea Congres al Societății Europene de Nutriție Veterinară și Comparativă
Zurich - 06.09.-08.09.2010 (poster)

Kröger, S.
Creștere retrasă legată de dietă.
Al 6-lea Brandenburger Veterinärztetag; Cottbus - 21 martie 2009.

Kröger, S., J. Zentek
Influența Enterococcus faecium DSM 7134 asupra răspunsului imun la puii Beagle după vaccinare.
Congresul 13 al Societății Europene de Nutriție Veterinară și Comparativă; Sardinia, Italia - 15-17 octombrie 2009

Kröger, S.
Influența probioticului Enterococcus faecium DSM 7134 asupra răspunsului imun al cățelușilor beagle după vaccinare.
Cel de-al 55-lea Congres Anual al Societății Germane pentru Medicina Animalelor Mici
Berlin - 12-15 noiembrie 2009.

Kröger, S., P. Hellweg, K. Schäfer, J. Zentek
Investigații in vitro privind formarea vitaminei K2 de către microbiota intestinală a caninului.
Congresul 12 al Societății Europene de Nutriție Veterinară și Comparativă; Viena, Austria - 25-27 septembrie 2008

E-learning/webinarii

Seria E-learning: Medicină veterinară integrativă pentru câini și pisici - prezentarea conceptelor de terapie multimodală
Cursul 4: Afecțiuni hepatice la câini și pisici
S. Kröger: nutriție și dietetică
Organizator: MyVetlearn.de, Vetion.de, ATF; 14.01.2020 - 30.09.2020:

S. Kröger
Alimentație adecvată pentru câinele tău
Webinar: MenschHund; 21.02.2019

Seria E-learning: Medicină veterinară integrativă pentru câini și pisici - prezentarea conceptelor de terapie multimodală
Cursul 1: Osteoartrita la câini și pisici
S. Kröger: nutriție și dietetică
Organizator: MyVetlearn.de, Vetion.de, ATF; 05.10.2019-30.09.2020

Seria E-learning: Medicină veterinară integrativă pentru câini și pisici - prezentarea conceptelor de terapie multimodală
Cursul 3: Insuficiență renală cronică a pisicii
S. Kröger: nutriție și dietetică
Organizator: MyVetlearn.de, Vetion.de, ATF; 01.12.2019-30.09.2020

S. Kröger
E-learning: Serii de practici pentru animale mici
Cursul 1: Hrănirea câinelui bătrân
Organizator: ATF, Vetion; 01.01.-31.03.2018