Dezbatere despre centrul consumatorilor de alimente ecologice NRW
Un studiu realizat în Germania a generat multă acoperire media. Dena M. Bravata de la Școala de Medicină de la Universitatea Stanford a descoperit că alimentele organice sunt doar marginal mai sănătoase decât produsele cultivate convențional.
Bravata de la Școala de Medicină de la Universitatea Stanford și coautorii săi au realizat o meta-analiză a numeroase studii și au ajuns la concluzia: „Nu există prea multe diferențe între alimentele organice și cele convenționale, dacă sunteți adult și luați o decizie pe baza numai pentru sănătatea ta ", a spus Bravata într-un articol online al Universității Stanford. Cu toate acestea, conform rezumatului articolului: „Consumul de alimente organice poate reduce expunerea la reziduurile de pesticide și bacteriile rezistente la antibiotice”.
De la publicarea studiului pe 3 septembrie 2012, ziare și reviste germane importante precum „Der Spiegel”, „Süddeutsche Zeitung”, „Frankfurter Rundschau”, „Frankfurter Allgemeine Zeitung” sau „Die Zeit” și „Stiftung Warentest” au comentat „rezultatele studiului.
Informații bibliografice
BRAVATA, D.M. și colab. 2012: Sunt alimentele organice mai sigure sau mai sănătoase decât alternativele convenționale?: O analiză sistematică. Analele medicinii interne, 157 (5), pp. 348-366. Online la: http://annals.org/article.aspx?articleid=1355685#.
sursă
BRANDT, M. 2012: puține dovezi ale beneficiilor pentru sănătate ale alimentelor organice, constată studiul Stanford. Inside Standford Medicine (3 septembrie 2012) (accesat la: 5 septembrie 2012).