Diet Today 12 Obesity - Un forum de actualizare

În focus

conţinut

În focus: Pagini 03-04, Autor: Mag. Marlies Gruber

Presiunea pe grosime

Greu împovărat. Grasă, leneșă, dependentă de televiziune - triada pictează o imagine pe care
corespunde atribuțiilor sociale ale persoanelor supraponderale și obeze.
Cu consecințe grave .

În focus: Pagini 05-06, Autor: Mag. Karin Lobner, Mag. Marlies Gruber

Obezitatea și tiroida - toate noi?

Unitate glandulară. Tiroida are un impact major asupra consumului de energie. Mai multe studii arată o legătură directă clară între nivelurile crescute de TSH și IMC. Întrebarea rămâne: a fost găsită cauza sau este un fenomen secundar al obezității?

În focus: Pagini 07-08, Autor: Mag. Angela Mörixbauer

Deșeuri musculare grase: sarcopenie și obezitate

La potență. „Obezitate sarcopenică” - cunoști acest termen? Ar trebui el.
Această combinație de obezitate și o pierdere a masei musculare sau a forței, care apare adesea la pacienții mai în vârstă, duce la maximizarea morbidității și mortalității, care sunt deja crescute la bătrânețe. Cu efecte drastice.

În focus: pagina pagina 09, autor: Mag. Angela Mörixbauer

Profilul lipidic și cifra de afaceri

Viena în centru. Fizicienii de la Universitatea din Viena au examinat țesutul adipos uman ca parte a unui grup internațional de cercetare sub conducerea suedeză. Datorită metodelor utilizate, a fost obținută pentru prima dată o perspectivă detaliată asupra dinamicii proceselor metabolice din țesutul adipos.

În focus: pagina 10, autor: Mag. Angela Mörixbauer

Mesajul simplu: limitați aportul de grăsimi

Dinamic. Studiul lui Arner și colab. Publicat în Nature la sfârșitul anului 2011. a provocat senzație - pentru prima dată s-a arătat clar cum se dezvoltă dinamica proceselor din țesutul adipos uman. nutriția a vorbit astăzi cu unul dintre coautori, prof. Hans Hauner.

În focus: pagina 11, autor: Sabine Anzill

Celulele grase BRITE - cu grăsimi împotriva grăsimilor

Ungeți ochiul. „Reprogramarea” moleculară a celulelor grase albe în celule grase brune consumatoare de energie - aceasta poate fi o posibilitate tangibilă de a trata boli comune precum diabetul zaharat de tip 2 și sindromul metabolic
luptă?

legea alimentelor: pagina 12, autor: Mag. Maria Wieser

Pe cinstea mea!

Frunziş. Cartea cu alimente austriece are 120 de ani, dar ideea sa este încă tânără. În ciuda tuturor răsturnărilor istorice, aceasta sa dezvoltat continuu și este acum atât de naturală pentru experții locali încât este indispensabilă.

legea alimentelor: paginile 13-14, autor: Mag. Katharina Koßdorff

De la etichetare la informații

Mașină de mișcare perpetuă legală. Cu noul Regulament al UE privind informațiile alimentare, legiuitorul UE face tranziția motivată politic de la (simpla) etichetare la informațiile despre alimente. A reușit asta? O evaluare inițială
este precaut.

din practică: Pagini 15-16, Autor: Mag. Maria Wieser

Noul dulce

Lumina verde. Fără calorii, fără carii, de 300 de ori mai dulci decât zahărul: UE a aprobat extractele glicozidice de steviol din planta Stevia rebaudiana pentru utilizare în alimente. O plantă de modă? Un lucru miraculos? Sau doar unul
bluf dulce-amărui? Un raport dintr-o ocazie actuală.

seria: pagina 17-18, autor: Mag. Nina Scheiblauer

Alimentația ca motor al evoluției

Înapoi la epoca de piatră. Cum se hrăneau strămoșii noștri cu milioane de ani în urmă? Ce rol a jucat mâncarea în întrupare? O călătorie în episoadele timpurii ale istoriei umane luminează ecologia nutrițională ca sursă a evoluției.

Știri despre nutriție și stil de viață: fiți la curent cu buletinul nostru informativ!