Detectarea personală a intoleranței alimentare Crudessence

De: Élisa Labrecque

De când îmi practic profesia de naturist, am observat că un număr mare de persoane suspectează efectele intoleranței alimentare la acestea (unele date consultate susțin că 90% din populație o are, în diferite grade).

Aceste efecte sunt foarte variabile:

• Tulburări digestive și intestinale;
• Dureri de cap și migrene;
• Eczeme și alte dermatoze;
• Sinuzită cronică;
• Cearcăne întunecate sub ochi;
• Retentie de apa;
• Impresia că anumite alimente „nu trec”;
• Tulburări imune, infecții repetate;
• Pietre biliare;
• Astm;
• Tulburari psihiatrice.

Deși aparent fără legătură, aceste semne converg către un nucleu comun: incapacitatea organismului de a procesa anumite alimente ingerate, cunoscute sub numele de intoleranță alimentară.

Câteva definiții pentru mai multă precizie:

Intoleranță la alimente: reacție la alimente, având un deficit enzimatic.

Alergie alimentară: reacția sistemului imunitar, care implică anumite celule albe din sânge și anticorpi, la o substanță alimentară considerată de aceștia ca fiind periculoasă.

Sensibilitate alimentară: Orice alt tip de reacție; suntem sensibili la alimente dacă suntem alergici, precum și dacă nu suntem oficial, dar reacția se simte târziu.

Cauzele

- Denaturarea alimentelor noastre, precum și numeroasele substanțe chimice adăugate, adesea fără știrea noastră;

- Gătit excesiv și frecvent;

- Manipulări genetice;

- Absența sau lipsa (deficitele) anumitor enzime;

- Eliminare intestinală slabă și dezechilibru al florei bacteriene;

- Masticare slabă, urmată de digestie incompletă și în cele din urmă slăbirea stomacului;

Remediați

Putem căuta soluții la dezechilibrele noastre de sănătate pentru o lungă perioadă de timp, dar este mai întâi imperativ să eradicăm cauza găsind alimentele la care suntem intoleranți.

---