Diabetul zaharat
Există deja o serie de cărți și clinici de specialitate despre diabetul zaharat. Prin urmare, aș dori să abordez pe scurt câteva puncte esențiale aici.
Ce înseamnă diabetul zaharat?
Numele de diabet zaharat provine din latină și înseamnă: „îndulcit cu miere”.
Diabaino (greacă) = go through
Mellitus (latină) = miere-dulce
Dieta (greacă) = stil de viață sănătos
Diabetul zaharat înseamnă „urină dulce miere”.
În diabetul zaharat, pancreasul nu mai produce suficient, sau chiar prea multă insulină pentru celule. Drept urmare, zahărul se acumulează în sânge și nu mai poate fi absorbit în celule.
Se vorbește apoi despre niveluri excesiv de ridicate de zahăr din sânge. Această valoare poate fi determinată prin măsurarea glicemiei sau a urinei.
Excesul de zahăr este apoi excretat în urină. Se vorbește apoi despre zahărul din urină.
Toată lumea are nevoie de zahăr în sânge.
La o persoană sănătoasă, nivelul zahărului din sânge este de 65 - 140 mg/dl sau 3,5 - 7,7 mmol/l, pe stomacul gol .
La diabetici, zahărul din sânge crește din cauza lipsei de insulină sau a unei disfuncționalități a absorbției zahărului din celule. Dacă zahărul din sânge este în mod constant peste 180 mg/dl sau 10,0 mmol/l, zahărul este excretat în urină.
Insulina „deblochează ușile” celulelor corpului, astfel încât zahărul să poată intra în celule pentru producerea de energie. Din cauza unei defecțiuni a pancreasului, organismul nu mai poate produce suficientă insulină. Această tulburare metabolică se numește diabet zaharat.
La o persoană sănătoasă, pancreasul reglează glicemia eliberând insulină după fiecare masă care conține carbohidrați.
Ca diabet, trebuie să acordați atenție cantității de carbohidrați (= glucoză, zaharoză, amidon) la mese. Prea mulți carbohidrați determină creșterea zahărului din sânge, cantități prea mici duc la hipoglicemie.
Simptome de hiperglicemie (= glicemie crescută/glicemie foarte mare) sau semne de diabet:
- urinare crescută (= poliurie)
- sete puternică (= polidipsie)
- o durere de cap
- ameţeală
- Tulburări vizuale
- Oboseală, oboseală, slăbiciune musculară
- Puls accelerat
- Respirație adâncă
- Infecții ale pielii și ale tractului urinar
- mâncărime
- Rani vindecătoare prost
- Ineficiență
- Pierdere în greutate
Simptome de hipoglicemie (= glicemie scăzută):
- Pofte
- Senzație de slăbiciune
- Transpirație rece
- o durere de cap
- Mersul eșalonat
- Somnolenţă
- inconştienţă
Hiperglicemia este de obicei recunoscută numai prin măsurători regulate ale zahărului din sânge. Dar acestea pot avea consecințe devastatoare.
Prin urmare, un diabetic ar trebui să își măsoare întotdeauna nivelul zahărului din sânge.
Hiperglicemia frecventă și de lungă durată poate duce la efecte pe termen lung:
- Tulburări circulatorii
- Piciorul diabetic
- cangrenă
- Insuficiență renală
- Orbire
- Infarct
- accident vascular cerebral
Pentru a menține glicemia constantă, diabeticul trebuie să acorde întotdeauna atenție cantității de carbohidrați din mese.
Aceasta se calculează cu BE`s (= unitate de calcul, numită anterior și unitate de pâine).
1 BE corespunde 12g carbohidrați (în estul Germaniei și în țări precum Elveția, 1 BE = 10g carbohidrați).
Există un număr mare de tabele de schimb MU în acest scop pentru a simplifica acest calcul.
Glucidele afectează nivelul zahărului din sânge. Sunt conținute în alimente sub formă de zahăr și amidon.
În drumul lor prin tractul digestiv (gură, esofag, stomac și intestine), carbohidrații sunt transformați în molecule mici de zahăr și transferați în sânge.
Glicemia crește sau scade ca urmare a cantității.
Există 3 tipuri cunoscute de diabet zaharat:
1. Diabet de tip 1 (numit și diabet juvenil)
Apare deja în copilărie sau adolescență.
În acest caz, pancreasul nu mai eliberează insulină (deficit absolut de insulină), astfel încât persoana afectată trebuie să injecteze întotdeauna insulină.
2. Diabetul de tip 2 (numit și diabetul pentru adulți)
De obicei apare doar din 30./40. Anul de viață și poate fi adesea îmbunătățit cu pierderea în greutate.
În acest caz, pancreasul nu mai funcționează complet și nu eliberează suficientă insulină sau există o rezistență la insulină.
În trecut, acest tip de diabet era tratat doar cu tablete pentru a „promova” eliberarea insulinei.
3. Diabetul gestațional (diabet gestațional)
La fel ca în diabetul de tip 2, pancreasul nu mai funcționează complet.
După nașterea copilului, acest diabet poate „dispărea” din nou.
Indicele glicemic măsoară efectul alimentelor specifice asupra zahărului din sânge. Alimentele cu un indice glicemic determină creșterea zahărului din sânge mai mult decât alimentele aflate mai jos pe listă. Ca standard, produsele sunt măsurate pentru glucoză (cunoscută și sub denumirea de zahăr de uz casnic), care are o valoare de 100.
Acest indice glicemic se aplică numai alimentelor cu un conținut ridicat de carbohidrați - produsele cu multe grăsimi sau proteine cresc glicemia cu greu sau deloc.
Indicele glicemic este un bun ajutor pentru selectarea felurilor de mâncare de ex. Diabet. Trebuie doar să alegeți produse care sunt cât mai jos în listă.
Rețineți, totuși, că indicele nu ia în considerare niciun factor care încetinește creșterea nivelului de zahăr din sânge. De exemplu, dacă mâncați câteva struguri (GI 45) pentru desert după o masă bogată în proteine, fructoza din struguri va fi absorbită mai încet, ceea ce înseamnă că glicemia va crește și mai lent.
CONCLUZIE:
Scopul tratamentului cu diabet zaharat este de a restabili bunăstarea fizică prin stabilizarea nivelului zahărului din sânge, pe de o parte prin tratament medicamentos și, pe de altă parte, printr-o dietă echilibrată.
Dieta pentru diabet este ca o dietă sănătoasă complet normală, în care trebuie luată în considerare doar cantitatea de carbohidrați.
Un diabetic poate aderând la:
- Dieta (alimentatie sanatoasa)
- Mișcare
- Medicație (insulină)
- Instruire
- Autocontrol
atinge o calitate a vieții foarte ridicată.